Жулиен - то ... Julien: особено за готвене, рецепти

Жулиен - популярно ястие в съвременната руска кухня. Обикновено се отнася до зеленчуци, гъби и пиле, печени в сметанов сос. Въпреки това, терминът също означава специален метод на рязане, което се използва в салати и супи. Нека да разгледаме най-интересните рецепти.

Ивички с пиле на фурна

Това ястие може да се нарече класически, но тъй като тя често може да се види в менюто банкет. Ако искате да изненада гостите си чрез подаване на ивички за празничната трапеза, а след това внимателно прочетете следната рецепта.

500 грама пилешко месо, нарязани на ивици, а след това се запържва в масло.

Три супени лъжици брашно се разтваря в 250 мл прясно мляко, добавете сол, черен пипер и нарязани билки.

Налейте млякото в тенджерата, това да доведе до възпаление, а след това се готви пилето на няколко минути.

Поставете подготвени продукт в cocottes, поръсва се с настърган кашкавал, след това поставете във фурната за десет минути

Жулиен - бързо и лесно ястие, което ще украсяват всеки празник. След това, ние ще ви покажем как можете да го готвя по други начини.

Ивички с гъби на фурна

За това ястие традиционно се използва гъби. Въпреки това, можете да вземете пачи крак, стриди гъби, или всякакви други диворастящи гъби.

700 грама промиват и обелени гъби нарязани на фини ленти. По същия начин, направи същото с 300 грама пилешки гърди.

Поставете храната на отопляем тиган и запържете до варени в масло. Сол и пипер.

Чисто лук и нарязани след възможно най-фино.

Фрай лук в масло и се поръсва с брашно. След няколко минути, изсипете тънка струйка в тенджерата 350 грама сметана.

Носете със соса да заври, след което го избършете през сито.

Сложете в cocottes гъби и пилешко месо, да ги напълни с сос и поръсете щедро с настъргано сирене.

Джулиън Пече се, докато готвят в предварително загрята фурна.

Julien с маслини

Това ястие може безопасно да се приписва на гръцки стил. Необичайна структура го прави вкус оригинален и снаждане. За да се подготви ивички във фурната ще трябва да следвате няколко прости стъпки.

месо Пилешки гърди (400 грама), докато сте готови да заври, след това се нарязва на ивици и се запържва до златисто кафяво.

Отделно, Скара ситно нарязан лук.

Маслини, нарязани на тънки филийки и ги поставете в тенджера, на лук.

Свързване на приготвени храни и се разбърква.

Една супена лъжица топло брашно върху суха тиган, добавете маслото на първо място, и в края на 250 грама заквасена сметана.

Sauce да заври, добавете сол и черен пипер.

Изсипва се в ивички cocottes, поръсете сирене и се готви в предварително загрята фурна.

Жулиен с извара

Завършеният ястие особено нежна и вкусна поради не съвсем обичайния състав. Как да се готви Юлен с пиле? Рецепта прочетете по-долу.

200 грама пресни гъби готвят в подсолена вода за около десет минути. След това те трябва да се охлади и фино котлет.

Fry кубчета лук растително масло, и когато е запечени, поставени в тиган гъбички.

150 грама варени пилешки нарязани на тънки филийки, а след това да изпратят на тиган с други продукти.

Напълнете cocottes пиле с гъби и поставете върху крема сирене, нарязани на големи кубчета.

Разтрийте меко сирене на ренде, я смесете със заквасена сметана и се изсипва в резултат на проливния Юлен.

cocottes, изпратете го във фурната и изчакайте, докато ястието е покрита със златиста кора.

Julien с шунка

Изненадващо, един прост набор от продукти, ще ви позволи да се готви прилична храна за всеки празник. Внимателно прочетете рецептата и следвайте инструкциите ни.

Пилешко филе се вари в подсолена вода, докато омекне.

Ситно котлет 200 грама гъби и една крушка. След това ги запържете до златисто кафяво.

Нарежете пилето на ивици и 200 грама шунка.

Смесете съставките приготвени, поставени в cocottes и се поръсва с настъргано сирене.

Подготовка на съда, както обикновено, в предварително загрята фурна до златисто кафяво.

Ивички със сьомга и гъби

Жулиен - ястие, което може да изненада дори и най-сериозните критики срещу. По това време, ние предлагаме да се готви с оригиналния състав, на вкуса на крайните лакомства се възползват само от това. Така че Жулиен рецепта прочетете по-долу.

Две средни лук за почистване, нарязани на кубчета и се запържва в тиган, докато омекнат.

Добави към пан обелени и ситно нарязани гъби. Когато гъбите са наполовина готови, изключете топлината.

800 грама филе от сьомга, нарязани на малки парченца и след това се смесва с гъби и лук. Хранителна сол и черен пипер на вкус.

Вземете една тавичка, намажете с нефт и място продукти.

Изсипва се в 250 мл сметана форма и се поръсва настърган кашкавал.

Печете ястието във фурната за около десет минути.

изненада Нова година

Ако решите да изненадате приятели и роднини за празника маса, а след това тази рецепта се вписва перфектно. Но първо, ще ви покажем как да се направи cocottes от отпадъчни материали. Ако вече имате подходящ съд, а след това тази стъпка може да бъде пропуснато. Така пъти фолио лист в три слоя, и след това се поставят на обикновен-унция стъклена заготовка. Увийте го наполовина, натиснете здраво към дъното на фолиото. Първо cocotte готова, сега трябва да се повтори операцията толкова пъти, колко от вас гости са поканени. Рецепта за почивка Жулиен, ние ще опишем по-долу.

Разтрийте сурови моркови на ренде и след това определя с тънък слой на дъното на cocotte.

Следващ слой - е обелени и ситно нарязан лук.

нарязан Варени пилешки гърди, а след това се смесва с трошен консерви от ананас и соев сос. Напълнете cocottes приготвени храни.

На следващо място, лежах на слоеве на нарязан ананас и настъргани моркови.

Щедро намажете повърхността на бъдещата Julien заквасена сметана и се поръсва с настърган кашкавал.

Подготовка ястие във фурната за около 20 минути. Когато на специфичната дължина времето минава, ивички, и можете да получите готино. След това се огъват краищата на фолиото, като cocotte вид барела, а след това да ги прилага по отношение на масата.

Julien - е проста за получаване, но е много вкусен и вкусни чиния. Опитайте се да го готвя в нашите рецепти и изненада гостите с нови вкусове.