Запознайте се: ароматно и вкусно - супа гулаш!

Dish с унгарски корени - супа гулаш? Ние сме все по-често се намери на нашите маси. Поради факта, че тя е доста задоволителен и има гъста консистенция, тя може да се сервира като първия и втория. Основните компоненти, които са включени в супа гулаш? са месо, лук, домати, чушки и подправки, като допълнителни съставки могат да добавят картофи, моркови, зеле, фасул.

В основата на супа-яхния - месото, най-вече говеждо, агнешко, свинско, пилешко. Що се отнася до подправки, те се добавят в зависимост от вкусовите предпочитания, но най-често - е кориандър, босилек, мащерка, кимион, розмарин, разнообразие от смлян черен пипер, кимион. Според класическата унгарски на рецепта котел за приготвяне на супа , приготвена с добавяне на кнедли. Нашата домакиня основно обслужва яхния като основно ястие, така че да го направи със зеленчуци, и представени в таблицата с гарнитура.

супа гулаш

Съставки (за двулитров тиган). Месо (говеждо или свинско) - 600-800 гр, един морков, картофено -. 5-7 компютър, лук -. 3 бр, лъжица доматено пюре, голяма чушка, дафинов лист, пипер, растително масло.

Получаване. Ситно нарязан лук и се запържва в растително масло, добавка червен пипер и ситно нарязан на малки кубчета (2 cm.) Месо, всичко се бърка и след кипене в течен тиган намалете огъня до минимум. Месо задушено в покрит съд, докато той е мек (1-2 часа). Ако е необходимо, долейте топлата вода. В продължение на 20 минути, докато варени пипер и подправете със сол. След като месото е готово, ние го смени с yushkoy формира в тигана, където той ще бъде приготвена супа гулаш, изсипва един литър вряща вода и се облича с голям пожар. След кипене пуснати на супа предварително пречистен и едро нарязани картофи, нарязани моркови срезове. Когато всичко се да заври отново, ние да направим малък огън и се вари в продължение на около 20 минути.

Нарежете на тънки ивици пипер и го поставете в тенджерата със супа, тук кораб доматено пюре (може да се замени с пресни нарязани на кубчета, домати), дафинов лист. Също така, ако искате, можете да добавите натрошен скилидка чесън. Супа гулаш ври още 6-8 минути.

пилешки гулаш

Съставки. Пилешко филе плът на бедрата птиче месо (500 гр), моркови (1 бр.), Лук (2 бр.), Сладък пипер (1 бр.), Чифт скилидки чесън, копър лъч малко доматено пюре, Лютивка няколко лъжици зехтин сол.

Получаване. Подгответе съставки. филе измиване пиле, obsushivayut и нарязани на малки парченца. Пречиства лък и нарязани полукръг средна стойност. Бел пипер (за по-привлекателен външен вид, можете да вземете пиперки с различни цветове), нарязани на малки ивици. Почистете морковите и нарязани на малки кубчета. Зелените се промиват, сушат се и ситно нарязани. Чесънът davim в chesnokodavke.

Вземете една купа и се разпространи в нарязано пилешко, билки, чесън, сол и Лютивка. Разбъркайте добре и поставете на хладно място в продължение на 30 минути, за да мариновано месо. Подгрява тигана, налива в нея зехтина. Сложете мариновано пилешко и се запържва за около 8 минути на силен огън, не забравяйте да се разбърква. Отделно от това, запържваме лука на силен огън (5-7 минути), моркови и чушка (5-6 минути). Пържени зеленчуци изливат в тенджерата с месото.

Вземете чаша, да сложите в нея 2 супени лъжици доматено пюре и се залива с вода, разбърква се добре и се изсипва в тиган на зеленчуци и месо. Разбърква се и се покрива с капак. Оставете да къкри яхния за около 20 до 25 минути на слаб огън.

Служи този ароматен и вкусни котел за приготвяне възможно с всяка гарнитура или като отделна чиния.

Ако обичате да експериментирате, опитайте се да се готви яхния, добавете грах, зеле, картофи, гъби, сушени сини сливи, тиква и други зеленчуци, които са популярни във вашето семейство.