Храни и напиткиОсновно ястие

Защо се установят торти след печене? Защо се установят бисквити?

Защо се установят торти след печене? Този въпрос винаги е от значение за домакини. Малцината, които имат всички видове сладкиши, бисквити остават непокътнати и се наслаждават на вкуса и гледка, в света на готвене в най-свързани с Kudesnitsa - защото понякога дори и на "тайните съставки" и "чиповете" не помагат.

Въпреки всичко, ситуацията не е толкова безнадеждно, колкото изглежда. Не е ли време да се отчайвайте! А на въпроса защо пекарната се нанася след печене, също е вашият отговор. В тази статия, нека разгледаме защо това може да се случи и как да го избегне.

грешка изчисления промъкнали

В действителност, това е много важно да се вземат предвид, когато е направил грешка, защо печене се нанася след изпичането: може би подозирате, че фурната, но сълзата е направена още преди момента, в сурово тесто, подготовка да се превърне в буйна и свеж, е бил там поставени.

Така че, по-долу е основен причина сладкиши "пада", или "това, което не може да се направи в подготовката на тестото."

Внимателно с теста!

Причина номер едно: тестото случайно разтърсена. В никакъв случай не може да бъде драстично нападате вратата при готвене деликатни храни като бисквити, кифли или сладкиши. Извършва тестото трябва само леко и внимателно - само поради тази нагласа е резултат от "издига" и угодно на господарката и семейството й вкус, аромат и текстура.

Бавно и стабилно победи - на става

Причина номер две: отваряне на фурната твърде скоро. Всякакви тестени изделия трябва да стоят във фурната от десет до двадесет минути при най-малко. Някои - дори и по-големи (следвайте рецептата). Но във всеки случай, да, след като за пореден път не питай защо урежда торта след печене, за Бога, не трябва да се търси незабавно във фурната веднага след като го е поставил там. Не, не е дори да се види ", както тя се издига." За това е така, защото на този необмислен акт и чудо ще се случи.

С топлината от жегата

Причина номер три: фурната не е загрял. Фурната се препоръчва да се затопли предварително, така че, след изпичането извадени от нея, тя е с топлината от жегата. Неподходяща температура може да се окаже причината, поради която урежда торта след печене. Ако проблемът не се появява системно, може да е необходимо да се провери оборудването?

Старание и труд - малко усилие?

Причина номер четири: твърде дълго побой с помощта на миксер. Стопанката, а не като този важен атрибут в кухнята, изобщо не ревнува от бяла завист на тези, които са му собственик. В края на краищата, вие трябва ръчно месене: размахване, ако изобщо - с вилица. Но може би нещо, което те са били по-щастливи? В крайна сметка, смесителя може да бъде причина, поради която урежда бисквити след печене? Или бисквита, и торта, която всеки се надявали, и това е толкова обидно. Тайната е, че всичко трябва да бъде в умерени количества: разбиване достатъчно, за да тестото е въздух, но не и толкова дълго, че тя "падна" от шока.

Математическият пропорционалността - време poraskinut мозъците

Причина номер пет: пропорциите на компонентите на теста са били нарушени. Ако първоначално тестото добавят прекалено много брашно или, като алтернатива, течност, тя не расте като че иска хазяйката. Начинаещи, се препоръчва да се смесват по лекарско предписание, по-напредналите - да работи почти интуитивно, инстинктивно бране на количеството на някои елементи от състава. Във всеки случай, по причина - много ясен пример за това как може да се развали печене дълго, преди да го поставете във фурната, за да се подготви.

подготви правилно

По-долу са изброени подробно и детайлизирани причините, поради които, след печене на хляб и сладкиши урежда попадат:

  • рано извади ястието. Това не означава, че кулинарен шедьовър не е dopekli. Тя може да бъде напълно готова, изключете фурната, но достатъчно, а не веднага да вземе ястието от нея - рязък спад на температурата е много лошо за сладкишите, това, което е достатъчно проста, за да бъде сигурен. Много домакини са "жертви" на тези грешки;
  • "Плънка, казват те, не се случва много", "багаж от душата" или, с други думи, цялата необходима мярка. Въпреки факта, че домашно приготвени сладкиши се похвалиха в размер на месо / зеле / конфитюр, които (не, че в училищните столове и hlebzavod!) Не съжалявам за едно домакинство, е важно да не се прекалява. В крайна сметка, излишното количество може да е причината, поради която урежда торта след печене. Резултат: гарнитурата изобилие, но тестото е "не". Ето защо в тенджера не е необходимо да се добавят много стафиди / сушени кайсии / сливи и ябълков пай - ябълка. От тогава аз трябва да се чудя защо Шарлот урежда след печене.

Какво да се прави?

Говори се, че и за предотвратяване на грешките, описани по-горе, понякога не помага. И жените се държи за главата, без да знае как да използва сваряването им да впечатли гости, роднини и приятели. За щастие, всички тайни в публичното пространство и представени просто по-долу:

  • не забравяйте да се пресее брашното преди да го добавите към тестото. Тя е достатъчно проста, но твърде полезно. Лекотата е гарантирано;
  • Оптимално - над всички! Включително на температурата на водата за отглеждане на мая в него. Тя трябва да бъде точно като здравословна човек - тридесет и шест. Твърде студено течност ще предизвика дълго чака, докато тестото ще благоволи да "расте" и топла не е само развалят чудото на "бунт", но всичко може да доведе до разваляне на продукта;
  • глинени съдове - само сухо! Това е особено вярно, който ще бъде разбита протеини. Друга забележка за този усърден процес: важно е да се отдели прецизно жълтъците от белтъците. Има няколко начина, включително отделянето на ръцете с помощта на фуния хартия, както и с помощта на нож или игла;
  • интуиция интуиция и ясни инструкции са за причина. Ако рецептата е посочено точното време за печене - определят точно! За щастие, хронометърът не е необичайно. В противен случай, не питай защо тортата се нанася след печене, и се "възползват" на загиналите. Регулиране на температурата е, между другото, също е много загрижен: понякога е необходимо в процеса на печене. Е, трябва да настроите стойността в началото на готвенето и направи - една свещена кауза за министри кулинарното изкуство;
  • soyublyudat последователност. Помните ли как в "Хари Потър"? За да получите право отварата, не трябва само да добавите всички съставки, но в правилния ред, а също и за да се предотврати точния брой пъти в строго определена посока. И при печене - тайните им. Например, че содата не може да бъде изведен отделно от теста, и още повече - по-рано. Тя е пряко свързана с другите съставки, а защото великолепие е да бъде постигнато за сметка на газ, и ако продуктът не е поставен в теста, като някои от тях (според закона на подлост - голям) просто се изпари.

Работата в изварата?

Защо извара задочник урежда след печене? Какво пречи да остане ефирен и светлина, топи в устата си?

Въпросът, разбира се, не в изварата. И за такъв десерт, тъй като любимите чревоугодници и дамите са на диета, zabotyaschimimsya предимно около фигурата, има няколко начина да избегнете уреждане. Всички те са базирани на техниката за подготовка.

търпение

На първо място, тя трябва да бъде веднъж завинаги да се помни това правило: да не се вади тортите веднага! Да, тази причина е посочено, но тя е толкова често "хванат", дори опитен домакиня, това не е грях да се напомня още веднъж. температурна разлика - сериозен въпрос. Когато го попитали защо Шарлот урежда след печене, торта или една и съща готвене - най-вероятно, че е точно това. Понякога това не е дори, че сладкишите, изложени - тестото е вероятно да попаднат в момента, когато на вратата на фурната отворена. Така че дори и glazochkom и дори "виждат" това е невъзможно!

структура

Ако извара готвене и след това пада и се справят с него, не можете да poeksperimentrirovat със състава. Средства за придаване блясък много кулинарни продукти от сода, гасена с оцет / лимонена киселина и други, които все още се използва от нашите баби, прабаби, да бакпулвер, услужливо предоставен на множество производители на пазара и се продават във всяка будка за вестници. По същество, разбира се, в състава си, и най-вероятно ще има същата сода и също лимонена киселина. Но ако домакинята използва, за да се доверят на закупени продукти - защо не? В крайна сметка, те също работят. Освен ясно по-малко "караница" с тях. Помислете за това, в кой момент да се добави и как да "гасят" не се изисква преобразяващ агент. Той ще направи всичко сам.

И сода и бакпулвер - възможност за най-устойчиви, но е важно да запомните, че с тези продукти, е важно да не се прекалява. В крайна сметка, печенето не е просто да падне, но не ще се повиши, а дори и да същият ще даде хляб и амоняк (понякога това е част от бакпулвер).

Топла и студена

Има два начина да се подготвят бисквита. По-точно - тестото за него. В зависимост от това, което избира вид домакиня, тя ще получи определен резултат.

Не мога да кажа, че някои са гарантирани по-добре, а другият - по-лошо. Но студът за етер-рула, крехкост, която - не е човек.

Hot също така дава по-здраво резултат, освен това, след като той не трябва да се чудя защо на тортата се нанася след печене - това обикновено не го прави.

При този метод на тестото се получава във водна баня. Трябва да се отбележи, че много готвачи предпочитат студен начин - защото е по-лесно, по-прости и по-лесно. Но ако най-важното - в резултат, е добре да не се мързеливи и работим усилено, за да се получи перфектен пандишпан, който няма да падне.

хляб въпрос

Какво трябва да направя, за да хляб без изгаряне? Има ли някакви тънкости за печелене на този продукт, без които не може да направи всяко едно хранене, и който, както е добре известно ", заяви ръководителят на всичко"? Определено - да.

Първата причина, поради която, след печене на хляб урежда - стагнира тесто. След това тя става по-чувствителна, и точност не се запазва. Ако това се случи - peremesite тестото отново и се връща.

Втората причина, поради която хлябът може да "падне" неравномерно туберкули и да е много грозно - излишък от брашно или течност. Върнете се към правилото да се подготви ясна рецепта и не импровизира.

Това е всички тайни на печене защо се нанася след печене.

Гответе с удоволствие!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.