Кайсия пай: подарък за ценителите на деликатни десерти

Ако искате да се угоди на себе си и другите сладки десерти, трябва да се опитате да се готви кайсия пай. За да го пекат, че не е нужно да се чака за лятото, тъй като консервирани кайсии притежават не по-малко изненадващо аромат от прясно.

За тези, които предпочитат пресни кайсии, трябва да знаете как да избера най-подходящия. Добър плодове трябва да има еластична и безпроблемно кожата. Ако кайсиите са набръчкани, това свидетелства за тяхната узрели и минимално количество хранителни вещества. Колкото по-дълбоко цвета на плода, то толкова по-бета-каротин, повишава имунитета. Въпреки, че си заслужава да се отбележи, че неузрели плодове може да бъде подходящ за баницата.

Печене с кайсии са доста различни. Наречен плода може да се комбинира с бадеми, шоколад, мед, сливи, както и разнообразие от видове тестове. Но особено търг ще извара десерт с кайсии. Да разгледаме характеристиките на изготвянето му.

Кайсия пай със сирене

тесто:

• 170гр брашно;
• 1 яйце;
• 80 г масло (може да се използва маргарин);
• 100 г захар;
• лимонова кора;
• бакпулвер.

пълнене:

• 500 г сирене;
• 400 г кайсии;
• 4 яйца;
• 150 г масло;
• 230 г захар;
• лимонов сок;
• 1 торба бадемово или ванилия пудинг;
• пудра захар;
• бадемови люспи;
• ром.

подготовка

Тесто. Приготвяне на тестото ще стане по-лесно, ако маслото да омекнат леко, като го държи при стайна температура. Маслото след това беше разбита със захарта да образуват пухкав пяна. След това добавете ситно яйце и лимонови кори. След това, всички внимателно мелене. Теглото трябва да купуват бяло и жълто. Смесва се с брашно бакпулвер и пресява на масло-яйце смес. В края добавете бадемови люспи. Замесете тесто с миксер. Завършеният тестото е необходимо да се за кратко в хладилника. По това време, на формата на печене греста да се посипе с брони бадеми люспи. Последният трябва да бъде плътно притиснати до стената. Извадете тестото от хладилника и разделение на три части. От два кръга ролка с дебелина 1 см. Поставете във форма не се забравя ръб плесен.

Попълване. Съдържание на ниско съдържание на мазнини извара направи кайсия пай особено търг. На първо място, трябва да се отделят жълтъците от белтъците. На следващо място, разбийте маслото, постепенно добавете жълтъците и захарта в него. Когато сместа е гладка, към тях се прибавят сиренето, малко ром, пудинг на прах и лимонов сок. След това всичко се разбърква добре. Протеини камшик за образуване на гъста пяна и внимателно свързани към масата на извара.

Осъществяване и печене. Плънка разпространение на тестото. Топ украсяват торта кайсии. Те могат да се намали наполовина, премахване на костите. Както кайсии могат да се разделят на малки парчета, които обхващат цялата повърхност на тортата. В допълнение, те могат да бъдат комбинирани с сливи или череши. Третият тест, наляво по-рано sechem на трохите, които се поръсва тортата. Пече кайсия тръпчив около един час при 180 ° С Когато утайката се охлади, тя може да бъде отстранена от формата. Най-можете да поръсите с пудра захар. Торта с кайсии, обикновено се сервира с бита сметана.