Как да гасят зелето?

Ако искате да се подготви бързо, но вкусно ястие, за да изхрани семейството или неочаквани гости, той може да бъде задушен. Има много варианти на това ястие. Как да гасят зелето? Всичко зависи от наличните продукти. Това може да се направи с добавянето на допълнителни съставки или без нищо. За това ястие ще отговарят на почти всеки сортове зеле, с изключение на салата.

Колко бързо протегна зеле? Така че, най-лесният начин е както следва. На средни зеле с взети две моркови, лук, няколко супени лъжици доматено пюре. Морковите се втрива на ренде груби и се запържва до златисто кафяво. Към това се прибавя към съда, нарязани лук и една или две супени лъжици доматено пюре. Известно време zazharki потушен, след което тя се разпространява настърган зеле. Добавете малко вода, така че тя не покрива напълно зелето. Задушени ястие даде половин час, преди да го изключите, че е необходимо да се добавят сол, дафинови листа, подправки.

Друг също толкова прост начин, е рецепта, наречена "Bigos". Тук трябва да се вземат в равни пропорции и прясно зеле. Преди да приключите с компот, в чиния добавете нарязаните колбаси или колбаси. Можете да добавите няколко супени лъжици червено вино.

Преди да гасят зеле с пиле, че е необходимо да се подготвят всички съставки. Варени пилешки гърди, почистени от костите (може просто да вземе филе) и е разделен на влакна. Нарязаните зеле докато пържени на умерен огън. На този етап трябва да наблегне на сока, стига да се намесва в него не е необходимо. След парчета зеленчуци да направят прозрачни, добавя врязани моркови и лук. Зеленчукова яхния под капак за около десет минути, последното нещо, което добавя към пиле, домати (по желание), сол и подправки. Това ястие може да се използва за празничната трапеза.

Вместо пиле можете да използвате свинско или говеждо месо. След това рецептата е както следва. Месото се смила на мляно месо и пържени с лук и моркови до златисто кафяво. Нарязани на малки ленти от зеле се прибавя към съда, се излива в бульон или зеленчуков бульон. Dish се приготвя за половин час при затворен капак на слаб огън. За да научите как да гасят зеле с кайма, има няколко мнения. Някои вярват, че доматеното пюре - задължителен атрибут на съда, други - че той запушва вкуса на други съставки. Във всеки случай, при готвене трябва да се ръководи на първо място, на собствения си вкус и предпочитания.

Как да гасят зелето все още? Трябва да се отбележи, че доста начини. Тук можете да добавите и морски дарове (миди, калмари, скариди), резултатът ще бъде не само питателна и вкусна, но оригиналното ястие. В допълнение, зеле е склад на витамин С, той я запазил най-доброто за дълго време в сравнение с други зеленчуци и минимално разрушен от термична обработка. Ето защо, ястия с този зеленчук е много важно да се включи в дневния хранителен прием, особено през зимата и пролетта, когато тялото не разполага с витамини и други хранителни вещества. Използва се за готвене може не само всички обичайни зеле, но броколи, карфиол и други видове зеленчуци.

Ако говорим за това как да се гасят зеле със зеленчуци, трябва да се отбележи, че тук се побере почти всички зеленчуци, които са в хладилника. Картофи, моркови, лук, както и различни видове зеле нарязани, сгънати в купа, пуснати на огъня и се задушава с капака затворен, докато готвят. Вместо да се използват домати може да добавите малко лимонов сок, той ще направи оригинален вкус и аромат на готовия ястие.