Как да се изпържи картофите до свеж

Прекрасна хрупкави пържени картофи или картофи в селски начин със златен кора ... Всеки обича тези ароматни ястия, но много от тях са загрижени за високото им съдържание на мазнини. Това се дължи на факта, че частите от кореноплодни растения обикновено се пържат в горещо масло няколко пъти и имат време за това време, за да попива прекалено много мазнини. Ето защо, говорейки за това как много печени картофи, спокойно можем да кажем, че е достатъчно за един път.

Адванс poluzapekaya грудки, можете да се насладите на вкусни ястия, които ще бъдат чудесна хрупкава отвън и нежна вътре.

Полу печени картофи са много лесни да се готви, и то е много по-здрави от обикновените картофи. Той е покрит с кора в продължение на 2-3 минути, вместо за усвояване на всички излишната мазнина. Когато се опитате, ще се придържаме към само този метод. Ето защо, от гледна точка на колко минути да се пържат картофите, тази рецепта ще изглежда доста привлекателна.

Вие ще трябва:

- големи картофа 350-400 грама, както и четка obsushenny.

- Net неабсорбирания масло с висока температура на горене.

- Пан дълбочина от не по-малко от 15-20 см.

Приспособления микровълни, алуминиево фолио и метални щипки, хартиени кърпи, тънък остър нож.

За poluzapekaniya: прониже картофа няколко пъти с вилица. Сложете в микровълновата за 3-4 минути. Включете картофа и мястото в микровълновата за още 3-4 минути. Извадете го от фурната и увийте плътно в алуминиево фолио, в който тя ще продължи да се подготвят още няколко. можете да се подготвите основата и във фурната, ако е необходимо. Говорейки за колко да се изпържи картофите във фурната за подготовката на този полуфабрикат, следва да вземе предвид температурата и големината на грудката. Обикновено това отнема около 10 минути. Сложете картофите във фолио в хладилника и го оставете да се охлади за няколко часа или една нощ. В студа го запазва формата си по-добре и по-лесно е да се намали.

Cut картофи в половината (хоризонтално) тънък остър нож. Нарежете половини на парчета 1 см широки. Обърни парчета на една страна и ги нарежете на филийки 1 см широки. Ако острието започва да се парчета чист нож с хартиена кърпа и продължи. Не забравяйте, че дебелината на срезовете ще зависи пряко от това как да опече картофи.

За затопляне на олио за пържене в 5 см дълбочина тенджера на среден висока температура или докато започне да кипи. В зависимост от вашата чиния, може да отнеме няколко минути.

Проверете температурата, отчупи парче от картофи и да го хвърлят в маслото. Ако тя се появи веднага, така че маслото е готов за пържене. Ако не, да продължи да се загрява по-нататък, тъй като правилото като печени картофи, зависи от правилното температурата на маслото.

Потапя на картофените филии в маслото и внимателно се разбърква с метални клещи.

Не препълвайте тавата и да се намали огъня. Ако смятате, че разлятото масло, това означава, който използвате, не е достатъчно дълбок тиган. Просто внимателно я извадете от печката за известно време да ври леко намаляват, и всичко ще бъде наред.

Да поговорим за това колко да се пържи картофи, се вземат под внимание дебелината на вашите филийки. Ако следвате тази рецепта, само на две минути. Продължи към внимателно се разбърква, докато появата на ястия, няма да ви костюм.

Извадете картофите и поставете върху хартиени кърпи. Веднага добавете сол и да започне да се пържи втората партида. Наслаждавайте се!