Как да се готви вкусни кюфтета с сос: рецепти на фурна в тенджера и тиган

Кюфтета са вкусни малки топчета. Те са изработени от мляно месо или риба с добавка на ориз, просо или елда, булгур. Към днешна дата, има няколко различни рецепти за това ястие. След като прочетете днешната публикация, вие ще разберете как да се готвя кюфтета със сос в тиган във фурната и в тигана.

Вариант с доматен сос-сметана

Dish, приготвена в тази рецепта, кремаво вкус е различен. Той е идеален не само за възрастни, но и за детска храна. Сметанов сос перфектно тръгва ароматът на месото. Той е толкова добре прониква говеждо месо, последният се превръща по-скоро като суфле. Преди да се готви вкусни кюфтета с сос, че е необходимо да посетите близкия магазин и купи всички липсващите съставки. В този случай, кухнята трябва да се намери:

• 400 грама говеждо маса.
• 3 супени лъжици растително масло.
• 150 грама ориз.
• Чаена лъжичка на пшенично брашно.
• 200 грама лук.
• Половин чаша заквасена сметана.
• 100 грама моркови.
• Сол, подправки, билки.
• 300 грама тиквички.

За да се подготви това ястие, важно е да се купуват само пресни качествени продукти. Както може да се използват подправки чесън, черен и червен пипер. Що се отнася до крема, неговото съдържание на мазнини трябва да бъде поне 15%.

Описание на процеса

Преди да се готви кюфтета с сос във фурната, че е необходимо да се направи говеждо месо. Нейният измиване, нарязани на средни парчета и се смила в месомелачка. След това можете да отделите време за зеленчуци. Те се промиват, обелени и натрошен. Морковите се втрива на ренде, лук, нарязани на малки кубчета. След това зеленчуците се изпращат на съда, смазани с нагорещено гориво, малко пържено и в съчетание с фрезована месо. Има също така изпраща предварително варен ориз. Полученото мляно сол, черен пипер и се смесва добре.

От месо масата на крайния образуват малки топки и ги сложете в тавичка, чието дъно се смазват с масло. Между кюфтета поставя тиквички филийки. В отделен тиган, изпращане на останките на ситно лук и моркови и ги запържете леко. След няколко минути се добавят зеленчуци доматено пюре и сметана на. Всичко това се задушава на минимална топлинна енергия. Само след няколко минути в тава прилага брашно, предварително разтворен в малък обем вода. Sauce е доведен до кипене и отстранете от огъня. След това се излива в калъп с кюфтета. Пригответе кюфтета с доматен сос, сметана във фурна, загрята до двеста градуса. След около половин час блюдо се отстранява от пещта и се сервира на масата.

Вариант с бял хляб

Тази рецепта със сигурност ще се хареса на всички любители на сърдечен и ароматни ястия. Изработен него кюфтета могат да бъдат доставени на обяд или вечеря. Преди да се готви кюфтета с сос във фурната, не забравяйте да се уверите, че имате под ръка, съдържа всички необходими продукти. В този случай, ще ви трябва:

• А лири на свинско месо.
• 200 грама моркови.
• Половин чаша ориз.
• 300 грама лук.
• 100 мл мляко.
• 100 грама бял хляб.
• Raw пилешко яйце.
• 4 супени лъжици доматено пюре.

Освен това, тя трябва да се запасите на сол, подправки и растително масло. В допълнение, в точното време в арсенала си, трябва да има няколко супени лъжици брашно.

алгоритъмът

Преди да се готви вкусни кюфтета с сос, трябва да изплакнете и се вари и се охлади ориза.

След това трябва да се направи с свинско месо. Той се измива със студена вода, нарязани парчета от среден и се смилат в месомелачка със съществуващите поклон. Там също се възстановява част от настъргани моркови, хляб, напоена с мляко, охладената сварения ориз, сурово яйце, сол и подправки. Всичко се разбърква добре и получената формата на малки топки от мляно месо. Всеки от тях Paneer в брашно, пържени в затоплена растително масло и се разпространява в тавичка.

След това можете да вземете със соса. За да го готви в тиган запържете лука и морковите. След няколко минути, за да го изпрати доматеното пюре и един литър питейна вода. След кипене соса го леко, за да добавите малко сол, се покрива с капак и се задушава на слаб огън. Пет минути по-късно, тя се излива в калъп с кюфтета и го изпраща във фурната. Пригответе храна в сто и осемдесет градуса в продължение на четиридесет минути. Те обикновено се сервира с паста или картофено пюре.

Вариант пуйка

Тази рецепта е лесно и бързо да се направи кюфтета с сос, както и в градината. Те са идеални за бебешка храна. Те бяха щастливи да се хранят дори и най-претенциозните децата, което обикновено е много трудно да се хранят. За да се поглезите детето си вкусна обяд или вечеря, да се резервират предварително всички необходими съставки. За приготвянето на кюфтета, ще ви трябва:

• Лира от плът пуйка.
• 80 грама ориз.
• Пиле яйце.
• Средната главата на лук.
• 1,5 чаши вода за пиене.
• Супена лъжица брашно, заквасена сметана и доматено пюре.

Тъй като това ястие е предназначен за бебешка храна не трябва да се злоупотребява подправки. Като подправка е достатъчно да използвате готварска сол и дафинов лист.

Стъпка по стъпка

Месото се измива пуйка, obsushivayut и премина през месомелачка с лук. Готов накълцва се свързват с варен ориз, яйца и сол. Всички напълно замесени.

От получената маса се образува малки кюфтенца и ги Paneer в брашно и леко запържени в продължение на пет минути от всяка страна. След това те се изсипва сос направен от вода и доматено пюре. Пригответе кюфтета в тава, покрита с капак, за четвърт час. След това, същото блюдо се излива в смес, състояща се от половин чаша вода, брашно и една супена лъжица на 25% крем. Съдържанието на тигана е доведен до кипене и се гаси за около петнадесет минути.

Вариант смесена кайма

Тези, които все още не са решили как да се готви вкусни кюфтета с сос, със сигурност ще се хареса на тази рецепта. Добре е, че включва използването на евтини лесно достъпни продукти, които винаги можете да си купите в близкия супермаркет. За вашето семейство са били в състояние да направи оценка на вечерята сте направили, двойна проверка предварително дали има в кухнята:

• 250 грама мляно свинско и телешко месо.
• Чифт яйца.
• 2 супени лъжици доматено пюре.
• 100 грама ориз.
• 3 супени лъжици галета.
• Половината от лук.

Като допълнителни съставки, като този път ще се използва сол, слънчогледово масло, бахар и дафинов лист.

Технологията на приготвяне

За да бъде обилна и ароматни кюфтета със сос, стъпка по стъпка рецепта, която се разглежда в днешната публикация, е необходимо да се направи ориза. Тя се промива, докато се освободи от нишесте, изсипва хладка солена вода и се вари, докато варени. След това, тя се охлажда и се комбинира с два вида месо, яйца и подправки. Всичко се разбърква добре и започват да се формират кюфтетата.

Всяка от получения полуфабрикат Paneer в галета и леко пържени от двете страни в горещо масло. След това, те прехвърлят в подходящ съд. Има също така изпраща двойка грах бахар, дафинов лист, половината крушки и доматено пюре разтваря в триста милилитра вода за пиене. След това, съдовете, покрити с капак и се поставят в чиния. Пригответе кюфтета в сос от тигана в продължение на часове, след като вряща соса.

Вариант с добавка на картофи

Тази рецепта се оказва много вкусно и задоволяване ястие. За целите на това е желателно да придобие смесена кайма, която се състои от свинско и говеждо месо. Тази опция може да се препоръча за тези, които все още се обмисля как да се готви вкусни кюфтета с сос. Преди да започнете процеса, проверете дали има в хладилника:

• А килограм кайма се смесва.
• 300 грама лук.
• Raw пилешко яйце.
• 3-4 супени лъжици заквасена сметана.
• Големи картофи.
• Купа на ориз.
• 1-2 супени лъжици доматено пюре.

Ако е необходимо, той може да бъде заменен кетчуп. Както за подправки, за получаване на това ястие често се използва не само сол и пипер, но земята чесън или къри.

последователност от действия

На първо място, трябва да подготвите ориза. Тя се промива, излива сол със студена вода и се вари. За да получите свеж меки кюфтета, че е желателно да се използва пара ечемик.

След това, един съд свързан мляно месо, охлажда се ориз, настъргани сурови картофи, смлени лук и яйце. Всичко това се осолява, подправени с подправки и разбъркайте добре. От получената маса правят малки топки и ги запържваме в олио. След това те се изсипва сос, състоящ се от една чаша вода за пиене, заквасена сметана и доматено пюре. Задушени кюфтенца с сос в тенджера за около половин час. Времето за готвене може да варира в зависимост от големината на топки за месо.