Как да се готви сладко от тиква?

В разгара на летния сезон да започне да се справи с миди. Тази нежна и много полезен зеленчук на фона на лятото на изобилие не изглежда чак толкова привлекателен, а ако не знаете как да се рециклират богата реколта, опитайте се да се готви за десерт. Изненадани ли сте? И наистина, можете да се готви дебела и вкусна сладко скуош. Той е идеален за чай, за бисквити и сладкиши. Но за да каже на гостите, от които е направено, е задължително, нека първо да се предложи свои варианти.

Полезните свойства

Сладко от тиква е известен не само с отлични вкусови качества, но и полезни свойства. Младите зеленчуци могат да бъдат използвани в храни с кожата, и не е нужно да прекарват почистване време. Съдържанието на витамини и минерали в плодовете е много висока, но малко калории, само 20 калории на 100 грама, разбира се, се добавят към този на захарта, но все пак едно лечение, ще бъде много по-полезен за диетата от круша или сладко от праскови.

Jam патисони състои лутеин. Това е много полезно вещество, с недостиг на който при хората е необратимо зрението се влошава. Това е особено вярно днес, както на натоварването на органите на зрението е огромен. Антиоксидантните свойства на лутеин елиминират излишните свободни радикали и предпазват клетките на тялото ни от стареене.

За профилактика и лечение

Сладко от тиква запазва напълно всички хранителни вещества, които се съдържат в тези зеленчуци. Редовната консумация на тези зеленчуци подрежда метаболизъм. Затова сладък заготовка може да се използва като средство за зимен отдих. След това започнете да усвоява правилно мазнини, протеини и въглехидрати са по-добре обособена жлъчката и гликоген, което е важно за възстановяване на енергията започва да се натрупват, когато е необходимо, в черния дроб и мускулите.

препоръките на лекарите

Сладко от тиква през зимата е необходимо да се събират хора, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и жлъчния мехур. За тях е важно да се включват зеленчуци в храната като постоянен и задължителен компонент. Влакна, съдържаща се в миди, леко стимулира червата, тъй като предотвратява запек и ферментационни процеси.

Бременните жени са много желани толкова често, колкото е възможно, за да го включват в диетата си, защото колкото повече се яде тиква, бъбреците работят по-добре. Дори и месото става лесно смилаеми, ако го комбинирате с този прекрасен зеленчук. Алкални съединения тиква неутрализира неговото окисление ефект. Въпреки това, сладко не е подходящ за месо е много добра, но след основното ястие, можете да се насладите на питие с него зелен чай.

Поради голямото количество на калиеви и магнезиеви миди са отлични средства за предотвратяване на много заболявания. Сред тях - високо кръвно налягане, затлъстяване, бъбречни заболявания и черния дроб.

Основна рецепта

Рецепти конфитюр от патисони може да варира в зависимост от вкусовите предпочитания. Всяка домакиня знае, че обича семейството си, както и да промените основната рецепта. Дори диабетици и хора, които контролират теглото си, лесно може да я подготвят за себе си, като се използва фруктоза като подсладител, стевия и други подсладители. Вкусът ще варира леко, но не прекалено критичен. Така че, нека да разгледаме как да се направи най-простото сладко. Вие ще трябва 1 кг пресни зеленчуци, подобно количество захар и 500 мл вода.

Първо се подготвят зеленчуците. За да направите това, вие трябва да скуош нарязва на парчета и се отървете от семената. Ако кожата върху тях е труден и силно нарязани, Clean на ножа си. След това парчетата попадат в студена вода в продължение на 6 часа, след което се отстраняват и се оставят да изсъхнат на масата. Извадете месомелачка, сега трябва да се обърне всички зеленчуци в получаване на хомогенна маса. В същото време можете да сложите басейн в огъня. Тя се излива вода и се добавя захар. От това то ще бъде готово сироп. Сравнително редовно се разбърква до разтваряне на сиропа и привеждане на сместа под обратен хладник.

Сипи подготвените зеленчуци в горещ сироп. Сега трябва да се свеждат сладко тиква за зимата. Рецепти обикновено предлагат смес готвене е около 30 минути. Проверете го от желанието е много проста. Достатъчно е да падне малко смес върху чиста плоча. Ако това не се разпространява, той може да бъде изключен. конфитюр Плътност набиране време на охлаждането.

Събиране за зимата

За цялата зима празник на полезен продукт, трябва да се грижи за правилното съхранение. За да направите това, ще трябва сухи, стерилни буркани. След като се изключи сладко, можете да започнете подготовката на контейнера. Изплакнете кутии във водата, както и извършване на стерилизация по конвенционален начин. Най-често домакини избират вариант за лечение над парата, но някой използва микровълновата или фурната. Ето ти бизнес.

Топли стерилни буркани, пълни с горещ конфитюр и съединените с шев метални капаци. Те не трябва да се обърнат, както и стерилизирани във вряща вода. достатъчно точно, за да ги покриете. След засядане на ден могат да бъдат отстранени в мазето. Сега можете да по всяко време да го получите и сладко ястие естествен продукт.

попълнете аромат

Някои хора наистина го харесва в класическата си форма, докато други смятат, че това дава много тъп сладост искате нещо да се вкус. Ако ви харесва кехлибарен жълт цвят и сладко-кисел вкус, че сладко с лимон скуош е отличен вариант. Citrus аромат напълно прекъснат "зеленчук" вкус на десерта и го прави идеален за сутрешното тост. И се оказва, за разлика от един куп по-богати. В допълнение, тиква в съчетание с лимонов става два пъти по-полезен.

технологични детайли

Като основа вземем класически рецепта. 1 кг зеленчуци се нуждаят от две големи лимон. Миди се промиват, обелени и нарязани на малки кубчета. Рецептата варира малко вкус, зеленчуците са много подобни на ананас. Лимоните да се измие и решетка. За получаване на сироп 400 мл вода се довежда до кипене и се добавя захар сироп се приготвя. Той поставя миди и се кипват. Сега трябва да изключите огъня, добавете лимонов и оставете да се влеят в продължение на 2 часа. След това сместа се поставя отново на кипене и се вари, докато омекне. Много е важно да не се правят на огъня е твърде силен, а не да изгори сместа.

Слънце в kremanke

Ако искате да се уверите, никой от гостите не предполагам, от това, което сме подготвили този десерт, опитайте се да направите сладко с оранжева тиква. На вкус, тя прилича на смес от ананас и портокал. Дори и да са скептични по отношение на такива експерименти (конфитюр, тиквички, домати), е уникално да се радвате. По този начин, подготовката няма да отнеме много усилия, но резултатът от двете наслада и изненада.

Ще имате нужда от три големи портокали, 1 кг тиквички и четири чаши захар. Тиквичките трябва да се мият, обелете и отстранете семената. Сега пулп решетка. Както можете да видите, като всяка рецепта е оригинална, но тъй като вкусът се получава всеки път, когато малко по-различно. Получената маса трябва да се пълни с захар и пусната в студа в продължение на 6 часа.

Следващата стъпка ще бъде жегата. Pan поставя на огън и е доведен до кипене. Кук за около 20 минути е необходимо, не забравяйте да се разбърква. След това махнете тенджерата от котлона и оставете да изстине напълно. А теглото се поставя в хладилник най-малко 4 часа.

Както можете да видите, ще се изисква много време, така че е най-добре да се готви в почивните дни. Въпреки че мидите са в хладилника, трябва да почистите портокалите и се нарязва на малки парченца. За пореден път това сместа се довежда до кипене, добавят портокалите и се готви за още 15 минути. Предпоследният етап се охлажда в хладилник и ustoyka още 4 часа. В края на сладкото се вари отново под формата на топлина се изсипва в буркани. Остава да се свие и отстранен за съхранение.

За всеки вкус

Когато кисели лимони, комбинирани с неутрални скуош и сладък портокал, получава перфектен десерт. Така че, ако искате да изненадате особено взискателните гости, а след това тази рецепта е за вас. Сладко от тиква с лимон и портокал ярък вкус различна и невероятно вкус. Така че, за да се подготвят самостоятелно хранене, ще трябва 2 кг млади тиквички, 2 лимон и две портокали и 1 кг захар.

Тиквичките трябва да се измие и нарязани на кубчета. Ако плодовете не е твърде млад, трябва да се отреже кората. Сега ги нарежете на малки кубчета, изсипва захарта и се оставя за 2-3 часа, така че зеленчуците могат да дадат сок. Това е най-добре веднага в купа за готвене. Сега го сложи на огъня, оставете да заври и се разбърква в продължение на 20 минути. Когато масата се охлади, добавете нарязания на ситно лимоните и портокалите, без да ги пилинг от кожата. За пореден път сладко се вари в продължение на 20 минути. След охлаждане процедура се повтаря отново, и след това сместа се излива върху банки и ролка.