Moonshine картофи у дома: рецепта, особено за готвене

В Русия през 18 век започва да произвежда водка от картофи, който се превърна в сериозна алтернатива на зърнени суровини. Много занаятчии днес от малък картоф склад се приберат доста добро настроение. Качеството на тази напитка може да бъде доведен до доста високо ниво.

историческа информация

Има значителни доказателства, че по време на управлението на Ивана Groznogo духове широко разпространена. В открито докато първото механи алкохол може да се използва само по-заможните. По този начин правото на ползване на кралските гвардейци, които са много горди с.

Ако царски служител се различава нещо специално, той става собственик на даден номинален кофа. Притежателят на тази награда е било позволено да се пие водка безплатно, грабвайки него тази кофа, но да се направи, така че може да не повече от веднъж.

Постепенно той се превърна в партидата на лунна светлина боляри имоти. Само защото селяните 19-ти век е било разрешено да се занимава с производството на алкохол-съдържащи напитки. От каша за производството на които той е работил ръж малц, зърно и мая, успя да се лунна светлина, неговата чистота и качествения състав не отстъпва на най-добрите сортове на известния френски коняк.

С цел ефективно премахване от получената напитка фузелово масло и други токсини, производителите използват протеин мляко и яйца. Заедно с използването на голямо количество зърно е значително увеличава стойността на разходите за домашно варене, така че не всеки може да си позволи да го използвате.

За да се намалят разходите за алкохол-съдържащи продукти в средата на 19 век започва да произвежда водка от картофи. Тези суровини значително намалява разходите и опростява процеса на производство в сравнение с материала на зърно, особено високо tsenivshimsya ечемик.

Moonshine картофи у дома: рецепта

В момента всяко семейство се използва за доставка на картофи. Много съхранявате продукта за цялата зима. Собствени картофи се отглеждат почти всички туристи.

Като се има предвид достъпността и приемливостта на тази "земна ябълка", както наричат този зеленчук грудки под Петър Първо, много хора, които произвеждат алкохол у дома си, отделя специално внимание на картофите, като най-добрата суровина за пивоварната.

Със сигурност по-добре да се използва излишните запаси от продукта за приготвяне на домашно алкохол, отколкото с настъпването на пролетния сезон чували да се хвърлят развалени картофи.

Има няколко доказани рецепти, които разказват как да се направи водка от картофи. Например, 25 литра вода 20 кг картофи взети, един килограм пшенично брашно и паунд на дрожди.

Картофи старателно измити, втрива на ренде груби и пълни с петнайсет литра топла вода малко. Получената смес трябва да бъде добър разбърква и се добавя брашното. След повторно смесване е необходимо да се да се утаи за да се образува утайка.

След това течната част се отделя в друг контейнер. Образуваната утайка се добавя към останалата вода обем до десет литра. Добавяне на течната част на предварително кондензираният и се изсипва дрождите.

Получен на такава рецепта произведена бира от картофи за водка се влива в продължение на около две седмици. След това ферментирало се дестилира използване лунна светлина. Следното е задължителна стъпка препарат за почистване на алкохол, получен от токсини и различни примеси.

Методи за почистване

Moonshine картофено у дома може да се почиства с калиев перманганат, активен въглен или мляко.

Калиев перманганат просто излива в течността, получен след дестилация, като по този начин веднага се появява утаяване на вредни вещества.

На прах активен въглен е изпълнен като течност. Пречистването се получи по-високо качество, по-голям размер на въглища да се използва.

Адсорбентът трябва да застане в самогон през деня, след това се изсушава на напитката.
Bad почиства алкохол-съдържащ течно мляко, което изисква единично стъкло на desyatilitrovy количество от лунна светлина.

Други рецепти картофено лунна светлина

Качествена варя от картофи, получени с добавяне на овес. За да направите това, вземете следните съставки: Картофи - 10 кг, овес - 6 кг, маи - 1,5 кг, водни - 35 литра.

Начин на приготвяне е както следва: Смленият зърно се излива пет литра вряща вода, след това се добавя към картофите, което е предварително греяно.

Мацерация продължава в продължение на три часа, след това след охлаждане на сместа се прибавя дрожди, и се излива останалата вода. Брага настояват около пет дни, след което можете да изпревари.

Рецепта използване покълнало зърно

Някои експерти хвалят отвара от варени картофи и покълнали зърна.

За тази цел всяко покълнало зърно е взето в размер на 4 кг. Той е на земята и след това се смесва с предварително варени картофи и смляно, което отнема 8 кг. След 12-часова експозиция смес се излива 25 литра на топла вода и 100 грама на дрожди.

Ферментация каша за рецептата достатъчно за една седмица.

Брага от замразени картофи

За да се подготви каша може да се използва и замразени картофи. Всеки знае, че сладък картоф вкус. Това е, може би, най-добро използване на замръзване опетнен корен.

Производство каша рецепта е същото като с обичайните картофите и разходите за напитки са намалели. Разбира се, в този случай на вкуса на лунна светлина няколко промени, така че всичко трябва да се опита. Някои експерти специално замръзване картофи в отделението на хладилника, преди пускането да ферментира.

Използвайте следната рецепта за производство на лунна светлина на измръзнали картофи: отнеме 20 кг замразени картофи, 25 литра пречистена вода на килограм брашно и един фунт мая.

Удобно промива картофено стрива настъргани и се изсипва гореща вода ostuzhennoy до 50 градуса по Целзий. След това бавно се въвежда брашно, всички в същото време е необходимо постоянно да се разбърква дървена лъжица. Разтворът трябва да престои известно време, след това течността се отделя от утайката и към нея се прибавя останалата вода.

Брага ще устои, когато е необходимо се филтрира. Към получения жълт маята се добавя, след което контейнерът се поставя в топла тъмно място. ферментационно време - около две седмици.

Методи за ускоряване на

домашно приготвени отвари някои производители не са доволни от дългосрочната ферментация на суровини, така занаятчиите подобряване формулировката в тази посока.

Например, процесът се ускори чрез добавяне на захари в приставката от картофи.
Налице е следната рецепта, която позволява да съкрати времето, необходимо за каша, докато омекнат. За това е необходимо за 25 литра топла вода до 4 кг картофи, 10 кг захар, 8 хляба и 500 гр дрожди.

Предварително сварени картофи и tolchetsya с помощта на дървена чукало. Освен това, в качеството си на добавена захар. Можете да добавите малко мляко, а след това влезе в маята. Всички хляба се разпада, а също така се добавя към общото тегло. След това всички се изпълниха с малко охладена преварена вода.

След един ден домашна бира вече е възможно да изпревари. Този метод се използва, когато времето за производство на лунна светлина е изключително ограничено, а материалът е доста.

Безквасен рецепта за контрабанден алкохол

Някои интернет потребители да споделят своя опит за това как те правят лунна светлина от картофи без мая.

Известно е, че в процеса на трансформация на картофено нишесте в монозахариди активно среща в кисела среда. Това позволява използването за получаване на медовина, например, кисели ябълки.

След картофите за реколтата, в близост до дома си е винаги много неща и се нарязват кореноплодни зеленчуци, залог на депозита, че няма смисъл.
Това не съответстват на стандартите картофи трябва да бъдат почистени и смляни или, например в месомелачка.

Необходимо е също така да се вземат, например, остатъци от захарна тръстика от ябълки, което остава от сока на кюспе. Торта е желателно да има възможно най-много се обърнаха картофено пюре. Всичко това се смесва и се поставя в един или повече контейнери. че не е необходимо да се сложи маята.

Танкове не трябва да попълнят повече от две трети, като за няколко дни, за да започне процеса на интензивен процес на ферментация, както и размера на картофено пюре ще се увеличи значително.

Разходете се всичко това ще бъде около три седмици. След пивната мъст бързо се установява, че ще бъде сигнал, че процесът на ферментация е приключила. Течността трябва веднага да се източи от грунта, че тя не може да perekisnut.

Оказва сива суспензия, която е първата по-добре да се филтрира и след това се дестилира лунна светлина през.

Получената течност трябва непременно да се почиства с манган, след това се използва активен въглен и мляко. След това, продуктът алкохол-съдържащи се дестилира втори път и е добавен ароматизатор (ванилия и т. П.).

Преглед на лунна светлина, направени от картофи

Проучване на разположение на интернет страниците на интернет прегледи на картофи лунна светлина, можете да се направят следните изводи.

Безспорно, картофи, когато се използва за производството на домашно приготвена бира в допълнение към някои положителни аспекти (достъпност, ниска цена), има редица съществени недостатъци. В сравнение с класическия метод за получаване на домашно алкохол, водка, направени от картофи дава нисък добив на крайния продукт. Това е често присъстват в големи количества циановодородна киселина и фузелово петрола.

В неговото производство трябва внимателно да се гарантира, че "главата" задължително разделени от "опашка".

Много време трябва да се прилага за почистване на етапа, когато го е направил първата дестилация, като се планира втората. Ние трябва да се направят някои усилия за преодоляване на силна миризма, идваща от крайния продукт.

Въпреки това, след прилагането на определени усилия на тези неща може да получи доста високо качество на продукта.