Как да се готви телешки език?

Как преди много години сега се вари телешки език със сос или вода е истински деликатес, а е нещо крехко месо вкус, богати на сокове и наситени замаяни и приятни пикантни аромати. Той разполага с уникален синтез на необичаен вкус и специален, съблазнителен вкус. Различни подправки, които се използват при приготвянето на храна, поддръжка и подобряване само усещане в устата.

В много отношения, сложността на изготвянето на този продукт се крие във факта, че хората не знаят как да се готви телешки език и с някои подправки и гарнитура Сервирайте. Вкусът на този продукт значително подобрява скилидки чесън, сушени моркови и магданоз. Винаги трябва да се добавят към бульона, когато варени телешки език, всички тези подправки и корени, ако искате да получите привлекателен вкус. Сега ще ви кажа една малка и лесна рецепта, която ще ви помогне да разберете колко време да се готви телешки език.

Като цяло, искам да отбележа, че въпросът за това как да се готви език говеждо месо не е определяща, за да се готви на продукта е много проста. Основните съставки за това ястие включват самостоятелно телешки език и 1-2 литра вода. Universal процес на готвене:

1) Първо трябва да ври водата в малък дълбок тиган. Преди това трябва да се измиват, закупени от магазина на езика, и внимателно я сложи в тигана. За да направите това, можете да го нарежете на половина, ако това е дълъг и не искам да отида в своите ястия. Оставя се да кипи най-добре в вряща вода при средна температура и пламък;

2) След около един час след началото на вряща вода, което трябва да добавите всички билки, които сте подготвени, чисти и хвърли в лук тиган, в който най-добре е предварително да се включват малки карамфил пъпки за миризмата. Когато през продължително готвене почувствате приятна миризма, след това добавете към дафинов лист кипящия разтвор или бахар;

3) Ако не сте сигурни дали езикът е готов, използвайте очакваното време на колко да се готви телешки език е необходимо. Общият език времето за готвене е от 2 до 4 часа от началото на кипене. Но времето за готвене зависи не само от размера на езика, но и от възрастта на животното, от която е направена на езика. През първите 2 часа, опитайте се да внимателно мушкам нож сварено език. Ако от мястото на пункцията предполага голям брой бистър сок, това означава, че езикът е готова. Ако освободен сукървица, тогава ще трябва да се готви по-нататък;

4) След като езикът е напълно готов, той изважда от вряща вода и бързо се потапя само за няколко секунди в студена вода. Това допълнително спомага за бързо и лесно да се свали кожата му;

5) вече обелени от кожата обратно език трябва да се инвестира в ароматизирана бульон, а след това и сол и черен пипер на вкус, и да завърши всички готвене език подготовка на целулозата за още 10-15 минути, след осоляване. В крайна сметка там ще постави само ястието върху чинията и малко се охлажда. Език може да бъде увит във фолио и след това се съхраняват в продължение на няколко дни в хладилника.

Бульон от варени език също е желателно да се използва в съда, както се оказва много наситени различни ароматизиращи съставки и има отличен вкус. Този бульон е подходящ като основа за супи. След тази статия, въпросът дали. как да се готви телешки език трябва изцяло да отпадне. Благодарение на високото съдържание на желязо в готвени ястия, тя е много полезна за хора с нисък хемоглобин. Нещо повече, тази храна да се възстанови след раждането кърмещи жени подход може да бъде много полезен. Пожелавам ви да се насладите на храната си, и не забравяйте, как и колко да се готви телешки език.