Основата за всяка антена може да служи като свински черен дроб? Рецепта паста е добре известно. Но освен него в този продукт, можете да направите най-различни вкусни ястия, както всеки ден, както и за празничната трапеза.
Задушени свински черен дроб
Рецепти от този продукт често включват зеленчуци. Нека да е малко по-сладък зелен пипер, четири крушки и да се подготвят елегантни ястия. За него имате нужда от черен дроб свинско - рецепта ще отнеме около един килограм на този продукт, както и шест скилидки чесън, сух риган и сушени червени чушки. Странични продукти обикновено се препоръчва да се накисва в млякото, за да се подобри вкуса им. Но черен дроб свинско, рецепти ястия, от които можем да се разгледат, не се нуждаят от него. За разлика от говеждо или телешко месо, това няма да е трудно, все пак, и е обособен вкус и зърнеста текстура.
Нарежете черния дроб продълговати ивици с дебелина не повече от един сантиметър. Onion - пръстени половина. Чесънът нарежете с остър нож. Камби могат да се приготвят по ваша преценка, рязане на половина или пръстени половина, преди клиринг. След това се пържат в свинска мас, докато леки златисто кафяво лук, чушки и чесън. Разбърква се в червен пипер, топъл, добавете черния дроб. Ако продуктите в тигана започнаха да изсъхне, се налива малко бульон. В края на готвенето разбъркай риган и черен пипер. След пет минути, изключете и сервирайте. Получава се по този начин свински черен дроб (рецепти със снимки илюстрират красив външен вид ястие) получава умерено сочно, търг. За да охранени варено а след това леко препечени филийки й картофи.
Прасе на черния дроб. рецепта Френски
Този вид паста, наречена "задънена улица". Това ще отнеме половин килограм от черния дроб, по същия интериор сланина, десет грама обичайната глоба сол, парна askorbinok (като консервант, за да се запази цвета) и черен пипер. За да се даде специфичен аромат на френски готвачи поставени в равностойна суши хвойна. В нашата страна тя не е толкова екзотични съставки, тъй като тя може да звучи: можете да ги купите в отдел на подправки или дори аптека. Зърната мелене е желателно преди маркера в плънката - запазване на аромата. Прочистване на черния дроб се охлади много добре (но не във фризера) и не позволява тя да се затопли, положен в месомелачка, заедно с мазнината. Това е много важно за желаната консистенция на пастет. След това сложете в месо прясно смлян черен пипер и плодове от хвойна на. Разбърква се до консистенция на гъсто тесто - това може да бъде направено само ако съставките са добре охладени. Разтвори пълнеж от огнеупорни банки. На върха на всеки контейнер, поставете парче обвивка на червата (мастна мрежа със свинско стомах) - този продукт могат да бъдат закупени на пазара в месарницата. Но можете да направите, без него. Нагоре с всяка банка по един чифт на цели плодове от хвойна. Изпрати в предварително загрята до седемдесет и пет градуса фурна в продължение на пет часа при затварянето на капака. Спазвайте точно такъв контрол на температурата е много важно. Juniper плодове могат да бъдат заменени в тази рецепта се смила в брашно суши гъби, фъстъци и други ядки.