Как да се готви Lagman?

Въпросът за това как да се готви Lagman десен грижи, може би, всеки собственик. В края на краищата, това е невероятно вкусно ястие traditsionooe централна азиатска кухня. И тъй като има характеристиките на създаването му в различни народи, в тази статия ще представим някои рецепти.

Как да се готви Lagman на узбекски?

Той се използва в тази рецепта за говеждо месо. Съставки за спагети:

• вода - стъкло;
• сол - чаена лъжичка;
• брашно - около 240 грама

Продукти за готвене ястия:

• моркови - 3-4 парчета;
• лук;
• Говеждо - 340 грам;
• репичка - 1 бр;
• картофи, чушки, домати - 4 бр средни по размер;
• месо бульон - 4 чаши;
• Чесън - 7-8 скилидки;
• масло;
• зелени;
• сол, подправки.

Първоначално трябва да се отнася юфка. За да направите това, се разтвори брашното с вода, след което добавете сол и месят тестото. Ако е необходимо, добавете още малко брашно или вода, за да тестото е еднаква. След това тя се премине към съда, той се смазват с малко масло, така че да не изсъхна. След 16 минути, тестото се изправя, е необходимо да се развиване от тънък лист, който след това се сгъва 16 пъти. След това се образува тънък юфка, че се вари в подсолена вода. След това изплакнете със студена вода.

След това отидете на ястието. За да направите това, измийте и нарязани на филийки от зеленчуци: лук, чушки, моркови, репички. Месото се нарязва на малки парченца и се настъргва на доматите. Сега в тиган запържваме ги в продължение на 9 минути, след което добавете нарязания на ситно чесън, настъргани домати и резени от говеждо месо. Всичко това се поръсва с подправки, сол и чорбата излей. Оставя се да ври около 6 минути на среден огън. Сега добавете картофите, нарязани на филийки и да доведе всичко до готовност. Юфка организира на плочи и се изсипва приготвената смес от бульон, зеленчуци и месо. Така че ние сме намерили отговор на въпроса как да се готви Lagman собствения си дом. Накрая поръсете всяка порция с Зелените. Бон апети!

Как да се готви Lagman тартар?

Тази рецепта е направен от агнешко месо. Продуктите:

• юфка за Lagman - 320 г;
• агне - 360 г;
• домати - 270 г;
• лук;
• Чесън - 5-6 скилидки;
• сладък пипер - 3-4 парчета;
• зелени;
• пипер, сол.

Рецептата на юфка за Легам обсъждахме в предишния рецептата. Можете също така да купуват готови и го сварете на воля. Горещи юфка и изплакнете с вода, смесена с две супени лъжици олио. И водата, която се вари спагети дойде по-удобно за справка в бъдеще, така че е необходимо да се отцеди и оставете настрана за известно време.

Сега е необходимо да се промият агнето и нарязани на филийки. Ако ви хванат мастни парчета, те трябва да бъдат поставени на дъното на тенджерата, която ще подготви чиния и се стопи. Запържете месото с тях, а след това добавете нарязаните зеленчуци - чушки, лук, моркови. Тогава Обелете картофите и нарязани на филийки, а след това също така да сложите в пота. След това всички подправки черен пипер, сол и оставете да къкри за около 12 минути. Сега слагам настъргани домати и чорбата излей в която варена юфка. Когато всички компоненти са готови, съдът се изважда от огъня. Noodles организира на плочи и се изсипва бульон със зеленчуци и агнешко месо. Това Lagman сервира горещо. Ако това се изтръгне от една скилидка чесън във всяка порция. Бон апети!

Трябва също да се отбележи, както и някои функции на това ястие:

• вместо домашно приготвени спагети могат да използват конвенционални тестени изделия, но те трябва да бъдат произвеждани само от твърда пшеница;
• зеленчуци, за да бъдат Lagman задушено в гърне с дебели стени и дъно, така че те са добре яхния;
• по отношение на запълването на тази супа, можете да използвате други зеленчуци, не само тези, които са изброени в рецептата. Тя може да бъде боб и други видове месо, включително и свинско, пилешко.

Самият процес на готвене Легам е достатъчно diltelnym и отнема много време. Но все пак се готви тя може да бъде всеки, защото как Lagman, подробно описани в тази статия. Уникален аромат и вкус, няма да остави равнодушен който и да е от вашите гости!