Как да се маринова пилето на шишчета: най-добрите туршия

Барбекю - любимо ястие на лятото за много семейства. Тайните на мариноване на месо и готварски възможности често се съхраняват няколко поколения. Въпреки това, дори и да не са прекалено сложни експерт за това как да се маринова пилето на барбекюто, винаги можете да вземете своя рецепта, която ще предизвика възхищението на всички приятели и близки.

Избор на пиле

От това, което ще бъде на месото зависи много. Най-добре е да вземете грил или барбекю птицата с тегло до един килограм и половина. Такова месо е нежна и мека, без много усилия. Желателно е, че пилешкото месо се охлажда, но не се замразява, за да кебап беше вкусно. Свеж, сочно месо трябва да е плавен светло, еластична и закръглена, без неприятна миризма. Барбекю може да използва всяка част от пилето, можете просто да посегнат един труп на а ла карт парчета. Вкусът добрите свой ред пилешки бутчета. Оставете кожата или не - въпрос на вкус. Кожни шишчета от пилешко получават тлъсти.

Чесън и лимон марината за шишчета от пилешко месо

Един от най-лесният марината е версия с лимон и чесън. Преди, като мариновани пилешки на шишчета, трябва да се нарязва на парчета и се слага в купа. А крушка трябва да се реже и намачкайте със сол, за да маркирате сока. скилидки чесън, нарязани на тънки филийки, Накълцайте връзка пресен магданоз и се добавят към пилето всичко се смесва много добре и триене месото. Добави купа с черен пипер и сока на половин лимон. Туршия отнема около два часа, след което шишчетата готови за пържене.

Шишчета от пиле с оцет и лук

За да бъде сочно и ароматно барбекю, можете да го мариновайте с оцет, и доматено пюре. Три килограма bedryshek трябва 150 грама доматено пюре, кимион лъжица, половин чаена лъжичка червен пипер, четири лук и оцет. Мариновайте месото е необходимо, доматеното пюре с Зира и черен пипер, ще отнеме около два часа. Оцетът е необходимо, за да се маринова лук. С този лък всяко барбекю е вкусна и апетитна.

Как да се маринова пилето на шишчета в италиански стил

Най-изискан барбекю произлиза от пилешко, марината, за които е бялото вино и доматите. Парчета месо трябва да свинска мас с чесън и леко разтривайте с черен пипер и кориандър. Три лук и домати, нарязани на четири и поставят слоеве от пиле - половината месо, половината от зеленчуците, а след това и също нещо. Получените шишчета да изсипва смес от лимонов сок наполовина бяло вино очила, без разбъркване и без да се нарушава слоевете. След три часа шишчета ще бъдат готови за печене върху въглен. Метод като мариновани пилешки шишчета върху, което позволява да се готви вкусно месо необичайно интересен вкус.

Шишчета от пиле

Крехко месо от млади пиле е вкусно по себе си, но ако го готвя с сметанов сос, той ще бъде още по-добре. Вземете една супена лъжица заквасена сметана и лимонов сок, един ситно нарязан скилидка чесън и подправки на вкус, разбърква. Намалена наполовина пилешки мазнини сос и веднага се готви през въглен или специална решетка. Пилетата са готови да служат веднага с лимонови резенчета и всяка зеленчукова салата. Ястието ще се окаже изключително сочни и пикантни.