Да се научиш как да се готви раци

Лангусти и бира - е също толкова класически в жанра, като Ромео и Жулиета. Прости ми, феновете на Шекспир, но това сравнение е подходящо. Ние не можем да си представим себе си, без да Ромео Жулиета и Отело без Дездемона. Така че е наложително да се вари на раци с бира. Макар че, ако от ядене на тези членестоноги присъствие на непълнолетно лице, те могат да се излее и лимонада. Не отричам удоволствието от рак деца разглобявате черупка и деликатен риба за раци. Не го бъркайте с името на един път популярните разновидности на шоколадови бонбони. Защото в действителност това е врата, няма нищо общо, но в членестоноги него и не го направи. Те дори главата не са на разположение. Вместо това - цефалоторакс, гладко сливаща се с корема.

Но това е текста на песента, да не говорим зоологията и преминете към най-важната. Решихме да разберете как да ври на раци. Но преди да започнете да готвите, те трябва да придобият. Ако не горят от желание да ги изкачи в езерото или реката, лесно можете да "хване", споменат членестоноги на пазара или в магазина. По-рано се продават десетки видове рак. Продадено от пускането им в купчини по размер и възлага подходящо качество на цена стоки. Естествено, колкото по-голяма е ракът, и затова е по-скъпо. В крайна сметка, когато раковите заболявания, дължащи се на лошо екология все повече намалявали (защото те живеят само в чиста вода), те започнаха да продават има не десетки и звена. И днес, продължава разказът на тегло. Най-лошото rakoedy не могат да се примирят с факта, че купуват любимите си закуска, сега те са принудени от теглото, и редовно си задават пет или шест дузина. Но ние се отклоня от темата отново.

Кук раци определено трябва жив. Това е основна догма. И те трябва да бъде намалена само до ключ с вряща вода. Да, това е истински садизъм, както и правата на животните и не могат да се грижат сами за близо тази процедура. Водата, в която вие ще се готви раци, със сигурност се нуждаят от силно сол. Съотношението е приблизително 2 супени лъжици на литър течност. И водата е длъжна да предприеме по такъв начин, че всички видове рак са го покрият с резерв. От съществено значение компоненти трябва да бъдат отбелязани съцветие сух копър. Букет от свежи зеленчуци няма да работи при никакви обстоятелства - не аромата. Ние трябва да изсъхне, и със сигурност с пъпки!

Останалите съставки са избрани въз основа на вече собствените си вкусове. Можете да поставите в залива вода лист, пипер, някои оригинали, като дори добави чесън. И водата не е предпоставка. Сигурно сте чували, че туморите често варени в бира, бяло вино, мляко, а дори и краставица туршия.

Преди готвене тях определено трябва да се мият в течаща вода. Ако е необходимо, ако корема при ракът се е натрупала прекалено много мръсотия, можете да се разхождате по него с четка, и едва след това да го понижи в кипяща вода.

Колко време е необходимо, за да се готви на раците? Това зависи от големината им. Главното условие тук е: Следователно, рак печалба имат богат червен цвят, без никакви зеленикави оттенъци. След като водата с нашите членестоноги отново започна да ври, да започнат да следват промяната в цвета на корпуса. Трудно е да се каже точно колко лангуста вари след завиране. Приблизително 10-15 минути. Максимална - 20. храносмилане тях не може в никакъв случай, и че месото е rache приличат на гума. След като сте се уверили, че ястието е готово, изключете печката и се пригответе да възбуди интереса на тантал. Вие трябва да ги издържат в продължение на половин час, тъй като раците имат малко хладно в същата вода, в която варени и да се хранят със сок и добро prosolitsya. Да, това е невероятно трудно. Целият апартамент миришеше божествен аромат, а ти се разхожда и да оближе тигана. Но чакането си струва удоволствието, получени от яденето, а след това и своята, и вкусно приготвени раци.