Рецепта начос - класически мексиканска кухня

Nachos - ястие от традиционната мексиканска кухня, чиято популярност отдавна излезе от страната. Днес тези хлябове са известни и обичани по целия свят, които се обслужват от таблиците за банкет, и като леки закуски дневно. Nachos постепенно заместват чипове, но се различават от тях не само много по-безопасни структура, но и за тези, които сервират с различни сосове, подправки, гарнитурата.

подготовка

Тесто и нарязани на триъгълници, готови за печене, можете да си купите в много от големите супермаркети. Но също така и да се подготвят собствените си не е трудно. Основната рецепта за начос е проста: чаша царевично брашно пресейте в купа, добавете малко зехтин, добавете брашното, за да образуват плътен топка. Разточете тестото и нарязани. Можете да използвате един от двата начина: валцовани и нарязани на кръгчета радиално на 6 - 8 парчета или ставам и се нарязва на правоъгълници, бича триъгълни парчета. Царевично тесто - това е класически, но ако е необходимо, царевично брашно може да замени пшеница или ръж.

Рецепта за начос със сирене по мексикански

Триъгълниците от царевично брашно разстила върху хартия за печене, поръсете със зехтин. Пече се до златисто кафяво. В тиган запържете лука, добавете говеждо и свинско месо, черен пипер, сол и се вари в продължение на известно време. По желание можете да изсипете доматен сос. Един буркан боб наклон на сито за стъкло излишната течност. Nachos с настъргано сирене, поставят каймата и боб, излее доматен сос и се пече. Разположен на върха на сос за потапяне. Преди да сервирате, можете да добавите ситно нарязан Зелените.

Най-добрите ястия на базата на начос

Готвачи шега, че начос - това е като пици, само мексикански. Използването на класическите начосите рецепти като основа, може да бъде приготвена много различни ястия за всеки вкус. Необходимо е само да добавите любимите храни: гъби, филе от риба, маслини и чушка, броколи, патладжан, спанак. И вместо класическия сирене чедър може да бъде всякакъв вид твърдо, например, или маасдам. Разрешено е и използването на меки сортове: сирене, моцарела, suluguni.

Сосове начос

Сосът, който се изля начос, заема специално място. Те не винаги се добавят при печене, че е възможно да се подготви 3 - 4 вида сосове и да им служат отделно. Най-често срещаният сос - сирене, въз основа на чедър. Освен това с начос съчетава деликатен сметанов сос, доматен, гъби, сосове с чесън и млади зелени.

заключение

Най-добрите рецепти на традиционната мексиканска кухня отдавна взети своето място в готварски книги домакини всички краища на света. Хранителни традиции в Мексико са богати на съставки, богати на вкус, с използването на природни суровини и полезни. В този готвене мексикански ястия лесно храна за тях лесно достъпни и те са евтини, но тяхната яркост и изразителност всички харесват. Укрепва своята позиция и начос рецепта - прости, полезни и много вкусни ястия идват от слънчево Мексико.