Как да се подготвим за зимата босилек? Най-добрите начини за пестене на пикантни зелените

Базил - много ароматна и красива трева. Тя включва много полезни микроелементи и витамини. Това пикантен билка , използвана в салати, сосове, маринати и супи. Наличието на босилек в ястия подпомага доброто храносмилане. Ето защо е важно да се използва през цялата година. Ако не можете да расте тази подправка в студения сезон на балкона или прозореца, а след това да се грижи за събиране на босилека летния за бъдеща употреба. Това може да стане по начин, който са описани подробно в материалите на този член. Каним ви да ги прочетете и да го вземе на борда.

Как да се подготвим за зимата босилек? Съвети на нашите баби

От древни времена, билки, запазени в изсушен вид. Но ние трябва да знаем как да го направя. zasushivaniya босилек технология в дома дава на вашето внимание.

Младите зелени трябва да се измиват под течаща вода, суха и се смила. Спред босилек върху плоска повърхност (парче шперплат, тава за печене сушилня а) и се оставя да изсъхне на сухо тъмно помещение. Това може да бъде една таванска стая, сенчеста лоджия, плевня. Пикантен суха трева по естествен начин за около пет дни.

Фурна и изсушаване - това е техника, която може да изсъхне билките. Как да се подготвим за зимата босилек в тях? Отговорът е прост: бързо и лесно. Печене декември нея зелените пусната в устройството и се инкубират при 40 градуса преди пълното изсъхване. Проверка на "готовността" може да бъде, както следва: търка листото с пръсти. Суха трева е добре смазан в ръцете си и шумолене. Не забравяйте, че вратата му трябва да бъде малко по-отворени по време на процеса на сушене в пещ.

Дръжте зеленчуци трябва на сухо място в плат торбички или стъклени контейнери.

мариновани босилек

Пикантен зелен събрани по този начин може да се използва като дресинг за супи и зеленчукови сосове за месо и риба.

Състав: босилек (10 греди), 9% оцет, сол камък, захар (40 г), чесън (2 скилидки до 0.5 L буркан).

Как да се подготвим за зимата босилек метод мариноване: Описание на процеса.

Във всеки буркан слагам чесън и билки. В съда да ври вода (2 L), захар, оцет, каменна сол. Излейте маринатата върху контейнера с пресни подправки и ги стерилизирате във вряща вода в продължение на десет минути. Капачката на капаците буркани за съхранение. Увийте полуфабрикат одеяло и се оставя да се охлади по естествен път.

Замразени босилек. Как да се запишете на зимните зеленчуци в правото на хладилника?

Замразете сух процес. Измитите изсушени билки и смаже, опаковани в пластмасови торби, за да ги освобождават от въздуха и вратовръзки възел. Сложете пакети във фризера. След известно време, се премести на пакета за подправка разпада. Ако това не бъде направено, целият босилек може да се замрази в едно парче и за в бъдеще би било неудобно да се използва.

Мокрият процеса замразени зеленчуци. Смленият плевела поставя във форми за лед, изсипва се охлажда варено или филтрирана вода и поставя във фризер. Когато съдържанието на формулярите, се превърнаха в ледени кубчета с билки, разклати ги в пакета, увийте и оставете във фризера. За удобство, всеки куб може да бъде увит в найлон.

Вие се научили как да се подготви босилек през зимата по различни начини. Изберете този, че вие сте най-удобно да се извърши. Билки, събрани за бъдеща употреба от тези методи, запазва всички полезни свойства, и можете да бъдете сигурни, че изхранва семейството си с естествени и здравословни продукти.