Как да се подготвите виното на джанка

Разбира се, много ценители на "благородни" напитки, които включват вина и предпочитат домашно приготвени продукти. И това е разбираемо. Когато се подготвите, вие сте сто процента сигурни в качеството на продукта, както и напълно елиминира необходимостта да се страхуват, защото сте под вино с изглед продава "химически мет."

Специално внимание е отделено на спецификата на подготовката на вино от мивката, защото от плода на получените фини десертно грозде - склад на танини.

Много от тях ще бъде не само интересно, но и полезно да се знае как да се подготви джанка вино.

За да се получи бяло полу-сладко вино с изключителен вкус, експертите използват жълт плод, а сините сливи - това е задължителна съставка за приготвяне на червено десерт и подсилени вина.

По този начин, ние считаме, на практика, как да правят вино от джанка. Като правило, експерти използват малко по-презрели плодове. Как се прави вино от джанка? За да започнете с плодове трябва да бъдат сушени на слънце, така че те да станат още по-сладък и ароматен. Популярни сред ценителите на "благородни" напитки са на червени и бели варианти на сливова вино. Специалистите препоръчват като съставки, за да вземе "полудиви" сортове сливи, от които получават най-много остър и ароматна напитка.

Заслужава да се отбележи, че преди готвене вино от джанка, плод на необходимостта от отстраняване на семената. Единственият недостатък на сливова вино - е неговата мътност. Ето защо е важно не само да знаят как да правят вино от джанка, но също така и как след това Облекчете. Обикновено това се прави изкуствено.

За да се подготви червено вино от джанка нужда:

• alycha червено - 2 кг;
• Захар - 800 гр;
• дрожди - 15 гр:
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• вряща вода - 2L.

Рецептата на джанка вино е съвсем проста. Плодове без семена изсипва вряща вода, поставя в преса и настоя така четири дни. Полученият инфузия е необходимо да се изсушава и след това към тях се прибавят захар, мая и лимонов сок. За напитка се подлага на качествена ферментация, тя се поставя на топло.

След като процесът на ферментация е свършила, alychovuyu тинктура се размесва добре, оставя се да се влеят старателно - около 3-4 дни и след това наскоро обтегнати през тензух.

След това "благородно" напитката получава в дървена бъчва и остава там в продължение на около шест месеца, след което виното е бутилирано в стъклени съдове, които след това се изпращат към мазето.

Трябва да се подчертае, че за да се направи качествено вино от джанка - е изкуство. За да го овладеят, че не е нужно една тренировка. Работата е там, че този плод като слива с неохота освобождава процеса на ферментация сок и вино материал може да бъде доста дълъг. За да го ускори, добавете още глюкоза (захар) - в крайна сметка с достатъчно силен десерт напитка, чийто стареене период е около една година. Въпреки това, най-скъпата марка фин alychovogo вино, произведено без захар, губим огромно количество време.