Зелена бира: състава и характеристиките на производство

Името "зелена бира" често се отнася до бирата полуфабрикат, т.е. незрели напитка. Въпреки това, благодарение на уменията на пивоварите, крайният цвят на крайния продукт могат да се променят, като му дава смарагд оттенък. Ел Green - пие един необичаен, екзотичен. го произвежда в Чехия, Китай, Ирландия, Австралия, Германия, Япония и Русия.

Това, което прави зелена бира?

Най-често се използва за приготвяне на традиционни компоненти (малц, хмел, мая) и тайни съставки. В Китай, например, добави бамбук, Япония и Австралия - водорасли, в Русия - на лимонов сок.

Въпреки това, тези добавки могат да променят вкуса на напитката. Тъй като в Ирландия Ел оцветени синя боя, тъй като тя позволява да се запази първоначалната вкуса на бирата. Чехът варят специална бира за по тайна рецепта - това е обособен зелен цвят и горчив вкус.

Зелена бира от Китай

Tanuki - традиционна китайска бира от бамбук ярко зелен цвят като крепост не повече от пет градуса. Вкус на naptika не съвсем нормални, но доста мека и приятна, с тревисти нотки. Пяна Tanuki не плътен и бързо се отклонява. Тази напитка върви добре с kreverkami, суши, юфка, ролки, много пържени свински или говеждо месо.

За производството на Тануки Psyllostachys използва специален разнообразие от бамбук, който расте в Китай. През септември и октомври на листата се откъсват, внимателно подредени, изсушава се и след това се сортират. По-късно екстракт от бамбук листа са били изпратени в Съединените щати и Европа, тъй като в тези региони дърво не расте. В Канада, листа употреба сок и бамбук, отглеждани в оранжерии.

Китайските производители се придържат към традиционните начини за варене, само леко се променя състава на напитката.

Подготовка бира използване жълт ферментирало зърно (ориз или ечемик), добавяне на хмел към него. И като основна съставка се използва сок или екстракт от бамбук. Сместа се кипи, филтрува се и след охлаждане, наситен с кислород и се въвежда в бирена мая (обикновено долната ферментация). Няколко седмици по-късно, Braga излива във варели и след това в специални съдове, при което сместа се поддържа под високо налягане и при температура не повече от два градуса. След това суровото пиво се филтрува и butyliruetsya.

Китайски бамбук бира - доста полезен продукт, тъй като тя съдържа само натурални съставки и нисък процент на алкохол. Тази напитка е в състояние да отделят токсини и отпадъци.

Можете да опитате коктейл "Фреш". Съставките за това са джин (една част), зелен бира (четири части), лед и стрък мента.

Green четвъртък и Zelene пиво

Не толкова отдавна (в 2006 г.), е имало необичайна традиция в Чешката република: в Велики четвъртък (Великден Ева) зелена бира се сервира в ресторанта. Това се обяснява с факта, че Зелената четвъртък (ние го наричаме Чисти) свещеници страни облечени в зелено облекло.

Зелена бира (името на своя Zelene пиво) - това trinadtsatigradusny пенеста напитка, която се състои от традиционни съставки, но с добавянето на растителни екстракти. Това придава на бирата естествен зелен оттенък. Тайната на вземане на неговата компания Starobrno е строго пазена тайна.

В допълнение към производството на зелена бира Starobrno пивоварна ангажирани Lobcowicz. Варианти доставящи напитката са две: чист тъмно изумрудено бира и слой напитка, която се състои от червено (кафяво-червено) и суровото пиво.

Бира от Ирландия

Всяка година на 17 март цяла Ирландия, облечена в зелено и отбелязване на Деня на Свети Патрик. По-рано същия ден имаше чисто религиозно значение, но днес централното място на фестивала са се превърнали в ирландските пъбове. Няколко дни преди честването на зелено в Ирландия се превръща почти всичко - от бради и костюми за бира.

Ирландската зелена бира, чийто състав не се различава от обичайните, тонирани в синьо оцветяване на храните, и по този начин придобива красив изумрудено зелен цвят.

Emerald бира. Готвене у дома

Ако решите да изненада гостите си или ярко отбелязване на Деня на зелената бира на Свети Патрик, можете да се готви у дома.

Това ще изисква:

• бира стъкло;
• малко количество зелен оцветител (естествена храна);
• обикновена светлина бира;
• лъжица за разбъркване на получената напитка.

Производствен процес:

• Трябва да се излива бавно бирата в чаша (по-добре е да се запълни половината или една трета от капацитета).
• Добавете три или четири капки от боя.
• Бавно се смеси съдържанието с лъжица.
• Напълнете до върха на останалата бира стъклото.

Вместо да се използва храна синьо багрило алкохол, "Blue Кюрасао" (20 мл разтвор на литър бира). Когато добавяте питие и светне зелено (този коктейл, между другото, той има името "Green Dragon").

интересното

Освен по-горе зелена бира има червен Ел Килкени и "hamanasu" (произведени съответно в Ирландия и Япония), синьо бира Ryuho Проект (Япония) и тъмно розово бира от Белгия Lindemans Kraek. Производителите изненада любителите на бира не само в различни цветове на любимата си напитка, но и всякакви необичайни вкусове (мляко, шоколад бира и др.)