Как да се изпържи гъби?

Пържени гъби и доставени на празника или традиционния масата, и се прибират за бъдеща употреба. Зимата се очертава като особено вкусно печено пресни гъби или лека закуска под формата на яйца. За да съхраните избраните свежи, здрави и млади екземпляри.

Как и колко да изпържи гъби? Това зависи от ястието, което искате да се готви. Но там е най-важното правило: не използвайте стари, проядени от червеи или непознати видове, тъй като те може да се отрови, а последствията могат да бъдат много сериозни, дори смъртоносни.

Може да изпържи гъби, бяло, ГЪЛЪБКА, пачи крак, манатарки, трепетлика, манатарки, Mokhovikov, гъби. Големи гъби, нарязани и плитки се използва напълно. За подготовка за бъдещето трябва да бъдат подготвени контейнер. Най-добре е да се съхранява пържени гъби (задължително в хладилника!) Подходящи стъклени буркани 0.5 литра. Тяхната измиване (нето банка вода ще тече дори без прекъсвания капки филм), калциниран в пещ при температура от 95-105 ° С и се съхранява в сух пещ и гореща до употреба. Колко да се пържат гъбите за прибиране за в бъдеще?

Направете така. В тиган с дебело дъно се затопли малко масло, само за гъби не се придържат към него. Използването на топено масло краве (няма други мазнини не са подходящи!). След гъбите в тигана ще даде сок, сол, за да ги опитате. Както изпаряването на сок добавете масло. След изпаряване на цялата течност гъбите са само в маслото и започват зачервяване. Ето това е време, за да се отговори на въпроса: колко изпържи гъби? Когато всички запечени, тенджерата се отстранява от топлината и гъби са изложени на слоеве банки, трамбоване лъжица за показване на всеки слой масло. Задължително изискване - течността в пържени гъби не трябва да остане. Когато банката е пълна, и гъбите са напълно покрити с масло, защото е запечатано, завъртете главата надолу и се оставя да се охлади. След като всички маслото се втвърдява, гъби, събрани в хладилника.

Различни гъби са подходящи за получаване на бързо хранене. Как да се пържат гъбите, като гъби? Те печено превъзхожда всички останали видове. Както се суши бяло са несравнимо и гъби се считат за най-ценните в пържени. Те се характеризират с по-деликатен вкус и аромат. Пърженето гъбите с подбрани млади тромбоцити бледо розово. За 500 грама гъби нужда 2 супена лъжица краве топено масло, сол и черен пипер. Caps (пречиства гъби), поръсени със сол и пипер, разположени в един ред с дебело дъно тиган, който вече е много горещо масло. Fry продължение на 20 минути, разпространението на блюдо и полива масло, където печени гъби.

Как да се запържват гъбите яйцата? В началото те бяха подредени и почистени. Пресни гъби (лисици, бреза гъби, трепетлика, мед, и лутеус Mokhovikov) варено минути в подсолена вода 20. Ако се използва за приготвяне на яйца сушени гъби, тяхното половин час възпаление. Не може да се извари. Водата се оттича, оставете да изсъхне гъби, нарязани плява в дървена корито (по-добре да не се обърне в месомелачка, така че те не губят вкус или влоши вкуса). Разпространение в тиган с топъл масло и пържени до пълното изпаряване на течността и покафеняване на гъбички. Пържен лук се добавят отделно смесени и положени в банки приготвени за съхранение в хладилник.

Как да опече манатарки? Достатъчно за 25-30 минути. След завръщането си от гората веднага вземат свежи млади здрави гъби, ги почистете и нарежете четка (капачка отделно, краката се отделно), не е необходимо да се намали ситно. Поръсете с черен пипер и сол, брашно се рушат. Спред в тенджера с тежък дъно, в което предварително затоплена силно разтопено масло. На първо място, се запържва с единия крак в продължение на около 5 минути, след което да ги добавите към шапките и се запържва, докато готвят. Сервирайте и гарнирайте с Зелените.