Свински джолан във фурната: рецепта изискани блюда

Печена veprevo коляното е подпис ястие на Чешката република. Оригиналната рецепта на изготвянето му отдавна е национална и се предлага във всички институции на страната. В това тя прилича на обичайните за готвене свински джоланите във фурната, която е толкова искал да се пекат в Украйна и Русия.

съставки

За подготовката на необходимост:

• свински джолан - 1 бр;
• бира - 2 л;
• Чесън - 4 карамфил;
• бахар - 15 грах;
• черен пипер - 10 грах;
• джинджифил корен;
• лавров;
• ябълки киселина - 2 броя;
• Мед - 100 г;
• сол;
• индийско орехче;
• Соев сос - 50 мл;
• кориандър;
• магданоз;
• целина.

Подготовка месо

Свински джолан във фурната, рецептата, която включва печене Чехия, подбрани така, че коляното е в средата на всичко това. Поради това ще се окаже, сочни и големи парчета месо. Shank се обработват предимно на открит огън, за да се отървете от стърнища остатъци. След това се промива старателно и се изстъргва с нож. След това, месните малки разрези, които са поставени в части от чесън. В идеалния случай, трябва да има 25 парчета. След това сместа се втрива опашка чушки и сол. В тази форма е необходимо да се маринова.

мариноване

За да свински джолан на фурна (рецепта печени Vepreva коляното) Get сочно, се мариновани в бира. За тази разпространение на листната маса, половината в голям тиган на индийско орехче, черен пипер и малко грах листа. Топ добавка корен от джинджифил, нарязан на малки парченца. След това, поставете палеца и се изсипва всичко в един литър бира. Тогава всички солта и покрити с нарязани ябълки (обелени и семена). След това изсипете останалата бира, тъй като с него и да получите свински джолан във фурната. Рецепта за това ястие е свързано мариноване на продукта по такъв начин през деня. След това се вари месото в маринатата за около един час, въпреки че много готвачи предпочитат да го издържите още четири часа, без да е необходимо за приготвяне на храна или друго лечение.

печене

След блюдото се извади от маринатата се разпространява със смес от мед и част от соев сос. Тогава всички ние с фолио и подготовка на свински джолан във фурната за два часа при температура на пещ на 180-200 градуса. Десет минути, докато варени месо отварям и се пече още десетина минути, за да формират една вкусна коричка.

фураж

За пещ маса свинско глезена (рецепта изпечен Vepreva коляно) се подава заедно с бира. Желателно е да се използват неговите тъмни бири. Като гарнитура предлага разнообразие от зеленчуци, но идеално това ястие се смесва с кисело зеле. В този си вид тя се сервира в Чешката република в най-скъпите и популярни институции. Ето защо, дегустация на ястия, които ще имате романтичната атмосфера на старинен замък, величествената кметството и старите улици с настилка. Това е истински древен рецепта, която е леко променена с модерни готвачи Чехия. Dish ви позволява да се насладите напълно на истинската романтика на стари градове и европейската култура.