Гъбите са сред "най-продуктивните" гъби - защото те са лесно и бързо да се съберат кошница. Те не растат поединично и в големи групи в стари пънове и корени, се издига от земята, в прегради за вятъра и живи дървета. Те могат да бъдат разграничени от фалшиви гъбички на характерни черти. Без изключение, гъбите имат пръстен на крака, в горната си част. Капачката може да е кафеникава, жълто или кафяво сиво. Тя достига 15 см в диаметър и става по-плоска с течение на времето. В централната част на капачката обикновено има една тъмна наситен цвят. Плодовото месо е белезникави гъбички, има приятен аромат. Leg Armillaria достига 10 см на дължина и 2 см дебелина. Масивната събирането на тези вкусни и здравословни гъба започва от края на август. Гъби, използвани за приготвяне на супи, храни и различни закуска. Тези гъби са идеални за мариноване и осоляване. В тази статия, ние ще споделим няколко тайни за приготвяне на храна, както и да ви покаже как да се чисти гъби. В действителност, това не е голяма работа.
Как да се чисти гъби у дома?
След събиране на гъби и се върне в къщи, е препоръчително да се отнасяме към тях незабавно. И колкото по-рано го направите, толкова по-добре. Гъбите са едни от най-лесно се почистват гъби, тъй като те изискват малко или никакво бръснене. Обикновено гъби се сортират, почистват прилепени листа, трева и други отпадъци на разположение. Как да се чисти гъби: остър нож трябва да бъде внимателно извадете съществуващия под plenochku гъби капачка. Това е всичко. Освен това, необходимо е да се намали за грешно местоположение и премахване на тунела. След тези манипулации гъби внимателно измити в хладка вода. Препоръчваме ви да направите това чрез поставяне на гъби в гевгир и да даде оттичане на водата. Сега, че знаете как да се чисти гъбите добре. Виж, това е доста проста. Обработка на тези гъби няма да ви отнеме твърде много време.
Какво да правим с гъби и как да ги готвя?
Вкусни гъби и мариновани и пържени и солени. Предлагаме ви една чудесна рецепта за ецване гъби - ". Сивите есенни гъби" За тази студени закуски трябва съставки, като например:
- гъби - 5 кг;
- сол - 250 грама;
- дафинов лист - 10 д;
- сладка чушка - 60 бр.
- зелен копър - 90 грама;
- лук - '90
Така че, рецепта студен ецване мед мухоморка е: лечение и измийте гъбите. Отрежете всички лоши места. Отделете капачката на краката. Cut гъбите в малки парчета с дебелина 1-1,5 cm. Ги понижаване във вряща подсолена вода (1 супена лъжица сол в 2 л вода) и се вари в продължение на около 20-30 минути. Готов гъби трябва да се утаят на дъното на резервоара. След Поставете гъби в гевгир и ги оставете да се охлади. Подгответе ястия за осоляване. Сложете в долната си слой подправки: копър, лук натрошен, дафинов лист, черен пипер. След охлаждане поставяне на върха на гъби подправки слой дебелина 5 cm на. Отново повторен опит слой подправки и се изсипва сол. По същия начин, да няколко слоя. Покрийте и поставете детайла кърпа печати на. Всичко сега е възможно да напусне гъбите сам - prosalivatsya. След 5 дни ще бъде възможно да се смени гъбите в стъклени буркани и покриване с тях пластмасови капачки. Три седмици по-късно, гъби са готови. Дръжте такава отлична закуска е необходимо в хладилника. Бон апети!