Сладко от зелени домати: рецепти, съвети

С настъпването на есента в градините все още е много зелени домати, които нямат време да узреят и nalitsya. Оказва се, че дори и неузрели зеленчуците могат да бъдат използвани. Например, за да се готви на сладко от зелени домати. Това е вкусна и необичайно. В допълнение, той е чудесен начин да изненада гостите си с необичайни ястия.

Как да се подготвите суровина

Много от нас в детството предполага, че има зелена неузрели плодове е вредно. Наистина, домати, които нямат време за събиране на необходимата червен или оранжев цвят и сочност, често са причина за болест. Това се случва поради наличието на соланин - специално вещество, което може да предизвика стомашно разстройство. От друга страна, достатъчно да издържат домати в солена вода и вредни компонент се отстранява напълно. Това е важно условие за приготвяне на нискокалорична и необичайни ястия от зелени домати. Вие се съгласявате, че е необходимо да се знае всеки собственик.

Класическият вариант

Искате ли да опитате с конфитюр от зелени домати? Рецептата (как да се подготви) пред вас. Поставете различни сортове домати, но опитен домакиня съветват да изберете сливи плодове, които са най-плътната структура.

Полученият суров материал (промива, напоена с разтвор на сол), се добавя в купа и запълване сироп вода и варени захар. Оставя се да престои 24 часа. След това изсипете течността в отделен контейнер, топлина докато заври, след което се излива доматите. След 24 часа, процедурата за инфузия се повтаря, но сместа не трябва да издържат. Домати готвят бавно, докато сиропът постига желаната дебелина.

Трябва: 1,5 кг зелени домати (тази рецепта включва използването на малки плодове), 1.2 кг захар, 280 мл вода.

Рецепта с лимонена киселина и ванилин

800 грама от домати трябва 750-800 г захар, 240 мл вода, 1 чаена лъжичка (няма слайдове) ванилин и лимонена киселина. Ние съветваме да изберете малки плодове. Преди както направи сладко от зелени домати по този начин, доматени семена отстраняват и врязани. Необходимо е да се вари плода три пъти във вода. След всяка промяна течност: излива топла и студена запълване.

Сварете сироп, като се използва захар и вода. Готвените домати се смилат пасатор, отстранен чрез пердаша. Завършеният пюрето се добавя към сиропа и се вари, докато необходимата дебелина на продукта. Преди да извадите съдовете с огън, трябва да добавите киселина и ванилин и се вари в продължение на няколко минути. Продуктът е готов за уплътняване.

конфитюр домати с орехи

Вкусът на готовия ястие се променя значително, ако използвате допълнителните съставки с богат вкус и аромат. Подгответе сладко от зелени домати. Рецепти различават разнообразие. Аромат и вкус ще бъде необичайно, в зависимост от компонентите, присъстващи.

Подготовка домати. Плодове на измиване 3.5-4 см в диаметър, премахване на запълване и дръжка 2% разтвор на сода за хляб за 3,5-4 часа.

Подготовка ядки. Пречистените ядра излива сода разтвор в продължение на 15-20 минути, промиват се и се отстранява обвивката. Използвайте половинки или четвъртинки.

Получаване. Ако искате да се готви на сладко от зелени домати с ядки, захарен сироп и ги подготви за запълване на основните компоненти образувани, в контейнер за готвене. Чрез 4,5-5 часа сместа се поставя на печката и къкри за 12-15 минути. Ястия Сваля се от огъня, настоявайки, 4-5 часа, повторете процедурата. Готови ли сте да изсипете сладко в буркани, необходими, след като се охлади напълно.

Има и друг много подобна рецепта. Сладко от зелени домати консервиране което се случва по подобен модел, се различава от предходното изпълнение с това, че схемата домати пълнени мляно ядки. Всички останали етапи се извършват в една и съща последователност.

Витамин рецепта с портокал

Подгответе 1 кг зелени домати всякакъв размер чаша захар и 1 сочен портокал. Домати старателно измити, нарязани, сгънати в купа за готвене. След това напълнете със захар и сложи на бавен огън за готвене.

Това е време да се подготви един портокал. Премахване на жар, добавете сладко и се вари в продължение на пет минути. Натиснете и се изсипва в същия сок. След още 5-6 минути на кипяща Продуктът е готов, той може да се излее, последвано от запушване банки.

Невероятно сладко зелени домати с аромат на малина

Тази рецепта е толкова просто, че е лесно да се справят дори и неопитен домакиня. Използваните зелени домати, малина желе (саше 120 ж) и 600 г захар. Моите плодове, нарязани на парчета и се разкъсва пасатор до каша. За подготовката ще трябва 3 чаши гъста доматено пюре.

В тенджера с дебело дъно, изсипете много домати, добавете захарта. Кипене трае 10 минути. Пожар слаб. Изсипете желе и се вари в продължение на 20-25 минути повече. Сместа трябва винаги да се разбърква желатина трябва да се разтвори, а не се утаи на дъното. Продуктът може да се разпространи на брега.

Ароматизирани конфитюр с подправки и ром

1 кг зелени домати Вземете 1 кг захар, 1 лимон, 35 мл роми, карамфил пъпки (2 броя), стъкло оцет (9%). Предварително измиване домати и нарязани на парчета от среден размер. Захар и половин чаша вода Сварете сиропа, налейте оцет и добавете доматите на малки порции. Кипене продължава 6-7 минути инфузионни - 10-12 часа.

Наситен сироп се отстранява и се прибавят скилидки лимон (нарязани на парчета), останалата част от захар и се нагрява. Готови смески изсипете доматите и варете, докато направи. След засядането зелени домати се охлади, добавете ром и го поставете в съд за по-нататъшно съхранение в складово помещение или мазе.

Кубан рецепта

Добавянето на различни съставки, дължащи се на факта, че сами по себе си неузрели домати не разполагат с ясно изразен вкус. Лимон или портокал, ванилия, подправки и ядки - получи много вкусно и необичайно сладко от зелени домати. рецепти Той описва подробно как да се подготви основни и допълнителни съставки, за да ви десерт дойде в слава!

Подгответе 1 кг домати и захар, 1 лимон сочно с фина шкурка (трябва само кора и сок), 50 мл водка. Основните суровини са измити, нарязани, сгъната в тенджера и добавете алкохол. Покрийте с капак и настояват 11-12 часа.

600 мл вода се нагрява се добавя захар, сок и ситно нарязан кората. Полученият сироп се поставя домати и варени, докато дебели. Jam излива в буркани, докато е горещ, с таван.