Кнедли с кисело зеле

Кнедли - ястие е несъмнено по-популярни. Тя се приготвя във всеки дом на различни интервали. Особено доволен от това, което те могат да направят с всеки пълнеж от череши и завършва с картофи с черния дроб. Това ястие идва от украински кухня, но, въпреки това, е придобило популярност в много страни.

Кнедли обикновено са изработени от безквасен тесто, тоест, без използване на мая. Те могат да бъдат напълно различни форми: триъгълно, полукръгли или дори правоъгълни. Сварете ги в подсолена вода за пет до седем минути на умерен огън. Когато кнедлите да изплуват на повърхността, което означава, че те са готови. Преди да сервирате, те обикновено се намазва с масло. Ако се готви кнедли с череши или други плодове, те трябва да се охлажда преди да се предложат домакинство.

Кнедли със зеле кисело зеле - не е типично ястие за средния семейство. Обикновено те се получават с картофите, плодове или други пълнежи. Но ако не сте опитвали кнедли с кисело зеле, а след това загубихме много в живота. Те имат един необичаен вкус, но не забравяйте да ви стане любимо ястие. Особено, защото зеле има много положителни качества, полезни за организма. Той е богат на витамин С, фолиева киселина и други вещества. Използването му води до повишаване на имунитета, помага да се предотврати появата на пептична язва, помага укрепване на кръвоносните съдове и така нататък. Така, че е ясно, че определено трябва да знаете отговора на въпроса как да се направи кнедли с кисело зеле.

Ето един рецепта. Имате нужда от кисело зеле - литров буркан, една глава лук, слънчогледово олио, сол, вода, брашно и смлян черен пипер. Започнете с получаване на пълнежа. Зеле имате добра преса за отстраняване на излишната течност от него. След това се вари го във вряща вода за около пет минути, но не повече. В същото време, фино котлет лука и го задушават в тиган на силен огън, докато не придобие златист цвят. След това на носа е необходимо да се изложи на зелето, кантираната водата. Всичко това се пържи, докато, докато от тигани да се изпари течността. Процесът може да добавите и черен пипер и сол зеле и лук.

Сега идва на теста. Това е елементарно. Ти просто трябва да добавите един килограм брашно, две чаши ледена вода и една чаена лъжичка сол. Всичко това е напълно замесени и се оставя да се охлади в продължение на половин час. След това трябва да се създаде кнедли. Той може да направи всеки. Просто ставам тестото с дебелина "наденица", да ги нарежете на парчета и се разточва на кръг. В центъра, поставете плънката и басти ръбовете. Предварително настроен да ври вода, тя podsolite само след варенето, можете да се положат кнедли в тиган, те веднага трябва да се спре, в противен случай те pristanut надолу. След плувка кнедли, да ги готвя още за около минута. Вашият вкусно ястие е готова. Сервирайте кнедли с кисело зеле и заквасена сметана или майонеза.

Много оригинално и кнедли с кисело зеле и гъби. Това ястие със сигурност ще ви изненадат приятно. Вие ще трябва 800 грама зеле, два сухи гъби, 100 грама масло на маргарин, една глава лук, 100 г мазнини и сол и черен пипер. Гъбите първо трябва да се потапят в студена вода за около два часа. След това ги сварете в същата течност и нарежете на малки парченца. Натиснете зеле, котлет и се вари в продължение на известно време с мазнината и малко количество вода, а след това изливане на гъби бульон. След зеле смесва с гъби и лук, се прибавя на сол и пипер. Тестото може да се направи на предишния рецептата. Сварете кнедли с кисело зеле, както обикновено. Преди да сервирате, ръми ги с разтопен свинска мас. Приятен апетит.