Кой витамин се съдържа в цвеклото? Ползи за тялото на цвекло

Цвеклото е уникален зеленчук, има огромно количество хранителни вещества и витамини. В древни времена, цвекло върхове и корени се използват не само в храната, но също така се използват като лекарство. При подготовката на ястия на базата на този зеленчук домакиня малко мисли за какъв вид витамин в цвекло съдържа по-голямо количество, но в по-малък. Междувременно цвекло е много полезно за организма, има богат състав и висока хранителна стойност. Прочетете повече за това в нашата статия ще покаже.

Цвекло: състава на витамини

Структурата на цвекло включва списък на полезни витамини и минерали. Корените и зелените цвекло съдържат витамини:

• А - за предпочитане е в листата на растенията в количество от 2 мг, което представлява 0,2% от дневната стойност;
• провитамин А (бета-каротин) - 0,01 мг, или 0.2% от нормалните ежедневни;
• В1 - тиамин в цвекло се съдържа в количество от 0.02 мг и обхваща 1,3% RDA.
• В2 - 0,04 мг или 2,2% от нормата;
• В5 - този витамин в цвекло се съдържа в количество от 0.12 мг, или 2.4%;
• В6 - 0,07 мг или 3,5% от дневната стойност;
• В9 - 13 мг, или 3.3% от нормалните ежедневни;
• С - 10 мг, или 11.1% от нормалното;
• Е - 0,1 мг или 0,7% от дневната изискване;
• ПП - 0,4 мг или 2% от дневната стойност.

От данните, че е лесно да се отгатне колко богати на витамин цвекло. В количествено отношение, съдържащи се в растително най на витамин B9 (13 мг), и процентното - от витамин С, който обхваща 11,1% от дневната изискването за него.

Минералният състав от цвекло

В цвекло съдържа голям брой на микро- и макроелементи, които имат много положително влияние върху организма.

Количествен и процент на макроелементи:

• калий - 228 мг или 11,5% от дневната изискване;
• Калций - 37 мг, или 3.7%;
• магнезий - 22 мг, или 5.5%;
• Натриев - 46 мг, или 3.5%;
• сяра - 7 мг, или 0.7%;
• фосфор - 43 мг, или 5.4%;
• хлоро - 43 мг, или 1.9%.

Макро списъка в цвекло, водещ калий, което се дължи на регулиране на вода, киселина или електролитния баланс, артериалното налягане и нормализирана т. D.

Количествен и процент на микроелементи:

• желязо - 1,4 грама или 7,8% от дневната изискване;
• йод - 7 мкг или 4.7%;
• кобалт - 2 мг или 20%;
• манган - 0.66 грама или 33%;
• мед - 140гр или 14%;
• флуоро - 20 мкг или 0.5%;
• хром - двадесет грама или 40%
• Цинк - 0.43 мкг или 3,6%.

Което витамин в цвекло съдържа най-разпространените, вече е известно. Този витамин С, който е отговорен за нормалното функциониране на имунната система и допринася за общата абсорбция на желязо в организма. Но наред с други неща, много минерали и съдържа цвекло. Витамините и минералите са тясно си взаимодействат един с друг. Така, например, кобалт, в която зеленчуци се съдържа в количество от 20% от дневната изискването, uchuvstvuet в синтеза на витамин В12.

Хранителната стойност и съдържание на калории

Цвекло се отнася до зеленчуци с изключително ниско калорична стойност. 100 грама от желания продукт съдържа само 42 ккал. Обаче стойността на храна от захарно цвекло се счита за високо дължи главно на диетични фибри. Тяхната в корените, съдържаща 2,5 г, което е 12,5% от дневната изискване.

Останалата част от стойността на храна от захарно цвекло е както следва:

• протеини - в количество от 1.5 д, което представлява 1,83% от дневната изискване;
• мазнини - 0,1 грама или 0.15% от установената дневна стойност;
• въглехидрати - 8,8 г, или 6.88% от RDA на ден.

86% се състои от растително вода (86 г на 100 г продукт), което е 3.36% от нормата. Можем да кажем с увереност, че това е един полезен продукт за тяло с най-балансиран състав.

Ползите от цвекло за тялото

Всяка от витамини, съдържащи се в цвеклото, тялото носи безценен. И храната е препоръчително да се използва не само корените, но също така оглавява късно.

Ползите от цвекло за тялото е както следва:

• Нормализира нервната система.
• Тъй като витамин В5 подобрява състоянието на кожата и лигавиците.
• Стабилизиране на имунната система, което допринася за витамин С. В резултат на дефицит на венците станат свободно и да започне да кървят, поради нестабилността на кръвни капиляри често имат кървене от носа. При редовна употреба на кореноплодни растения от тези проблеми могат да бъдат избегнати. Сега разбирам какво витамин помага при цвеклото по-малко болни.
• Тя нормализира ендокринната система и щитовидната жлеза, поради високото съдържание на йод (малко по-малко, отколкото в морски водорасли).
• Подобрява функция на червата поради високото съдържание на фибри.
• Стабилизира кръвоносната система, повишава еластичността на кръвоносните съдове.
• Подобрява нивото на хемоглобина в кръвта.
• Е диуретик, той помага прочистване на черния дроб и бъбреците на токсини.
• Антиоксидантите в цвекло помагат за борба с раковите клетки.
• Биологично активното вещество бетаин участва в регулацията на липидния метаболизъм и насърчава загуба на тегло. Той подобрява физическата издръжливост.

Цвеклото е еднакво полезна за мъже, жени и деца. Този зеленчук трябва да присъства в храната на всеки човек на ден.

Варени цвекло: витамини и минерали

Малко хора предпочитат да използват цвекло в храната в суров вид. Обикновено корен се вари на първо място, а след това ги подготвят салати, винегрет и други ястия. Минерали и витамини в варени цвекло се съхраняват в една и съща структура, но тяхната числена стойност на топлинната обработка е леко намалена. За да се запази максималния брой при готвене, зеленчуци в кожата се препоръчва да се понижи само в кипяща вода. Примерна топлинна обработка време - 45 минути. В допълнение, можете да се пекат на цвекло във фолио във фурната.

Варени цвекло полезен за запек, нарушения в храносмилането, черния дроб и бъбреците. Той има слабително и диуретично действие.

Използването на сок от цвекло за тялото

Огромни ползи за организма може да донесе редовната консумация на сок от цвекло. С това безалкохолни напитки нормализира щитовидната жлеза, за стабилизиране на функция на червата, увеличава хемоглобина. Цвекло сок предотвратява образуването на тромби, намалява смола кървене и повишава имунитета. Можете да пиете за безсъние и депресия.

Пресен сок от цвекло преди пиене се препоръчва да се сложи в хладилника за 2 часа. До пълно привикване на организма да се пие тя трябва да се разрежда с морков или ябълков сок. Тук ще бъде полезно да се помни това, което витамина в цвекло съдържа по-голямо количество. Така че, в ябълката цвекло и моркови и сок от цвекло, неговата концентрация ще бъдат по-високи. Постепенно дозата може да се увеличи до 1 ½ чаши на ден.

Противопоказания за използването на цвекло

Въпреки всички полезни свойства на цвекло, има противопоказания за употребата му. Например, груби влакна от сурови зеленчуци може да причини чревно разстройство. Не злоупотребявайте с цвекло и gipotonikam, тъй като веществата, съдържащи се в корените, по-ниско кръвно налягане. Деца цвекло, чийто състав включва биологични пигменти антоцианин, които дават зеленчуци червено, виолетово и лилаво нюанси, често предизвиква алергични реакции на кожата. Диабетици цвекло може да бъде противопоказано поради високото съдържание на захароза.