Крем от гъби: нежна и вкусно ястие за любителите на гъби

Супа от гъби - обектът на обожание на французите, гърците и италианците за неговата изненадващо мек, деликатен крем вкус. Плюс това, неговото ниско калорични и голяма хранителна качество. В същото време, парадоксално, това дава усещане за ситост. Различни методи за приготвяне на гъби супи позволи на аромата и вкуса на незабравимия вкус, но и натиснете домакините на смел експеримент, за да обогати колекцията си от рецепти.

Всеки, който някога е веднъж се опита супа с гъби, веднага се присъедини към редиците на феновете си и да му се насладите почти всеки ден, се дължи на факта, че подготовката на пюре супа не е трудно, както е видно от рецептите.

Ние използваме един от тях да се създадат кулинарните изкушения, които могат да бъдат наречени супа със сметана, тъй като кремът даде специална нежен вкус на това ястие.

В рамките на 10 минути преди покафеняване Скара в зехтин, ситно нарязани скилидки чесън и три малки крушка. След прибавяне на 500 грама на измити и нарязани гъби върху плоча, задушава, разбъркване в продължение на 10 минути, забравя да постави края и дори 1-2 супени лъжици брашно. Ние смени всички в смесител с 1.5 литра бульон (достъпно вода), сол и подправки за вкус и разбийте с последователност напомня на течна каша. След това изсипете в тенджерата, добавете 200 мл сметана, 2 супени лъжици масло и се вари в продължение на 10 минути. Супа с гъби готови! Изсипете върху плочи, украсете с настърган пармезан и билки. Обикновено такива супи хранени тост или бисквити.

В друг вариант, подготовка на пюре супа позволява използването на замразени гъби и дори консерви, но много по-вкусни, в края на краищата, ако пресни гъби.

Две чл. супена лъжица масло се запържва 600 грама гъби; отлагане на две лъжици в отделна купа, а останалите продължават да се запържва, като към тях ситно нарязан скилидка чесън и лук. В края, добавете брашното.

В тенджера, където варено 2 чаши мляко (може да бъде половин гъбен бульон) изпрати гъби и лук и ще продължи да се готви заедно. След това съдържанието се излива в блендер саксии където камшик до последователност маса. След това, едно преливане обратно в тигана и добавяне на 100 мл сметана за разбиване и гъби, които са били забавени само оставете да заври. Супата се сервира топло, добавяйки сметана.

И тази рецепта, където има картофи, което прави супа с гъби близо задоволи феновете на супи от "втора хляб".

До златисто кафяво запържва в масло (20 грама) с нарязан лук и след това към него се прибавя 300 грама нарязани гъби се запържва едро леко. Кораб всички в саксия, която е на 6 парчета от обелените и нарязани на кубчета картофи, изцяло покрита с подсолена вода. И докато се разбърква се задушава до. След това е необходимо да се отцеди бульон и съдържанието на смесителя тенджера размахване, постепенно добавяне на бульон за съответствието на това, което е необходимо. Загрява отново и се разбърква, се въведе 200 мл сметана. За да се вари - крем супа със сметана (според броя им), картофи и гъби готови. Украсете го може и клончета зеленина и нарязани гъби.

Друга много проста рецепта, която е една от съставките - картофи.

Fry ситно нарязан лук и 1 настъргани моркови масло. Отделно се запържва 150 грама гъби филийки нарязан. 7-8 парчета от картофи, за да се вари в подсолена вода. Канализация в отделен контейнер. Картофено пюре и да доведе до течна сметана консистенция, добавяйки, картофи бульон. След това добавете пържени съставки на вкус черен пипер, сол и подправки. Ето една супа с гъби.

Сред многото рецепти винаги можете да намерите супата да ви хареса, и можете да експериментирате на регулярна основа.