Лебервурст. Какво да се състои от?

Повечето хора са чували някога лебервурст. Нашите баби и дядовци често ядат храната си, когато тя е на върха на своята популярност. Но от това, което сега се прави лебервурст?

Сред различните видове колбаси лебервурст счита нещо специално. Основно поради факта, че тя не е направена от класическия месо и продукти от различни видове.

Какви са продуктите, направени лебервурст?

Съставът на това главно от рециклирани вътрешности и вътрешни органи. Често наричан лебервурст на черния дроб, както в старите дни тя е направена, защото на черния дроб.

Към днешна дата, черен дроб наденица е разделена на два вида: черен дроб и черен дроб наденица. наденица на черния дроб е присъства в състава на черния дроб, но сама по себе си не е на черния дроб. Той се състои основно от странични продукти, които от своя страна са разделени на вътрешни органи първи и втори клас.

Вторични продукти са първокласни продукти като черния дроб, бъбреците и мезентериума. Тези продукти са богати на минерални вещества, витамини и протеини.

И във всички други вътрешни органи са вторични продукти от втори клас - това е вимето, сърце, шкембе и стомаха, както и всички видове връзките и сухожилията. Всичко това е топлинно обработено чрез смилане, след това се смила и се използва като пълнеж за производство на колбаси. Тя е от тези продукти и производство на черен дроб наденица и разнообразие от баници.

Карантии втори клас не е толкова безполезен за човешкото тяло, тъй като те имат много различни хранителни вещества, протеини и аминокиселини, както и мазнини и витамини. Но такива компоненти са доста лоши странични продукти от първи клас. Това означава, че е значително по-ниско лебервурст на черния дроб.

Чернодробните колбаси: как да изберем?

Как да не направите грешка при избора на лебервурст? Как да си купите качествен продукт е полезно? Това е доста лесно, просто трябва да следвате някои правила при избора на лебервурст, като:

- да се запознаят със състава на колбаса. Ако бъде посочен като част от присъствието на черния дроб, струва си да се обръща внимание на това, което тя е: говеждо, свинско или телешко месо. В крайна сметка, на черния дроб е най-полезно - това е свинско и телешко месо. Ако една част не е дадено присъствие на черния дроб, най-вече, че не е там.

- да се направи оценка на цвета на черен дроб наденица. Дори и най-доброто качество на лебервурст с високо съдържание в черния дроб никога няма да бъде ярък розов цвят, това показва, че съставът съдържа багрила. Цвят лебервурст - сиво, тя изглежда така, задушени кайма.

- колко синтетични добавки, съдържащи се в състава. Ако размерът на добавките е голям, качеството на този колбас е лошо. Например, може да е в черния дроб, но на няколко пъти е бил замразен, неговият срок на годност е почти свърши, тя не му се даде свежест и полезност.

В резултат на това можем да заключим, че на черния дроб наденицата по принцип - един полезен продукт. Но го купите в магазина да бъдат много внимателни. По-добре е да го готвя себе си, така че ако любовта й, добри рецепти в интернет огромен набор.