Лова рецепти

Този вид месо като еленско месо, за много руснаци се чудя. Свинско и говеждо месо все още е познато. Посочете дали сте видяли в магазина и закупили Mighty парче еленско месо. Какво да правя с него? Какво да сготвите? Предлагаме на Вашето внимание интересни и лесни рецепти за еленско месо. Пожелаваме кулинарен успех!

печено еленово месо

Храни комплект:

• масло - 1 супена лъжица. л;
• дафинов лист - 3 единици;
• 1 литър вода;
• 150грама мазнини (неосолено);
• 2 големи лук;
• брашно - 2 супени лъжици. л;
• оцет - половин чаша;
• 400 г сметана (всички мазнини);
• пипер - 8-10 бр;.
• Лова 1,5 кг (за предпочитане от бедрената част);
• сол.

Практическа част:

1. Разпределение на маса Продуктите, от които ние ще приготвят печено. Каква е следващата стъпка? Черпака е необходимо да ври водата с филийки лук и подправки. Оставете да изстине след това добавете течността и оцет в нея.
2. Venison поставя в дълбока купа. Напълнете приготвя марината по-рано. Прибирането на студено място в продължение на 5 дни. Всеки ден, месото трябва да се завърти.
3. На 6-тия ден от GAT на марината еленско месо. Премахване на сухожилието. След това парче месо трябва да е със суха кърпа. Но това не е всичко. Nashpigovyvaem еленско резена бекон. Подправете със сол. Топ набрашнена (1 супена лъжица. L).
4. Ние изпращаме месото в тигана и запържете, с помощта на нажежен до червено мазнини. Преобърне еленското месо от едната страна, после от другата. Когато повърхността на месото се появи златисто кафяво, можете да изключите огъня. Piece ние се измести в тенджерата. В тиган пържене където лова, налива чаша вода. Ние чака до точката на кипене. И след това да изпратите съдържанието на тигана в тенджера.
5. Добавете лука на месото от маринатата и подправки. Горен капак с капак. Варете всичко чрез създаване на бавен огън. Не забравяйте да периодично поливане еленско сок от същия тиган. Готовност месо определя с помощта на вилица. Когато се приготвя, след Оставете да изстине и се разрязва на зърното. Това е много важно.
6. Поставете месото на тепсия. Ние сме го давам на формата на цялото изделие. След гасене еленското месо ние останахме сос. При това не трябва да се изхвърли. За да се постави 1 супена лъжица. л брашно. Довежда се до кипене. Добавянето размер на над крема. Отново се вари. Остава да всичко се филтрира през гевгир. Изсипете соса варени парчета месо. В резултат на това ние имаме ароматно ястие от еленско месо. Да ви е сладко!

Venison супа рецепта

Необходими съставки:

• картофи - 6 бр.;
• зелени;
• 3 средни лук;
• 450 гр бекон лова;
• 2-3 скилидки чесън;
• подправки (пипер, сол);
• малко растително (рафинирано) масло.

Указания за приготвяне

Стъпка №1. Вие искате да сте включили подхранващо и вкусна супа северни елени? След това направете всичко, както е написано в инструкциите. Първо трябва да се мият в течаща вода гърди. След това нарежете месото на парчета а-ла-карт. Изпратете го в тенджера с вода. Има също така да сложите цяло лук (без кора) и почистени моркови. 2 пресичат час.

Стъпка №2. Моркови и лук трябва да бъдат премахнати от бульона. Тези зеленчуци вече няма нужда. Те могат да бъдат изхвърлени. Месо и извадете и поставете в купа. Останалите бульон се вари на среден огън. Това отнема около 45 минути. След това можете да добавите сол и се изсипва подправките.

Стъпка №3. Вземете новите лук и моркови. Измийте вода от чешмата, се пречиства и смила. Изпращаме ги тигана. Passeruem използвайки масло. Получената пържене постави в бульон.

Стъпка №4. Сега ние трябва да се сложи в тенджера ситно картофи и парчета месо. Продължи да се готви супа. Пожар забраните само след картофите омекнат. Първото ястие от еленово месо поднесено с пресни боровинки или червена боровинка. Изсипете супата в купички и украсете с нарязан билки.

Запържете еленско месо в multivarka

Списък на продукти:

• две средни лук;
• 1,5 литра вода;
• 1 кг лова (без кости);
• ябълков оцет - 2 супени лъжици. л;
• подправки (пипер, сол);
• моркови - 2 бр.

Получаване:

1. Ястието се оказа сочни и вкусни, вие трябва да се маринова месото добре. Какво ви е необходимо? Парче от еленово месо поставя в дълбок съд. Готвене марината от оцет и подправки. Изсипете ги месо. Тръгваме за 8 часа, а най-добре е за през нощта.
2. Ние получи от марината еленско месо. Излишната течност трябва да се оттича. Месото се промива добре с вода, нарязани на правоъгълни пръти (малки). Добавете подправките. Това може да бъде куркума или кимион.
3. Почистете и измийте морковите. Накъсайте на средно ренде.
4. Премахване на люспите от лук. Лук нарязани на тънки полу-пръстени.
5. В купа сложи половин Multivarki нарязани зеленчуци. Тогава там е слой от месо. Сега лежеше останки от лук и моркови. Броят на слоевете ще зависи от размера и формата на чашата.
6. "Закаляването" тече режим. Таймерът трябва да се настрои на 1,5-2 часа. След това, еленско месо може да служи. Перфектното допълнение към него ще бъдат сварени картофи.

Начало наденица еленово месо

съставки:

• язва - 6 m;
• хмел-сунели;
• 400 г прясно свинско мас;
• Чесън - половина на главата;
• някои суши копър;
• 1,8 кг лова;
• подправки (пипер, сол).

инструкция

1. На първо място, заеми за преработка на месо. Необходимо е да се измие и суха. Следваща настъргвам кубчета.
2. Вземете мазнината. Нарежете на парчета. В размер те трябва да бъдат малко по-кубчета месо. Това е много важно.
3. Чесънът се почиства от ципата. Минахме през специална преса.
4. В купа смесете парчета сланина и месо. Подправете със сол. Поръсете с подправки.
5. Venison наденица включва използването на червата. Това, че те ще бъдат определени плънка. Така че, измийте под течаща вода черво. ги нанизват на специална дюза инсталиран в месомелачка. Попълнете в червата с мляно месо (еленско месо + бекон и подправки). Каква е следващата стъпка? Необходимо е да се обърне на дебелото черво на всеки 30 см. Внимателно ги разделете на колбаси. Ако има място, където се събира въздуха, е необходимо, след като те прониже игла.
6. Загрейте фурната. Подходяща температура - е 200 ° С На печене, на дъното на която се смазват с масло, се разпространява колбаси. Всичко това кораб във фурната. Времето за изчакване на 30 минути. Преобърне колбаси. Още 10 минути се пече. След това им служат на масата. Всеки елени наденица се нарязва на няколко части. За това ястие е перфектен доматен или кремаво гъбен сос.

Как да си направим яхния от месо от северен елен

Предлагаме ви един прост и рентабилен в момента рецептата. Инструкции за приготвяне на задушени меса са дадени по-долу:

Стъпка №1. Месо измиване със студена вода. Нарязване на кубчета (средно). Всяко парче леко отблъскване на специален чук. Поръсва със сол и пипер.

Стъпка №2. Venison яхния обикновено се прибира през зимата. Ето защо, ние трябва да се подготвят предварително буркани. тях се стерилизира и се покрива. В долната част на всеки буркан слагам lavrushku (3 листа).

Стъпка №3. Голяма част от извършената работа. Вземете банки, да ги разпространява еленско филийки, а след това увийте фолио няколко пъти. Поставете съда в студена фурна. Определете температурата при 180 ° С Месото трябва да се размила в стъклени съдове, 3 часа.

Стъпка №4. Когато яхнията от лова на варени, трябва да го извадя от фурната. Банките със съдържанието трябва да се охладят. След това, ние ги покрийте с чисти капаци и навивам за зимата.

В заключение

Надяваме се, че е описано в еленското месо статията рецепти падна ви харесва, и вдъхновени от кулинарните подвизи. Без значение какво искате да готвя това месо - супа, печено или наденица. Във всеки случай, ще се окаже, нежна, вкусно и удовлетворяващо ястие от еленско месо.