Пълнен китайско зеле

Пълнен китайско зеле е божи дар за онези, които не обичат сложност в готвенето. Това ястие се оказва, нежна и има изненадващ вкус. Оставя обикновен зеле не е толкова лесно да се разделят един от друг, и ако използваме Пекин, тези проблеми ще изчезнат от само себе си. В тази статия ще научите някои от тайните на готвене това ястие, любимо на много любители на кулинарното изкуство.

За да направи пълнени китайско зеле, ще трябва да се запасите на някои съставки. Обърнете зеле с цели, красиви листа, половин килограм на телешко месо, сто грама ориз, няколко супени лъжици заквасена сметана, сол, подправки, която включва черен пипер и други подправки. Така че, трябва да се накисва ориза в студена вода (в продължение на петнадесет минути). По това време, се разделят на листата от китайското зеле зеле главата, да ги изплакнете и подсушете с кърпа. С всеки от тях трябва да се режат дебели вени, простиращи база. По този начин, листата ще се превърнат по-тънки, но структурата следва да останат непокътнати.

Сега за пълнене. Тигелът се ориз с вода, тя се смесва с месо, със сол и пипер. Всичко това трябва да се смесват. Сега, с помощта на супена лъжица, сложете плънката във всяко листо и леко форма са пълнени. Ролс, че се получават общо трябва да се сгъне в саксия с дебелина дъно. Сега напълните пълнена с вода до около средата, добавете към едни и същи няколко супени лъжици сметана, покрийте и оставете да заври, изключете газта по-трудно. Тогава трябва да ги гасят на слаб огън за около половин час. Пълнен китайско зеле готов. Техният вкус, приятен и изненадващ.

И тук е рецептата сармички от китайско зеле с пиле. Имате нужда от зелка, три моркови и лук, две скилидки чесън, един пиле (теглото на около един килограм 800 грама), 200 грама недостатъчно ориз, едно яйце, една супена лъжица доматено пюре, черен пипер и сол.

Така че, фино котлет на лук, моркови решетка, всички пържат в тиган с дебело дъно с растително масло в продължение на 7 минути. Половината от получената смес се отмени и остатъкът да се добавят доматено пюре и пържете около две минути, като се разбърква.

Разглобете зеле в отделни листа, отрязани дебелата част в основата си, ги поставя във всеки съд и се покрива с вряща вода. С пиле необходимо да отреже всички месото в мляно това се смила с ориз, моркови смес с лук, яйца, подправки. Във всеки лист трябва да се увие в резултат плънката. Получени зеле ролки, които трябва да се сложи в саксия с моркови, лук и нарязан чесън. Сега добавете вода, за да, така че да обхванат ролки в половината, и оставете да къкри, покрити около 25 минути. Сервирайте тези пълнени китайско зеле е необходимо със заквасена сметана.

И ето още една рецепта за домакини, които не обичат много шум в кухнята. Ако сте сред тях, а след това се готви на мързеливи зеле ролки с кисело зеле. Вие ще трябва половин килограм месо, същото количество кисело зеле, половин чаша ориз, две глави лук, една чаена лъжичка червен пипер, супена лъжица заквасена сметана, един литър доматен сок. В рамките на пет минути се вари ориз, хвърлят го в кипяща вода. След това излейте водата, оставете да изстине. Лукът трябва да запържете до златисто, след което я смесете с ориз и кисело зеле, ситно нарязан повече, отколкото е всъщност. От сместа, която се оказа, образуват пълнени, поставете ги върху тава за печене, предварително смазват с масло, и след това да ги представя във фурната за 20 минути. След това, те трябва да се излива соса. Тя се приготвя по следния начин: литър сок се смесва с червен пипер. После се правят трябва да се покрива с фолио и се готви за още 45 минути, пълнени. След това всеки obmazhte сметана и изпращане dotushivatsya още 15 минути.

Приятен апетит.