Как да се готви с кисело мляко multivarka

Кисело мляко - това всички знаем ферментирал млечен продукт, който е направен от мляко и квас. В фермента задължително съдържа най-малко един от живи микроорганизми: Streptococcus термофилни или български бацил.

Запазете всичко за състава на кисело мляко са в родния си България, където всяка част от продукта в добавка са просто неприемливо. В нашата страна, и мляко на прах може да присъства в кисело мляко, и сметана, както и плодове, или техните продукти, както и зеленчуци, консерванти и хранителни оцветители. Липсата на строг контрол по отношение на състава на кисело мляко означава, че магазините често се срещат един продукт със същото име, но дори и не съдържа основни предпоставки. Ето защо все по-често домашно кисело мляко, приготвени по специален кисело мляко или, още по-лесно, в обичайния multivarka. Вярно е, че ние все още трябва да знаете как да направите кисело мляко в multivarka правилно.

Използването на кисело мляко за човешкото тяло

Natural домашно кисело мляко е изключително полезно. Те са богати на мазнини, протеини, въглехидрати, калий, калций, фосфор. Ако говорим за последната, 100 грама кисело мляко съдържа:

• Калцият, който отговаря за функционирането на сърцето, сърдечна мускул и запазване на здравината на костите - 25% от дневната нужда за възрастен;
• Калият, подобрява сърдечно - около 30%;
• Фосфор насърчаване на правилното функциониране на нервната система -15%.

Освен това, млечнокисели бактерии, които са част от кисело мляко, утаяване черва, допринасят за нормализиране на храносмилателните процеси, синтеза на витамини и подобряване на имунитет. Следователно, домашно кисело мляко (или кисело мляко в multivarka варени), е много добра и чревни инфекции, колит, ентерит и други заболявания на стомашно-чревния тракт. Протеини, съдържащи се в киселото мляко, вече частично разградени от бактерии, така че те се усвояват по-лесно, без да се причинява алергии. Не случайно кисело мляко се счита хипоалергенен продукт. По този начин, в някои случаи, кисело мляко може да се използва вместо на някои лекарства.

Кисело мляко в multivarka. рецепта за

За да се справи с тази задача може всяка домакиня, тъй като процеса на готвене е не само лесно, но и интересно. Ето защо, ако искате да се готви на киселото мляко в multivarka, можете да започнете веднага.

Това ще изисква:

• multivarka;
• прясно мляко;
• специален квас (мая се изисква само за първи път, в бъдеще той ще замени на много кисело мляко).

Трябва първо да reboil мляко и го оставете да се охлади малко - до 40 градуса, не повече от това. Това е най-подходяща температура за добавянето на мляко или кисело мляко ферментира. Пропорциите на следното: дрожди - 2 супени лъжици. лъжици, мляко - 1 литър.

Получената смес се излива в малък буркан. Ако има ястия от бебешка храна, тя ще бъде най-добрият вариант. В долния Multivarki кърпата постави на върха на която се изсипва във вода и внимателно постави върху него отворени буркани. Водата в този случай не трябва да ги покрие, но за постигане на "закачалка". Тогава multivarka включва режим на отопление, но колко бързо кисело мляко multivarka достигнат необходимата зрялост, зависи от качеството на квас. Когато киселото мляко се сгъсти, multivarku изключен. Целият процес на вземане на кисело мляко в multivarka отнема около един и половина до два часа.

След изключване на киселото мляко в multivarka се оставя за няколко часа "на зреене." В не се препоръчва да го оставите, за да се избегне прекомерното киселина multivarka кисело мляко през нощта. Готов кисело мляко в буркани изваден от Multivarki, запушва и незабавно изпраща в хладилника.

Това е само за няколко часа и без много усилия, можете да получите отлично кисело мляко с уникални хранителни и вкусови качества.