Марината за CEPS - подготви правилно

Манатарка може да се нарече цар на гората. Това е най-питателна представител на това семейство. Според количеството на протеина, че не е по-малък дори месни продукти. Ето защо, бели гъбички е дадено специално място в готварство. Те могат да се използват за приготвянето на различни ястия. Това диворастящи гъби, които имат добър вкус, който изпълва всяко кулинарно творение с нищо сравнимо вкус. Но сега нека да поговорим за мариноване бели гъби. По време на прибиране на реколтата, този въпрос възниква особено остър.

Една малка влизане

Какво е важно в този процес? Разбира се, се маринова за бели гъби. Сам по себе си този продукт е самодостатъчна. Но ако се подготви правилно запълване, гъбите ще бъдат кисел или солен. Трябва да се отбележи, че предпочитанията са различни, така че рецептите, как да се подготвят марината за бяла гъбички, много. Всеки има своя любим. За маринатата, можете да използвате всякакви подправки, подправки и подправки. Основното нещо е, че те са дали гъбен аромат, но не прекъсват вкус.

Ароматна, пикантна марината

Това марината бяла гъба съдържа голям брой на билки и подправки. Гъбите се получават много вкусни. Броят на съставките, предназначени за 2 кг гъби. Вземете 1 литър вода, 200 грама оцет, 20 грама сол, 40 грама захар, анасон, карамфил, дафинов лист, черен пипер, бахар, горчица боб, пресен магданоз и копър. Няколко думи за преработка на гъби. За мариноване само подходящи и качествени млади членове на семейството. Те трябва да бъдат почистени от отломки, промива се и се нарязва на средни парчета. Тогава пропуснете бели гъби в кипяща вода и се вари в продължение на около 20 минути. След това те се разпространяват в буркан. Сега подготвя марината за CEPS. Слагат гърне с вода на огъня и изчакайте, докато заври. След това към тях се прибавят сол, захар, подправки и нарязани билки. Ние даваме маринатата да заври и се изсипва оцет. След това, той трябва да къкри за около 3-5 минути. Огънят не е направил твърде много. На следващо място, се изсипва марината за гъби в бели буркани и да ги затвори. През зимата, това ястие ще бъде огромен успех.

Добавянето на малко острота

За марината е по-пикантен, добавете чушките. Тази рецепта не е за всеки, защото е много рядко сварени бели гъбички. Марината не се различава много от съставките. Вземи си една голяма лъжица сол, малка лъжица захар, същите синапени зърна, няколко листа от лаврово дърво, зърна черен пипер, както и половината от люти чушки (без семена). Тази сума се изчислява на един литър вода. Налейте вода в тигана и подпален. След това добавете всички подправки и билки. Ние даваме маринатата да заври и да попълните своите буркани с гъби. Люта чушка постави в буркан. Процесът на ецване тя ще даде лек марината острота и гъби придобиват необичаен вкус. Оцетът в тази рецепта не се добавя за да запълни, но тя трябва да се излива директно в съда (2 големи лъжици).

послеслов

Най-лесният маринатата се състои от сол, захар, оцет и вода. Но за издигане на вкуса, трябва да добавите билки и подправки. Копърът се използва за това (изключително добре с гъби), карамфил, дафинов лист, грах чушки (има такива), чесън и копър. Изберете съставките според вашия вкус, защото тук има място за експерименти.