Уакаме водорасли: вечеря в японски стил

Японската кухня е много бързо пуснала корени в Русия. Екзотична, но здравословна храна намери своите почитатели и фенове. Поради голямото търсене на продукти като уакаме водорасли, кисели джинджифил, скариди и разнообразие от подправки, може да се намери във всеки супермаркет. Днес ние ще говорим конкретно за водораслите.

От къде да купите продукта?

За да расте в Китай и Япония брегове, тъмно зелени водорасли в следващите шест месеца са на разположение на масите на местните хора в суров вид. Ето как те запазват всички полезни свойства и вкусови качества на суровия продукт е много по-висока. Въпреки това, потребителите в Русия не е нужно да се притеснявате за качеството на доставените продукта в нашите магазини. Съвременните технологии позволяват да се транспортира Wakame водорасли във вакуумна опаковка. Но ние ви препоръчваме да си купите изсушени морски водорасли. За да направите това, посетете магазина или индийски подправки японски супермаркет. Ползата от тези институции сега липсва.

Уакаме (изсушени морски водорасли): как да се готвя?

Така че, ние купил цяло пакет от ценен продукт, а сега семейството за дълго време, при условие, неизменна съставка за различни ориенталски ястия. Сушени водорасли са склонни да се разшири значително, така че да ги вземе доста малко. Ние, напоена със студена вода, 15 минути трябва да са достатъчни. Ако искаме да се хранят с водорасли в салати или да служи като гарнитура, най-добре е да ги вари малко. За тази цел, след накисване ще бъдат изцедени, деликатеси облягане на сито и след това се поставя във вряща вода и се варят само на 2 минути. След това отново може да се обляга върху сито и се охлажда под течаща студена вода. Както уакаме водорасли традиционно се използва в супи и задушени зеленчуци. За вкус на продукта е малко като спанак, въпреки хлъзгав си структура, приятен криза.

Използването на екзотични продукти

На първо място в хит парада на полезните свойства на тези водорасли може да постави Източна високо съдържание на йод. Ние всички знаем колко е трудно на организма да се справи с липсата на йод, и предпочитат да компенсира разликата с помощта на хапчета. Въпреки това, естествен продукт се усвоява много по-добре. На съдържанието на втората доставка ниско калорични. Полезно продукт може да се препоръча като съставка в различни диетични храни. Също така имайте предвид, че тя съдържа рядка субстанция, наречена фукоксантин, способността да изгаря мазнините.

Освен това имайте предвид, че на водорасли Уакаме практика няма противопоказания. Не са известни болест не може да наложи забрана за използването им. Единственото нещо, което може да попречи на консумация уакаме - е само начин на мислене на тялото. И най-накрая се установи, че водораслите съдържат голямо количество калий и фибри, а също така могат да предотвратят развитието на атеросклероза, са естествена противораково средство, повишават имунитета, помагат да работи добре на сърдечния мускул.

Уакаме водорасли: рецепти. Салата с краставица

Преди това не сте опитвали този ориенталски деликатес, ние ви препоръчваме да започне да се насладите на вкуса в съчетание с традиционната краставицата и с мисълта за невероятните ползи. Като съставки за салатата ви трябва:

• 10 г от изсушения водорасли.
• Краставица - 1 брой.
• Ориз оцет - 4 супени лъжици. лъжица.
• Соев сос - 1 супена лъжица. лъжица.
• Сол.
• Пудра захар.
• Маринован джинджифил за украса.

Японски супермаркет закупуване на пакет от изсушени морски водорасли, не забравяйте за традиционните подправки, по-специално оризов оцет. Е, маринован джинджифил и соев сос се продават навсякъде. Докато уакаме водорасли, напоена, нека краставица. Въоръжени с белачка, отстранете няколко ленти от краставица заедно, за да станете райета. Нарежете краставицата и по двете половини. Семена и маса за нашите ястия не са не както трябва, така че за извличането им вътрешността с лъжица. Останалите твърди и райета краставица част ще намали тънки филийки кръст. Освен това се поръсва смлян краставица чаена лъжичка сол prosolitsya и се оставя за 15 минути.

Когато водораслите се накисва, ние ще ги сварете във вряща вода в продължение на 2 минути и след това се изплаква със студена вода. На сито водорасли добавите краставици и добри отзиви в печата всички от излишната сол и влага. В купа изсипете оризов оцет и соев сос, сложи всичко с пудра захар и се разбърква, докато тя ще се разтвори напълно. Остава само да добавите към зареждане с гориво водорасли с краставица и микс. Разлагане на плочи украса на ястието с нарязани ивички джинджифил. Ако салатата изглежда диета може допълнително да се добавят към ястие варени скариди.