Месото на китайски

Сега тя става все по-популярна китайска кухня. Въпреки това, не всички домакини знаят как да се готви тези ястия. Ние ви предлагаме да се готви месото на китайски, повярвайте ми, това не е твърде трудно.

Месо може да бъде всеки: говеждо, свинско, пилешко или - 1 кг; Вземете и 2 лук, 3 чушки (за предпочитане различен цвят), буркан на консерви от ананас, две яйца и брашно за тесто.

Сос: 0.5 чаена лъжичка оцет в чаша с вода, 2 супени лъжици доматено пюре, нишесте чаена лъжичка в чаша с вода, малко захар (на вкус), чифт лъжици соев сос. Вие също трябва да се вземат корен от джинджифил, кориандър, чесън - всичко по свой вкус.

Първо, трябва месо, ананас, лук, чушка , нарязани на парчета.

Парчета месо трябва да се търкалят в тесто и се запържва на среден огън до златисто кафяво в голямо количество масло.

Пригответе соса: в купа, е необходимо да се смесват сок от ананас, домати паста, соев сос. Добавете малко разреден оцет. Довежда се до кипене. Излива нишесте, предварително разреден в чаша вода. Добавете една супена лъжица захар. Сосът е трябвало да бъде сладко-кисел. Ако киселината не е достатъчно - добави оцет, кисело, ако - захарта. Оставете да къкри докато се сгъсти необходимо, като се бърка непрекъснато, за да се избегне изгоряла!

След това, в котела да излее масло (може да бъде обикновен зеленчуци, сусамово но по-добре: той ще даде вкус ястие!) Соте лук, чесън нарязан Melo, джинджифил, нарязани на ивици. Добавете малко кориандър.

Едва ли сместа леко се запържва, има поставени ананас, чушка и печено месо.

Всичко това трябва да се излива соса и оставете да къкри за 15-20 минути, като се разбърква непрекъснато.

All. Месото на китайски готов.

Можете също така да готвя патладжан с месо на китайски.

Вие ще трябва: 200 г месо, 5, не е много голям патладжан, парче пресен джинджифил, праз, голяма скилидка чесън, една лъжица саке, една чаена лъжичка мисо остра "Tou Бан Ян"

Готвене сместа "А". Вземете една супена лъжица соев сос, мисо същото сладко "Десет мъже Jan", чаена лъжичка черен китайски оцет, половин чаена лъжичка "Тори Gara супа" (гранулирана пилешки бульон), 80 мл вода.

Половин супена лъжица нишесте, вода лъжица.

Патладжан трябва да се измие, на база тапицерия и малко чист. Нарежете на големи парчета. След това бързо се пържат в олио на силен огън и място върху хартиена кърпа.

Джинджифил, лук и чесън много ситно нарязан. Смесете всички компоненти на сместа "А". Нишестето трябва да се разрежда във вода.

В дълбок тиган трябва да се затопли една супена лъжица растително масло и бързо запържете чесъна в него, джинджифил, "Tou Бан Ян" и праз на силен огън.

Намалете огъня, сложи каймата и се запържва, като се разбърква непрекъснато, докато месото обикновено не се изпържи добре.

След това добавете саке, пържени патладжани, изсипва смес от "А" и внимателно разбъркайте всичко. Малко изгасне.

Излива капене нишесте, предварително с разреждане във вода, смесване на активната

Сваля се от огъня. Месото на китайски готов.

Друго не се препоръчват да се готви месото със зеленчуци в китайски

Вие ще трябва: 250 г свинско месо, вкусът на соев сос, а патладжан, чушки, люта чушка, морков, гъби 120 г, 4 малки глави лук, чесън зъби 4, петрола.

Месото трябва да бъде много ситно нарязани на малки правоъгълници. Сложете го в купа и се изсипва в соев сос, разбърква се и го мариновайте час, но може да се остави една нощ. Патладжан трябва да се режат на половина по дължина и котлет половина филийки половин сантиметър дебелина. Поръсва със сол. Гъби, нарязани на плочи, моркови - с тънки продълговати кръгове. Също посегнат на звънеца и люти чушки, чесън и лук.

Загрейте малко олио в тиган и го сложи в чесън и лук, за кратко време сложи моркови и запържете заедно. В друг тиган на силен огън, кафяво патладжан. Когато те се зачервява, извадете ги с решетъчна лъжица и се оставя да се отцеди излишната мазнина. В същото тиган бързо кафяво месо със соев сос.

За зеленчуците в тигана, добавете гъби, черен пипер и се разбърква. Когато месото е покафенеят, поставете го на зеленчуците, на същото място на патладжан, пипер, кориандър на вкус. Можете да добавите и оцет или соев сос. Месото на китайски трябва да се сервира с варен ориз.