Млечна супа с фиде. Рецептата е оригинална

Трудно е да се намери любовница, която да не знае млякото с мърша. Рецептата му се предава от поколение на поколение - от майка на дъщеря, от баба до внучката. Може би това е най-простото ястие, от което започва изучаването на основите на готвенето. Можем да кажем, че супата с вареница и кашкавал е основата на менюто в нашите детски градини и училища. Ето защо, ако не готвите, трябва да опитате тази супа за всички. Изглежда, обичайното ястие, какво ново е да измислим? Оригиналните и пикантни храни често имат много обикновени компоненти в състава си. Нека се опитаме да направим нещо необичайно на базата на обикновена супа от мляко.

Млечна супа с фиде. Рецептата на литовската кухня

Състав: 1 литър мляко (на базата на 8 порции) и същото количество вода. Не се опитвайте да замените водата с мляко, в противен случай ястието просто ще изгори.
Също така за приготвяне на супа зеленчуци ще бъдат необходими: картофи - 4 грудки, средни тиквички, репи, лук и фиде (плитък) - пълно стъкло. Сложете всички съставки по-добре на разтопено масло, достатъчно ще бъде 3 супени лъжици. лъжица.

Всички мои зеленчуци, ние чисти и нарязани на барове, лук тънко раздробява. Предварително изпържете до златен оттенък. Разстиламе зеленчуковата смес във врящо мляко и готваме, докато сме готови. Слагаме фиделите и ги приготвяме, като се разбъркваме от време на време.

Между другото, това ястие се сервира на клиенти в литовските ресторанти и кафенета. Вкусът й е много различен от обикновената супа от мляко.

Млечна супа с фиде. Рецептата за полската кухня

Ние кипваме 100 грама плитки фиданки, измиваме и поставяме в тиган. Нарежете един лук и добавете към пастата. Там караме четири яйца и се запържваме в масло, като се разбъркваме непрекъснато. След това разбъркайте сместа в тиган, изсипете два литра мляко (може да се смеси с вода) и гответе в продължение на пет минути. Готовата супа украсена с нарязан магданоз.

Млечна супа с фиде. Рецепта за руска кухня

За автентичността на произхода на ястието аз лично не мога да потвърдя, но в източника беше заявено, че супата е предимно наша, славянска. Мляко, обаче, е трудно да се назоват. Тази съставка се използва тук не като основа, а като подобрител на вкуса.
Структурата включва зеленчуци: малки цвекло, ряпа среден размер, малки моркови - 2 броя, корен от магданоз.
В допълнение, мляко 0,5 литра, жълтъци от две яйца, фиде или паста - 100 грама, масло разтопено и сол ще се изисква.

Зеленчуците се блъскат фино и се запържват в олио, след това се готвят до готовност в 1,5 литра вода с добавяне на сол. Пастата се приготвя отделно, измива се и се добавя към бульона. Запълваме супата с мляко и внимателно вкарваме жълтъците, като постоянно бъркаме. Кук на слаб огън, в самия край на готвенето се поръсва със сирене и зеленчуци.

Млечна супа с фиде. Традиционна рецепта

Много любовници по личен опит знаят, че не всички мъже и деца като обикновени сушени млека и зърнени храни. Но ако се доближите до кулинарния процес с въображение, роднините също ще поискат добавки.

Опитайте се да направите редовна супа от мляко с добавяне на сушени плодове. Вкусни дати, сушени кайсии, стафиди, круши, череши. За вкус можете да вкусите супа с ванилова захар. Предварително изсушените плодове (с изключение на датите) трябва да бъдат накиснати в топла вода и нарязани. Плодове поставени в готов, все още гореща супа. Оставяме го под капака в продължение на десет минути, за да получим ястието.

Оригиналният вкус на традиционната супа от мляко ще добави кокосово мляко или талаш. Просто направете ястието малко по-дебела от обикновено и излейте кокосовото мляко, след като супата леко се охлади. За да подобрите вкуса, можете да поръсите на горната част на супа с кокосови талаш.

Не е зле с млечни ястия канела. Тя може просто да поръси малко супа.

Вашето дете вероятно няма да се откаже от супата, ако е ароматизирана с бананово пюре. Само за да служите на такова ястие е най-добре студено. Не е зле с мляко супа и тиква, които първо трябва да се пече във фурната и избършете през сито, а след това попълнете готовата супа с супа.

Пилешка супа със зеленчуци. Рецепта за диетична храна

За разлика от "колегата" на млякото, месната супа с филизи се вписва идеално в диетата, а не само тази, която е предназначена да отслабне. Тази супа е подходяща за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания или метаболитни нарушения. В края на краищата няма вредни "zazharka", високи въглехидрати зеленчуци и излишните мазнини.

За супа ви трябва половината от главата на карфиол, грахово зърно тежащо 400 грама, малък морков, лук, подправки, зеленчуци.

За да готвите бульона, вземете пилешки гърди и кости от пилето. След като бульонът е готов, го напръскайте и изцедете филтрата в тенджера. Ако е необходимо, добавете вода, така че обемът на течността да е 2,5 литра.
Разделете карфиола в съцветия и го поставете в тенджера с кипящ бульон. След 15-20 минути добавете нарязания лук и настърганите моркови.
Малките фиданки се приготвят доста бързо. Обикновено 5-7 минути е достатъчно. Следователно, може да се добави към супа, след като зеленчуците са меки.

Консервирайте грах, измийте и добавете към супата точно преди края на готвенето.

Преди да сервирате, добавете към супа фино нарязан пилешки гърди, пипер, джинджифил, нарязани пикантни зеленчуци.

Бон апетит!