Млечни реки с бразилски брегове - рецепта за извара

Обичаме да празнуваме Великден и задължително да подготвим специални ястия за празничната трапеза. Ние боядисваме яйца, печем или купуваме торти. Изварата се приготвя много по-рядко, но напразно. Това е много вкусна и наистина празнична храна.

Всяко ястие на масата на Великден се отличава с дълбока символика, тясно свързана със Свещеното Писание. Плодородните земи с млечни реки в бреговите брегове - мечтата за по-добър живот е въплътена в извара.

Подгответе Великден не е трудно, основното нещо е да следвате прости съвети, които ще отговорят на въпроса как да направите извара правилно Великден.

Осъществяване на Великденско извара - общи правила и съвети:

1. Формулярът за Великден трябва да се полага с влажна марля - това ще помогне лесно да излезе готовият Великден без да се повреди.
2. Най-добрата сметана за Великден е много дебела и мазна. Такава сметана може да бъде закупена на пазара. Ако това не е възможно, тогава заквасена сметана с висок процент мазнини се купува и дехидратира. За това се изсипва в платнена торба, леко изцедена. След това торбичката се поставя в сито или шлайфане и се държи под налягане в продължение на няколко часа.
3. Изварата също е по-добре да се прибере вкъщи. Най-доброто се счита за печено мляко. Тя трябва да бъде само прясна, за предпочитане прясно приготвена. Тя трябва да се разтрива добре 1-2 пъти или няколко пъти през месомелачка.
4. Готовият Великден трябва да се съхранява на студено под ярем за най-малко 12 часа.
5. Ако рецептата за торта от Великден осигурява стафиди, то се сортира, добре се измива и изсушава.
6. Бадемовите ядки, включени в рецептата за извара от паста, се обелват, за това се отлежава 20 минути във вряща вода. След изсушаване, смилайте.
7. Захаросаните плодове се нарязват на ситно, кората се разтрива върху ренде, подправките се смилат в кафемашина и се пресяват през най-финия филтър.

Сега, знаейки тайните на готвенето, можете да изберете рецептата за извара на Великден и да го приготвите.

Великденски кралски (суров)

Масло (200 гр.) Изсипва се със захар (1 чаша), като се добавят сурови жълтъци (2-3 бр.) До захарта напълно се разтваря. В масата въвеждаме кардамон и ванилин (на вкус). Всичко се комбинира с извара (0,5 кг), стафиди (1 супена лъжица), бадеми (1 супена лъжица) и захаросани плодове по вкус. 0,5 чаша сметана се разбърква и се инжектира в масата леко разбъркване отгоре надолу. Слагаме го в мухъл, покриваме го с чиния или с дървен кръг, слагаме малко потискане отгоре и го изпращаме в хладилника.

Великденски кралски (варен) път 1

Ние се смиламе през сито масло (200 гр.) И извара (1 кг), добавете 2 супени лъжици. Заквасена сметана и 5 яйца. Всички смесени, поставени в саксии и поставени върху печката. Довеждайте се до кипене и постоянно разбърквайте. Ние премахваме и бързо се охлаждаме. Добавете 2-3 чаши захар (който го обича), една четвърт чаша стафиди, смесени с бадеми и ванилин на вкус. Тъй като е възможно по-гъсто да поставим формата и да поставим в хладилник под малък иго.

Великден с какао

Масло (300 гр.) Омекоте се и се смила до състояние на заквасена сметана, добавете захар (2 чаши), сол (1/4 ч.л.), vnilin (на вкус) и какао на прах (4 супени лъжици). Ние смиламе всичко на хомогенна маса. В сухо извара (1 кг), добавете заквасена сметана (6 супени лъжици) и внимателно се разбърквайте, на малки порции, внасяме в приготвената маса. Разбъркайте до Великден, като вземете цвета на шоколада. След това слагаме всичко в матрица и го поставяме в студа под пресата. Такъв Великден трябва да продължи 24 часа.

Великденска декорация

Независимо от рецептата за приготвяне на коктейл "Великден", след като е готова, трябва да бъде украсена. За да направите това, преминете Великден, завъртане на формата, разпространение върху чинията. Върхът е украсен с захаросани плодове, стафиди, ядки, шоколад, мармалад. Технологията на декорация е същата като тази на нормална торта.

Основното условие е да сложите малка част от душата си и да покажете въображение, а след това вашето основно ястие от Великден ще се превърне в истински символ на млечните реки с желирани брегове.