Изварата Великден във фурната: рецепта. Великден извара "кралски" отвара. Форма извара Великден

Какво е най-известен с извара пасхата? Изварата на християнския канон е неразделна част от празничната трапеза, символизиращи "ogustevshee бозайници" обетована земя. В древни времена, сирене е свещено ястие, яде, че хората се покланяли на боговете на плодородието. От Честит Великден реши да отпразнува 40 дни, нашите рецепти ще донесат разнообразие дневно меню, маса за украса на масата.

Повече от храна

В древни времена, без сирене не мога да направя всички големи ритуал, дали първата оран или поздравителни ритуали. Изварата се счита за най-високата създаването, същността на храната и короната от полза за човека. Освен това, нашите предци не молец позволят извара като ежедневна храна. Така традицията да се хранят тези неща царски сладкиши само по празници. С течение на годините, приоритетите са се променили, но символ на благословена храна, която е Великден извара, остава.

Рецепта за Великден, печен в пещ

Този вид на Великден се пече във фурната, като торта и има вкус напомня на чийзкейк. По-добре е да си купите pasochnitsu - специална форма на празнична торта. Dish се оказва един красив и празничен. Ако формата на извара за Великден по някаква причина не е на разположение, можете да го замените със специални хартиени форми за сладкиши. Въпреки това, в този случай, трябва да сте готови да се гарантира, че хартията е силно се придържа към Великден. Когато става въпрос за рязане на празничните ястия за сервиране, цялата красота, ще трябва да се развалят. В същото време, печена Великден може да държи в хладилник в продължение на няколко дни почивка.

Великден извара

съставки:

• извара - 1,250 грама;
• пшенично брашно (грис) - 150 г;
• захар - 1 чаша;
• кокоши яйца Choice - 10 броя;
• мазен крем - 80 грама;
• стафиди, захаросани плодове - 4 супени лъжици.

Готвене тесто

Тъй като прясно сирене има характерен естествени храни, избършете го през сито или се опита да придаде хомогенност с блендер. Когато буците са разделени, добавете към крема сирене захар, сметана и volem пресява брашното. Всички старателно. Кой обича грис, може лесно да замени си хранене.

Ние се яйцата и се отделят жълтъците от белтъците. Изварата Великден във фурната, рецептата, която сега се учи, да получите в специална нежна и обогатена с кислород, ако жълтъци и белтъци за почивка печене ще размахване и месят един от друг.

Първи vzobem жълтъци до пухкава пяна и добавете половината от тях получава извара маса. След това, все едно с протеините. Той построи едно тесто и добавете останките от извара тесто. Протеини, за разлика от жълтъците трябва да се месят с останалите съставки с най-голяма грижа.

Взаимовръзки Съдържанието на двата съдове и омесете леко с дървена шпатула. След това добавете захаросани плодове и стафиди. Колкото повече въздушни мехурчета проникват в извара с месене - по-добро крайния съда.

Сложете тестото в матрицата

Значи, това е време, за да се разпространява получената тестото на деликатен pasochnitsu или специални хартиени чаши. Преди полагането на тестото за формиране на извара Великден трябва да се намазана с масло. Когато се излива тестото, трябва да се уверите, че конична форма, или картонени чаши не са пълни повече от ¾ от обема. По време на печене (40 минути, за да формират една голяма) маса просто се издига на върха на формите. Фурната трябва вече да се затопля до 180 градуса, по-високата температура ние не се нуждаем. Ако начинът Ви на хартия, и малък капацитет, а след това, съответно, времето за печене може да бъде съкратен до 30 минути. Изварата Великден, изпечени на хартиен носител, е достигнал готов, когато те се чувстват по-задълбочено плътност при натискане ръце на хълбоците. Стана така, че върхът на тортата започва да придобива характерна златист цвят, много преди изтичане на времето. В този случай, можете да прибегнете до един малък трик: да покрие тортата с фолио. Нередно като пергамент обикновена бяла хартия. В този случай извара време Великден фурна правилно да propechsya, и по този начин на върха няма да изгори.

След означавано по време на състав за готвене е изтекъл, и утайката се отстранява от пещта, не бърза и след това изважда от матрицата. Готов Великден извара трябва да застане в калъпа за поне още половин час. До този момент тревожно и торта де, не трябва.

Как можете да украсите?

Ние сме дошли до крайния етап. Изварата Великден във фурната старателно propeklas и дори имаше време да се охлади. Сега можете да украсите нашата празнична храна. Възможности за невероятна гама от орнаменти, всичко зависи от въображението на главния готвач и творческо вдъхновение. За глазура подходящ разтопен захар, както и бяло и тъмен шоколад. На върха на глазурата празнично ястие допълнителни посипващи натрошени ядки, захаросани плодове или кулинарни цветни ръси. Също така в продажба има различни декорации за тортата на цветна глазура. Давай напред и да украсяват!

Великден извара преди сервиране нужди да застане и как да импрегниране, така че ястието трябва да бъдат подготвени в навечерието на празника, поне за един ден. За празнични торти са особено деликатни и ефирни, по-добре е да се съхранява в хладилник.

царски сладкиши

Ние вече заяви, че в старата извара като основно ястие, както и като съставка в различни сладкиши се предлагат изключително кралските особи. В наше време, изварата е достъпна за всички, без изключение, но името остана някои ястия за тях още от зората на времето. Сега ще научите как да сготвите, като Великден извара царски, с конвенционални компоненти, но необичайно име.

Една от основните характеристики на празничната трапеза

Невъзможно е да си представим, празнична Великденска маса без три ключови атрибути: цветни яйца, козунаци и извара Великден. Ако не сте силни в "Роял" хлебни оферти, казват те, за да получите страна, да практикуват и да усъвършенствате своите кулинарни умения. Ето списък на съставките, че имаме нужда от:

• мазнини извара кг -1;
• пилешко яйце - 5 броя;
• крем - 400 г;
• захар - 1/5 чаша;
• масло - 200 г;
• Ванилин - един пакет;
• орехи или бадеми - 50 гр;
• захаросани плодове, стафиди - 50 гр

Изварата Великден отвара се подготвя, както видяхме, без брашно. Всички съставки, като пудинг ще се готви в тиган. В празничните ястия ще се превърне необичайно нежен и сладък вкус. Pre'll получите от хладилник маслото и се привежда при стайна температура до състояние на мекота.

смесване

За да се запари Великден извара да се получи хомогенна структура, извара през сито, избършете и да се отърве от бучки. Добави към крема сирене омекотена масло, яйца, захар и сметана. Замеси маса до състояние на хомогенна консистенция.

Процесът на затопляне

Сега идва най-важният момент, който не трябва да се разсейва дори за минута. Сложихме мека извара в тенджера или по друг емайл пот и пуснати на пожар. Ние започваме да се бърка състава за предотвратяване на слепването. Великден кралското извара трябва да достигне възпаление, но не губи аромата си. След като масата започне да кипи, незабавно премахване на структурата от котлона и се охлажда. Ако сме направили всичко правилно и редовно развълнуван, няма белези на обгаряне на дъното на тенджерата, няма да бъдат намерени.

Когато Easter извара (имперски) охлаждане, е възможно да се добавят останалите съставки: ванилин, натрошени ядки и стафиди с захаросани плодове. Не всеки обича да се използват при подготовката на това ястие захаросани. В такъв случай този компонент може да се пропусне.

Форма пасхата

Сега ние даваме на нашите празнични ястия красива форма. За тази цел, да pasochnitsu и се поставя вътре влажна стерилна марля. На върха на марля под формата на пут извара, сплескване добре. , Трябва да бъде поставен на върха на натоварване до Великден извара формира. Това може да е обикновен съд, към който допълнително снабден с водно стъкло. Choux празничен чиния, също трябва да бъдат получени в деня преди, за да се направи девствен форма изисква най-малко един ден.

Лесно е да се подготвим

Великден извара кралското няма да отнеме много време за домакинята в кухнята. Това ястие и вкусно, и смислено за всички християни в даден момент. В допълнение, този Великден не е грях да се покаже гости, дори изненадани.

Рецепта от прабаба си

Всяка къща извара Великден печен в пещ в своите традиции. Хората през годините са се адаптирали добре известни рецепти, за да отговарят на вашите вкусови предпочитания. Предлагаме ви една от тези многобройни адаптации. Както съставките ще ви трябва:

• Прясно извара - 1 кг;
• нишесте - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• яйчни жълтъци - 5 броя;
• кокоши яйца - 5 броя;
• масло - 150 грам;
• Сладки стафиди - 1 чаша;
• орехи -1 стъкло;
• лимонова кора;
• ванилин.

Ние помним, че Великден извара се произвежда само от меко масло. Ето защо, ние се получи предварително от охладителя на маслото. По това време, получаване на съставките, използвани в блюдото. За да започнете добро измиване стафидите в гевгир. След това нарежете орехите в хаванче или с помощта на точилка. Сирене може да бъде унищожен през сито или преминете през месомелачка.

Готвене тесто

Великден извара, приготвена в определена последователност. На първо място, в протрит извара въведе масло да престои при стайна температура. Маса, както следва микс. В отделна купа разбийте яйцата със захарта. Можете да използвате миксер или пасатор. По време на разбиване заспиване на теглото щипка ванилия, лимонова кора и нишесте. През цялото време не спират да бие. Комбинирайте яйце и извара, добавете стафидите и натрошени орехи. Ние не размахване, но се разбърква с дървена лопатка.

Изварата Великден във фурната, рецептата, която ви предлагаме, можете да получите много буйни, така излее масата в калъпа ще стане само половината от обема. Не забравяйте да намажете формата на масло. В идеалния случай тест следва да смазана пергаментова хартия - така готов да Easter извара се отстранява лесно от формата. Фурната до 180 градуса и vpekaem в зависимост от обема на матрицата от час и половина. Надяваме се, че нашата извара Великден (снимка намерена в коментар), ще се радваме и ще бъде основният елемент на годишния празничната трапеза.