Пай с камбала: рецептата. Как да се готви слой торта с камбала?

Торта ... С месо, риба, зеле, сирене, ябълки ... символ на вътрешния комфорт, химн сръчни ръце на домакини, мечтата на всеки гастроном. Истински шедьовър на кулинарното изкуство, за да се създаде, които не всеки може да направи. Но както се казва, на пътя от ходене. Нека и ние ще се опитаме да се научи да готви тортата. С камбала. Невероятно вкусна от само себе си, мазна, гъста месо, риба, това е превъзходна пълнене шедьовър за нашите ястия. Готов ли си? Първи. Така че в дневния ред: "Как да се готви пай с камбала", с малки вариации.

Пай с камбала

Рецептата на това ястие изисква подготовка тест. Чудя ни финес? Не си струва. Тъй като, в допълнение към тази възможност, ние ще се опитаме да направим риба пай с бутер тесто камбала и ... нито една от тях. Но първо първите неща. Така че, по традиционния начин.

За да стане това невероятно вкусно ястие складирането на следните съставки.

• Кисело мляко (ще ви трябва една чаша).
• Растително масло (100 мл).
• Яйцата (2 бр.).
• Брашно (4 чаши).
• Маргарин (1 опаковка).
• Чаена лъжичка сода за хляб.
• Сол (половин чаена лъжичка).
• Захарта (1 чаена лъжичка).
• Камбала (700 г).
• Пипер черен млян (според собствените си предпочитания).
• Лук крушка (3 или 4 бр.).
• Копър.
• Базил.
• Магданоз.

Как да готвя

На първо място се месят тесто. За да направите това, трябва да се стопи маргарина, той се смесва с кисело мляко, добавете едно яйце, масло, сода за хляб, захар, сол и брашно. Внимателно се смесва. След това се подготви плънка. Камбала месо да се отърве от костите (ако има такива), а след това се нарязва на тънки ивици, подправете със сол, черен пипер. Почистваме лука, го нарежете на кубчета, се запържва. Между другото, ако желаете, можете да се пържи с лука и гъбите като допълнителен компонент. Гъби направи пай с камбала дори по-вкусни.

Разделете тестото ни на две части: колкото по-голяма и по-малка. Първият разгръщането и положи на тавата или във формата смазана. След това по повърхността на тестото разпределя половината от пържен лук, ситно нарязан Зелените. След това, в началото следва да се определи броя на камбала и поръсете останки от лук и все едно зелено. Малко отклонение. Ако някой има отрицателно отношение към комбинацията от риба и магданоз, копър и босилек, последните компоненти не могат да се използват най-малко. Така пълнежът е готова. Затварянето го развивам от горната част на втората изпитваната проба, внимателно zaschipyvaem ръб. Изпрати бъдеще пай във вече загрята до сто осемдесет градуса фурна в продължение на двадесет минути. След това се получи, смазва разбитото яйце, върнете за още десет минути във фурната. Всички наши пай с камбала готов. Можете да се обадите дом на масата и демонстрират своите кулинарни умения.

И сега малко се опрости задачата, тъй като за изпълнение на следната рецепта във великолепна храна вземе готов тесто - бутер. Въпреки това, в този случай, ние се нуждаем не само прясна риба, но и пуши.

Layer Cake с камбала

Но не за нищо, че всички гений се нарича просто. Кук тази вкусна торта може да бъде много бързо. И дори специални кулинарни умения не са необходими. Въпреки това, ако ние сме на някой, който ще се опитаме всичко храна, и да кажем, че днес е първият път дойде на фурната в живота си, ние не го вярвам. Тъй прекрасна гледка от пая, свеж и деликатен вкус пушена гарнитурата са ярко свидетелство, че любовницата си готвя всеки готвач на престижния ресторант помия.

Но преди да се увенчава с лавров майстор-класа, че е необходимо да тичам до магазина за:

• Пакет от бутер тесто.
• Пушена камбала (това ще трябва 500 гр).
• Прясно камбала (по-добре да се филето ще бъде достатъчно 300 гр).
• Мляко (250 мл).
• Сметана (125 г).
• Масло (50 г).

Е, едно яйце, чаша брашно, лук, няколко скилидки чесън, сол и черен пипер има във всеки един пестелив домакиня.

Технологията на приготвяне

Лук и чесън почистени, нарязани на произволно, пържени в масло (крем). Рибата се нарязва по същия начин, както в предишния рецептата. Добавете го към zazharki, а след това се излива млякото. Оставете да къкри в продължение на петнадесет минути. Този път ще бъде достатъчно, за да се справят с теста. Отново, това се разделят на две части (не е предварително размразяване забравя), те търкаля в образувания. Тестът масло освобождаване или печене, разпространение върху повърхността на по-голям формация. Попълване почти готова. Остава да се запълни крем в нея и се оставя да заври.

След като сместа се охлади малко, се разпространява на тестото и след това затваряне на втория резервоар. Zaschipyvaem ръб, смазва повърхността на яйцето. Не забравяйте да направите някои отвори за парата, за да избяга. Ако желаете, можете да украсите повърхността на цифрите, изрязани от теста - например, риба. Въпреки това, и без тях ни пай с бутер тесто камбала получите зашеметяващ. Само не забравяйте да го постави на половин час в предварително загрята до двеста градуса фурна. Това е всичко. Антената е готова. Репутация за най-добър готвач гарантирано. От чиниите няма да са трохи, и на следващия ден, опитайте се да го, ще изисква пай с камбала за закуска, обяд и вечеря. Те просто не знам все още, имаме коз в ръкава си. Какво? Ние ги риба пай в тълкуването английският предложи.

Рецепта от Albion

Този пай с камбала ще се както е обещано, без тест. Между другото, авторите на рецептата - английските - твърдение, че истинската риба пай трябва да бъдат подготвени по този начин. Е, нека да се опитаме. За тази отглеждане:

• Картофи (нуждаят от 1 кг).
• Камбала естествено (400 г).
• Сирене "Cheddar" или подобни на него (150 г).
• Масло (80 г).
• Мляко (200 мл).
• Зехтин.
• Сол и черен пипер може да бъде - според собствените си предпочитания.

готварски

Картофи трябва да бъдат почистени, измити, нарязани и възпаление. Точно както ние имаме. Няма нищо ново за британците не могат да предложат. Картофи варени. Необходима за своето време за готвене е с час, за да се възползват и затова черна писия. Следва да бъде постановено в намазнена (с маслини!) Форма, черен пипер, сол, изсипете млякото, пекат в продължение на двадесет минути. Температура - сто и осемдесет градуса. Картофи и масло каша. Разделя се на две части. Подгответе риба се, разглобявате на малки парченца. И вместо да се образува слой се разпространява първа част пюре, а след това - пълнеж, т.е., камбала, образуването на остатъци myatogo картофено торта горе ... Поставяме във фурната. Готвене при температура от двеста градуса за още десет минути, след което получаваме, поръсва настърган кашкавал и отново изпрати на фурната за още десет минути. Тортата е готова. Можете да започнете, дегустация.

Въпреки това, особено корозивни да забележите, че баницата с камбала на английски умело прикрито като наш картофи готвене. Е, нека не се спори. Нека готвене. Все още вкусно!