Печен бекон във фурната: поне яжте устните си!

Сало е традиционно свързано с Украйна и украинците, като основни аматьори и почитатели. И въпреки че, наистина, поговорката никога не е загубила своето значение в Украйна: "Сало е сила!". Този продукт е популярен и в Англия под името "бекон", а перитонеумът и фино могат да готвят в Германия.

Но! Печен бекон във фурната, да с чесън, а с ароматни билки най-добре се получава, така да се каже, с украинския акцент.

Как да се пекат ролка, за да го направи оферта

За печене е необходимо да вземете тънък слой с месен слой, който трябва да се измие добре и да се изсуши с хартиена кърпа преди готвене.

За да се получи перфектната мекота на готовото ястие, слоят може да бъде леко отблъснат и след това сгънат с ролка.

Ролката трябва да се свива възможно най-здраво, след което печена мазнина във фурната ще придобие уникална нежност и вкус.

При опаковане на мазнини във фолио е необходимо да се отдели достатъчно количество - за да се "увие" в два слоя, а мазнината, образувана по време на печене, не напуска "пашкула".

Готвенето на това ястие трябва да бъде при температура не повече от 100 ⁰ , така че мазнината остава сочна.

В компания с чесън

Чесънът горчиво мирише и мирише, лук - също ... Вярно е, че искате да затворите очите си, когато в бъдеще има възможност и голямо желание да изрежете парче мека бяла салса с трислойно месо.

В допълнение, има начини да се отървете от неприятната миризма: бекон, изпечен във фолио с чесън, не само изглежда апетитен, но мирише невероятно. Чесънът, който се поддава на топлинна обработка, губи своята острота и вкус и мирише, става ароматен и придобива своеобразна изтънченост.

Но има и модификация на рецептата специално за любителите на чесъна: докато беконът се натърква, трябва да нарязвате на тънки филийки 2-3 скилидки чесън, да ги свиете с готов валяк и да оставяте "да отидете" във фурната - да дадете храна на вкус на чесън.

Рецепти за празници и делнични дни

Печеният бекон във фурната изглежда страхотно и в устата се топи много бързо. Следователно, рецептата на това ястие е популярна както за празничен празник, така и за случайна диета.

За да придаде на тънките мазнини леки нотки на пушено месо, след готвене и охлаждане, ролката е поставена в хладилника известно време: охладената чиния и рязането са по-лесни и нейните вкусови качества са подобрени.

Разбира се, рецептата за печен бекон не е една. В извадката по-долу, най-интересните и прости.

Печена свинска ролка в фолио

За готвене се нуждаете от най-тънката мазнина, която може да бъде открита (това е по-лесно да се сгъне) - 0,5 -1 кг.

И също така: главата на чесъна, половин чаена лъжичка сол, смлян пипер, копър, два лаврови листа, подправки.

Чистата суха мазнина и сезон с подправки от всички страни, търкайте чесън (ако е твърде дебела - свинска мас), смажете листата на лавровите листа и поръсете със слой от тях.

След това е необходимо да завъртите слоя с ролка, плътно го залепете и го увийте в фолио.

Печете около един час при температура 150 градуса.

Сало печено във фолио - една от най-непретенциозните и вкусни ястия, които не се срамуват да украсяват празничната трапеза.

"Раздели"

В тази рецепта, две основни и любими съставки на хората: избор на картофи и свинска мас. Печеният бекон във фурната има много вариации и този е един от най-популярните.

При средно големи картофи е необходимо да направите разрез в средата, но не и до края. В резултат на пукнатини поставете парче мазнина (след готвене ще изглежда, наподобяващ език), нарязан чесън и подправки на вкус.

Печете 30-40 минути, в зависимост от размера на картофите.

"Yazychki" е отлично ястие за детска маса. Такава интересна салса децата ядат с удоволствие.