Mushroom дъждобран: как да се готвя от него вкусна

Mushroom шлифер се отнася до семейството на печурка. Има приятен аромат на гъби и гъста бяла плът. Тя може да се намери, от август до ноември, в иглолистните гори, ливади и паркове.

В нашата страна, шлифери имат специална популярност. Те принадлежат към четвърта група на гъбички. Мнозина вярват, несъзнателно ги негодни за консумация или дори отровни. Но това не е - шлифери се считат за най-вкусните гъби. Тези своите любовници - италианците, които знаят най-много начини за приготвяне на дъждобран. Тази гъба е не само вкусно, но и полезно.

Вкусът му шлифери да запази до плътта е бял. Те не са предназначени за дългосрочно съхранение. Поради това е необходимо да се използват тези гъбички веднага след прибиране на реколтата. Отличен вкус и аромат са тези ястия, които включват гъби дъждобран. Как да се готви храна, тази статия ще кажа.

От хитрец може да бъде приготвена много ястия. Много разнообразна и добре в това отношение, италианска кухня. Има както класически начини за приготвяне на храна, както и нестандартни опции, които имат особен вкус.

Mushroom дъждобран. Как да готвя

Сварете гъбите, но не е задължително, мнозина предпочитат да ги загрее процеса на готвене. Кипене само ще се увеличава времето за готвене. Помислете за най-простата версия на шлиферите за получаване.

Гъбите се измиват с вода и кора. След това се нарязва на малки парченца и се запържва в тиган с масло. За гъби, трябва да добавите нарязани на ситно лук половина пръстени (някои предпочитат все повече и различни зеленчуци). След затваряне на тенджерата с капак и оставете да къкри, докато омекнат.

А сега погледнете друга рецепта, взаимствана от италианците, където гъбата дъждобран. Как да се готви италиански?

Измийте и почистете гъбите, поставени в една чиния или плитка тенджера и се изсипва бялото вино. Добавете черен пипер и сол. Сложете на топлината и оставете да къкри, покрити около 20 минути Нарежете зеленчуците: моркови, лук, домати, билки. Смесете всички съставки, подправете със сол и се добавя малко растително масло. Задушени гъби, добавете зеленчуците, сезон с капка лимонов сок. Оказва салата приятен вкус!

Разбира се, има много различни рецепти, в които основната съставка е гъба дъждобран. Как да се готви тези ястия, можете да погледнете в готварската книга на италианската кухня.

Полезните свойства

Но не само за вкусовите качества ценена гъби шлифери. Полезните свойства им позволяват да използвате този естествен продукт в народната медицина. Тинктура от гъбички е отлична хемостатичен агент премахва различни видове възпаление, се прилагат при дисбактериоза. Благодарение на почистващи свойства дъждобрани използва за отделяне на токсични вещества.

При събирането на дрехи за дъжд важно да се помни, че има колега от тези гъбички, който е отровен. В фалшив хитрец плътта е сив или жълтеникав цвят и има остър мирис на суров картоф.