Превърнете стария ястие: сос за пълнени чушки

Пълнени чушки - които не са го опитвали поне веднъж в живота си? Ястието е много икономичен и не изисква много усилия. Какво по-просто? В варено до сварения ориз се смесват мляно месо с пържен лук и моркови, за да запълни кухината със смес от чушки, се добавя вода или бульон и вкара задушава. Плънка може да се подобри, като се добавят домати, чесън, пресни билки. Но сос за пълнени чушки позволи файлови познати ястия като чисто нов. Но не всеки добър сос за адекватно проникне кожните фоликули и допълва аромата на пълнежа.

Най-лесният начин е да се накисва чушките - на Скара в една супена лъжица растително масло нарязани скилидки чесън и половината лук, чаша разреден бульон и същото количество доматено пюре и къкри за около 10 минути. Този сос пълнени чушки рецепта може да се използва както за сармички, паста канелони, а дори и равиоли. Просто изложи готови продукти в соса и топлина в продължение на пет минути на слаб огън.

На чушките са добре напоени, ако леко запържени преди плънка. Трябва да изберете и сочни червени узрели чушки с приблизително еднаква величина. Следната рецепта - кремаво домат. Една чаша ферментирал млечен продукт трябва да се смесва с 2-3 супени лъжици кетчуп. Тя трябва да бъде малко сол и черен пипер сос за пълнени чушки. След това се разрежда с вода или бульон в количество, достатъчно за течния обхваща всички шушулки. Оставете да къкри на много ниска вари в продължение на около един час под прикритие. След изключване на огъня все още давам го варят в продължение на около 10 минути. При сервиране ястието се поръсва с пресни подправки.

Peppers пълнени с крем сос, получени изненадващо вкусни, ако не и да добавите плънка говеждо или свинско месо, пиле и пълнеж. Лампа чиста и shinkuem половина пръстени, се запържва в четири лъжици олио. Голям зрял домат опарване, ние се измести в ледена вода, и след това лесно да се отстрани козината. Нарязани домати възможно най-фино и сложи тигана на лука. Като зимен вариант ще отговаря на кетчуп - всичките три лъжици достатъчно. Когато доматите малко Уваров, допълнени с чаша заквасена сметана. Разбъркайте, подправете със сол на вкус и подправки. Peppers за тази рецепта яхния отделно, но след това се присъедини със сос и малко, около една четвърт от един час, като я подготвя.

Следваща сос за пълнени чушки също гъвкав и е подходящ за пълнене зелеви, ориз и паста. Майор лук нарязани на ивици и пържени в масло изображенията на "стъклени перли". Добави към пан един настърган морков талаш. Когато тя омекна, залейте една супена лъжица доматено пюре и чаша мляко (сметана, но по-добре). Сол, черен пипер, поръсва се с билки. Ако достатъчно уплътнена, е допустимо да добавите малко брашно.

Garlic-майонезен сос за пълнени чушки е най-добре, за да излезе с добавянето на кетчуп барбекю. Две или три скилидки преминали през пресата. След това, чесъна се прибавят 100 г доматен сос и малко по-голям брой от дома майонеза. Разбъркайте, подправете със сол, билки и подправки. Изсипете соса в тавичка, или голям тиган с високи страни. Когато кипене, сложи ястието и да изпрати в добре raskochegarennuyu фурна за около половин час под капака.