Равиоли - италиански кнедли

Днес ние искаме да говорим за това как да се подготвят италианските равиоли кнедли. То е популярно ястие в света, направена от безквасен тесто и различни пълнежи. Те дават много различни форми и размери, и се доставя на първо, второ и дори вместо десерт.

Тесто за равиоли

Интересно е, че не съществуват строги правила за подготовка на продукта. Някои готвачи използват брашно, вода и сол, други добавят яйцата и захарта. Крайният резултат зависи от това какво искате да използвате плънка - месо, сладко или зеленчуци. Как да се готви класически тесто за равиоли:

• Пресейте четири чаши брашно и добавете към него една чаша вода.
• Разделете двете кокоши яйца и сол на вкус.

Разбъркайте с лъжица храни, тогава Сложете тестото на масата, поръсена с брашно и месете ръцете му.

Равиоли: класически рецепта със снимка

Класически италиански вкус ще ни помогне да постигнем запълването на сирене и шунка, както и самостоятелно направени доматен сос. И се подготви кнедли италиански, както следва:

• Консервирани гъби (една банка) пада нож, преса и се запържва в олио с нарязан лук.
• На следващо място, пригответе соса. За тази тиган нарязан чесън, и след това се добавя към него натрошени доматите в луга (един малък буркан). Добавете към тях сол, черен пипер и няколко листа от пресен босилек. Варете соса, докато дебели.
• Разточете тестото и мястото на половината от него попълване, поддържане на същото разстояние. На първо място, сложи гъби, а след това нарязани на ситно шунка, настъргано сирене, а отгоре, добавете супена лъжица разбита яйца.
• Покрийте празно втори слой на тестото и го нарежете на квадрати с нож с формата. Стиснете ръбовете. Ако желаете, можете да направите кнедли триъгълна форма или полумесец форма. Размер детайли могат да избират свои собствени.

Италиански готвач тортелини, докато омекнат в подсолена вода.

зеленчукови равиоли

Това ястие може да бъде приготвена по бърз ден, ако изключим от тестото на яйце. приготвиха много просто:

• Peel 200 гр от тиква и нарязани го на малки парченца.
• Крушка свободен от кора, котлет и се запържва в растително масло.
• Тиквени и 50 грама зелен грах бързо изпържи и след това оставете да къкри, докато готвят в подходящ съд. Добавете сол, всякакви билки и лук. С миксера за мелене на храна пюре.
• Замесете тесто, отделена от нея с точка и преобръщане в тънък слой. Умствени разделят на заготовката на две части, и един от тях определя пълнене на еднакво разстояние един от друг.
• Затвори запълване на втората част на теста и след това се затваря плътно с помежду разстояние. Не забравяйте да внимателно отстранете въздуха.
• Cut кнедли италиански форма нож ръб и закрепване допълнително с вилица.

Оставя се да кипи "равиоли" в кипяща вода в продължение на пет минути. След това ги запържете в тиган, заедно с нарязания на ситно домати растително масло. можете да поставите съда в бульон и да служи като първо ястие, ако желаете.

гъби равиоли

Този прекрасен ястие със сигурност ще спечели сърцата на гостите си, ако го подготви за соаре. Италианските кнедли трябва да се сервират на масата с доматен сос и настъргано сирене. Mushroom равиоли рецепта е съвсем проста:

• Замесете тесто безквасен и го оставете да кисне в продължение на половин час.
• Ситно котлет 500 г пресни гъби, след което се задушават в тиган с чесън и лук. Бъдете сигурни, да се изчака, докато всички излишните течност се изпари.
• Половин чаша кашу котлет в блендера и след това се смесва с лъжица магданоз. Трансфер продукти на гъбите и оставете да къкри, всички заедно за известно време.
• Разточете тестото, поставете го равномерно охладено плънка, а след това се покрива с една и съща формация.
• Cut квадратна форма ръба на детайл и прокара вилица.

Готвя блюдото в кипяща вода, докато тестото е готова.

шоколадови равиоли

Изненадайте любимите си хора необичайно сладък десерт, рецептата на която можете да прочетете по-долу:

• Замесете тесто от една и половина чаши брашно, три яйца, една четвърт чаша какао, две супени лъжици захар и малко сол.
• За плънката, се стопи на водна баня на 180 грама млечен шоколад и след това се смесва с едно яйце и три чаши извара.
• Разточете тестото доста тънък и поставете шепа запълването на същото разстояние.
• Покрийте празно просто разточва тестото и нарязани равиоли форми или нож. Силно натиснете краищата, а след това кажи италианските кнедли в купа, поръсена с брашно. Оставете ги да престои в продължение на един час.

Кук, равиоли във вода и Сервира се поръсена с настърган шоколад и гарнирайте с бита сметана.

Равиоли - национален италиански ястие, което се приготвя във всички региони на страната. Ще се радвам, ако ще ви хареса и ще се готви за своите близки. Изберете любимата си рецепта, или променяте по ваш вкус.