Кнедли традиционно се смята украински кухня. Въпреки, че различни видове те се срещат почти навсякъде. В Чешката република и Полша е кюфте в Италия - ньоки, Германия - Noodle. Въпреки това, в Русия това ястие заби в оригинален формат - особено популярния пилешка супа с кнедли. Рецептата на това ястие днес и ние ще кажа.
Като основа ние трябва да приеме обичайната пилешки бульон. Между другото, че е придобил приятен аромат и златист цвят, зеленчуците трябва да се пекат във фурната за него. Освен това, супата е изпратено моркови нарязани, нарязани на кубчета картофи на пара и грах. И последният етап лежи вече кнедли. Но за тяхното приготвяне, има няколко различни рецепти.
Какво е кнедли?
Това тесто, се варят в начина на кнедли. Dish тя се отнася до Източна европейската кухня. Най-често те са направени без пълнеж, въпреки че в някои изпълнения кнедли рецепта за супа съдържа мляно месо или месни парчета.
Това, което е нужно за тяхното приготвяне?
Първият вариант, който е подходящ за супа - кнедли баба. Те са изработени от картофено пюре. Отделно от това, в тази рецепта за кнедли супа включва 1 яйце, брашно и сол. В охладен пюре добавя останалите съставки и омесете добре. Тестото е меко, защото той трябва да го оставете да престои в продължение на 15-20 минути. След това въвеждаме това в колбаси, нарязани на кубчета и произтичащите от тях хвърлят кнедли във вряща супа. Сварете ги да краткотрайна - просто изчакайте, докато те излизат на повърхността, и изгасят огъня.
Друга проста рецепта за кнедли супа - чеченски. За тях се изисква минимален набор от продукти: 1 яйце, 120 мл вода, сол и брашно - толкова, колкото поеме. От тях се месят тесто достатъчно и образуват кнедли. Всеки малко по-опъната и прати топката в черупка. Те трябва да се готви за малко по-дълго, отколкото в предишния рецептата. В допълнение към тази супа правя зареждане с гориво - ние натиснете чесън, добавете към него сол и няколко лъжици супа.
Но Galushkov в Полтава дори представи паметник в родния си град. За приготвянето им се приема по 1 чаша брашно, 1/3 чаша кисело мляко, 1 яйце, 0,5 чаена лъжичка сода за хляб, сол и захар. Замесете тесто от пресятото брашно, образуват питка от него и му се даде почивка за около половин час. Получената топката на работната повърхност, разделена на част на всяка наденица ролка се и се нарязва на парчета. Тези кнедли по-добре на пара, а след това се разпространи в пластините и се изсипва бульон. Предупреждение: те се превръщат мека и извивки и при готвене значително увеличен обем. Кнедли за супа рецепта е Poltavskii могат да се използват като втори съда и хранени с крем или гъбен сос.
И накрая, една малка
Както можете да видите, ястието е много бърз и просто подготвени. То не изисква специални кулинарни умения и дълъг процес на приготвяне на храна. Кук вкусна супа с кнедли по силата дори начинаещ любовница на най-минималния размер на съставките.