Национална кухня. рецепта galushok

Традиционно, кнедлите се наричат брашно продукти, направени от безквасните тесто. Изключително популярно ястие се ползва в Република Чехия, Украйна и Полша. Рецепта galushok може да включва разнообразие от съставки: картофи, извара, риба и т.н. Те могат да се добавят към супи, поднесени с месо, както и използване като отделно ястие, поливане масло, конфитюр, кондензирано мляко, заквасена сметана.

Полтава кнедли. рецепта

Необходими съставки: 200 г кисело мляко, 500 г брашно, щипка сол и сода чаена лъжичка. За плънката ще трябва 100 грама масло, чесън на главата и един пиле.

подготовка

Бърд се разделят на части и да гасят utyatnitsu часа подправки и сол. По това време, заеми тесто. Рецепта galushok препоръчва да го месене на кисело мляко. Комбинирайте всички съставки, необходими, за да ги тествате и се разбърква и се оставя да престои в продължение на двадесет минути. Завършеният тестото се търкаля точилка в образуването, с дебелина по-малко от един сантиметър. С помощта на чаша нарязани кръгчета. Тестото може да бъде лесно да се счупят ръцете си на малки парченца. Така че, ние продължаваме да овладеят по рецепта кнедли със снимки. Противоположните краища на получените кръгове се свързват и да Pinch, за да получите "лък". Разширяване на обратната му страна. Свържете противоположните краища, и отново им Pinch. Тази рецепта предполага galushok подготовката им на парна баня (5 минути). Можете също така да ври продукти брашно в подсолена вода. Когато пилето е готово, го премахнете от utyatnitsu и разглобяване на месото на малки парченца, разделяне на семената. Обелете и нарежете на главата чесън. Добави към това разтопеното масло. Преди да сервирате кнедли излиза на плоча. Поставете месото на върха и се изсипва сос ястието. Приятен апетит.

кнедли риба

Състав: 3 супени лъжици брашно, 500 г риба, две яйца, зелен лук, сол, 70 г мляко и черен пипер.

рецепта

Отделете месото от костите риба и фино котлет. Смаже обелени лук и магданоз. Масата на риба добавете сол, черен пипер. Брашно, разрежда се с мляко, докато гладка. За същия тип в яйцето. В мляно риба, добавете лук и билки и се изсипва в масата на мляко и яйца. Всичко добро мелене вилица. Със супена лъжица форма мъниста. В едно ги потопите във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 10 минути, а не на малък пожар.

Рецепта galushok извара

Необходими съставки: две яйца, 500 г извара, чаша брашно, три супени лъжици масло, 60 грама захар, малко сол.

рецепта

Blender, посегнат на изварата. Тя може да се втрива чрез голям сито или преминете през месомелачка. Добавете сол schepotochku, яйца, разтопеното масло и захар. Всички микса. Разбърква се в пресятото брашно и презаписани от тесто. Тя не трябва да бъде прекалено гъста. Отделно от тестовите малки парчета, да ги сложи на масата поръсена с брашно и ролка в наденица. Ще го нарежете по диагонал, за да получите по-малки диаманти. Кнедли варят в подсолена доведени до вряща вода. От време на време, разбъркайте ги с лъжица. След кнедлите плуват, да ги готвя за още три минути и след това изключите печката. Поставете чинията в купа и внимателно се излива маслото. Сервирайте за вечеря те могат със заквасена сметана.