Рецепта за салата от салата

Squid е вид морски дарове, който е доста популярен в готвенето. Те се използват за приготвяне на различни ястия в пържени, задушени, консервирани. Салатите с калмари имат добри вкусови качества.

Преди калмарите да отидат в салатата, те трябва да бъдат подготвени за консумация. Трябва да знаете някои правила за готвене, в противен случай вкусът и качеството на продукта може да се развали.

Замразените филе от калмари най-добре се размразяват във въздуха, в екстремни случаи в студена вода. При размразяване в топла вода - морските дарове стават розов цвят, вкусът ще се промени също.

След това изплакнете сепията, отлепете кожата, издърпайте вътрешностите. Сега можете да започнете да готвите във вряща солена вода. Общоприето е, че един килограм калмари е достатъчно два литра вода и 15-20 грама сол. Колко да се готви калмари за салата? Не повече от три до пет минути. В случай на по-продължителна обработка месото става трудно. След края, извадете калмарата от бульона, охладете я.

Калмаринът може да бъде приготвен в микровълнова печка. За да направите това, добавете нарязани калмари в специална купа, излейте малко количество гореща вода, сложете за 2-3 минути. Извадете от съдовете, изстийте в студена вода.

Рецепта за салата от калмари, картофи и кисело зеле.

500 г варени и охладени калмари (филета) нарязани на ленти. Обелете сварени 400 грама картофи и 50 г моркови, 50 грама кисели краставички, нарязани на тънки филийки. Смажете ситно зеления лук. Смесват се 100 грама кисело зеле, ситно нарязани. Комбинирайте всички зеленчуци, сезон с майонеза или заквасена сметана. На едно ястие, за да оформят един хълм, украсете с маруля листа , моркови, поръсете със зелен лук.

Рецепта за салата от калмари със зелен лук и ябълки.

500 г филе от калмари за приготвяне, нарязани на ленти. 600 г зелен лук фино нарязан. Три или четири ябълка се нарязват на тънки филийки. Всички се смесват, сезон с 200 г заквасена сметана, поръсва се с магданоз или копър.

Рецепта за салата от калмари с ориз и яйца.

Една чаша ориз за варене, изплакване, охлаждане. 300 г калмари филета се вари, нарязани на ленти. Яйца - 4 броя - нарязани на кубчета. В салата купа, ориз, калмари, яйца, добавете консервирана царевица, зелен лук. Подправете се със сос от кремообразна майонеза.

Рецепта за салата от калмари с ананас.

500 г филе от калмари се кипят, охлаждат се нарязват на ленти. Консервирани ананаси (250 г) нарязани на кубчета. Орехи (100 грама) решетка. Смесете майонеза с настърган чесън (1 карамфил). В салата с купа, поставете калмари, ананас, разбъркайте всичко с смес от чесън и майонеза, поръсете с орехи.

Салата от калмари със сирене.

Варено калмари (300 г), ябълка, пресни краставици, сирене нарязани на кубчета. Смесете всичко със заквасена сметана и лимонено превръзка (100 г заквасена сметана и лъжица лимонов сок)

Салата от калмари с гъби.

Варено калмари (500 г) нарязани на ленти. В маслото се запържват гъбите (300 гр.). Яйца (2 броя) и сирене (200 гр.) Нарязани на кубчета. Всички съставки са смесени, подправени с майонеза. Поръсете със зелен лук.

Салата от калмари със зелен лук и грах.

Също така се приготвят и нарязани ленти от калмари филета (500 г), нарязани зелен лук на ивици от 2 см, разпространение на зелен грах. Сезон с майонеза.

Салата от калмари с краставици, домати и крутони.

Пригответе филе от калмари, нарязани на ленти. Пресни краставици и домати нарязани на филийки. Сгънете слой от калмари, намажете с майонеза, след това слой от краставици, покрийте крутоните, намажете с майонеза. Следващият слой от домати, също смазани с майонеза. Салата оставя малко накисване, след което служи.

Използването на калмари в домашното меню значително ще подобри тялото ви, тъй като месото им е по-лесно смилаемо. В допълнение, тези морски дарове съдържат много аминокиселини, белтъчини, витамин В6, а също и минерали - фосфор, йод, желязо.