Пиле с гъби: от прости до сложни

Пиле с гъби - това е чудесна комбинация, от която можете да създадете почти всичко, като се започне от горещ и завършва в ролката пот. Гъби могат да вземат такива, и най-добрият вариант е да се използва гъби и манатарки.

Един от най-бързите и лесни рецепти ще готвя пиле, печени картофи цяло. За да стане това ястие, ще трябва да се маринова птицата в смес от сол, лимонов сок, черен пипер и чесън. Най-оптималното време е - 10-12 часа; но можете да го намажете и непосредствено преди готвене. Изчистете малките картофите и нарязани на големи парчета гъби. Сега, в ръкава за печене сложи пилето; картофи и гъби извън следващия; по малко от всичко с майонеза. Изпрати в чанта много гореща фурна, след което намалете температурата до 180 градуса. Готови ястия, ще трябва да бъде около един час. Горещата пакет да се сложи в дълбока чиния и само там да се намали. Можете да поканите гости на масата. Пиле с гъби и картофи печени цялото семейство ще оценят голям вкус и уникален аромат. Но докато домакинята ще се готви в продължение на час и топла гарнитура.

Има и по-сложна рецепта. Необходимо е да се гъби ще бъдат използвани като пълнеж за домашни птици. Мариновайте пилето по същия начин, както в предишния рецептата. По това време, нарежете гъбите ситно, също се справят с крушката. Сега трябва да ги запържете в дълбока тенджера, напълнете със сместа от пиле корема и вратовръзка крака. дъното на формата постлан с ароматни билки (мащерка, мента, копър), сложи пилето и страни белени малки картофи. Бъдете сигурни, за да затворите отгоре плътно с фолио. Печете ястието почти до готовност. Десет минути преди края на фолиото за премахване, се изтеглят всичката трева и се изсипва малко крем на дъното. Повърхността на птицата може да се смазва с мед, за да образуват коричка. Сервирайте веднага на масата.

Като празнични и много апетитни ястия могат да служат пиле с гъби в гърне. За да го направи, ще бъде необходимо да се разделят птицата до средни парчета, изрязани на гръбначния стълб; гасят почти до приготвена с лук, сокът се появи. Картофи, нарязани на средни ивици. Гъби по-добре да вземат малко и ги запържете в тиган, докато сок. Сега ние започваме да запълни саксии. Bottom и стени от грес, за пръв път, пиле с лук, а след това на гъби, а отгоре - картофи. Излива гъби супа саксии за 2/3 и затваряне на капака. Топ палто със смес от сметана и настъргано сирене в продължение на десет минути, докато варени. Всичко - пиле с гъби готови.

Един от най-оригиналните, но сложни рецепти за готвене е разпростиране на птицата с добавянето на гъби и чесън. За да пиле с гъби оказа вкусна, е необходимо да се избере най-добрите съставки. Птицата не трябва да има никакви неприятни миризми; в случая с натискане на плътта, месото трябва бързо да се възстанови формата си. Гъби се нуждаят от малко, защото те са винаги по-сладко. Как да стигнем до изготвянето на рула. Първо трябва да се отреже крилата и опашката, а след това отстранете кожата много внимателно, за да се избегне появата на пропуски. На следващо място, почистете всички месото от костите и преминете през него с крушка през месомелачка. Накълцайте ситно с нож гъби и няколко скилидки чесън и се запържва леко, и да изпрати в мляно пилето. Сега можете да всички се смесват добре, добавете яйце, сол и черен пипер. Внимателно напълнете на кожата и бялата нишка да зашие останалите отвори. Полученият суров ролките могат да бъдат замразени. За да предоставят същото на масата ги сварете в подсолена вода за около четиридесет минути, изважда се от бульона и се поставя под преса. Нарежете и сервирайте, което трябва да ястие студено.