Ястия от сьомга в храната

Сьомга, в други атлантическа сьомга, живее в морето, но мицел плува в сладководни реки. По време на хвърляне на хайвера, става червено месо, а след хвърляне на хайвера отново бледа и почти губи хранителна стойност. И така, да се ястия от сьомга целогодишно украсихме нашата маса, поведението на лицето, внимателно наблюдение и 2-3 седмици преди да започне хайвер снимки. Сьомга има сравнително малък съдържание на калории, но тя включва доста рядко група от витамини, които са от съществено значение за човешкото тяло. Например, 100 грама риба съдържат повече от половината от дневната нужда от витамин В12. Тя е богата на мастни киселини Омега 3, така че редовната консумация на сьомга намалява нивото на холестерола в кръвта, подобрява мозъчната функция, укрепва стените на артериите и нервни стволове. Особено полезна е тази риба е за тийнейджъри, което е почти винаги не е достатъчно, минерали и витамини.

Съдове на сьомга са особено полезни за различни сърдечно-съдови заболявания, включително исхемична болест на сърцето, както и при болестта на невродегенеративно Алцхаймер. Сьомгата е много полезна за жените, тъй като тя съдържа витамин В6, които подобряват състоянието по време на бременност, менопауза и ПМС. Благодарение на селен при мъжете намалява риска от безплодие. И второто ястие от сьомга се предотврати появата на тумори, намаляване на тромбоза, подобряване на кръвообращението и е от полза за имунната система. Както можете да видите от всички по-горе, на ястията от сьомга са не само вкусни, но и много полезни за човека. Редовната консумация на този деликатес риба не само ще помогне да се отървете от съществуващи заболявания, но също така и за да се предотврати появата на нови болести!

Продажбата е замразено филе от сьомга в Сплит, солени и пушени. Какъв тип е точно за вас зависи от вашите предпочитания. Купи го по-добре в магазин специалност, която има сертификат. Трябва да се отбележи, че сьомгата, както и всяка друга риба - това е нетраен продукт, така че когато специфичен мирис вие трябва незабавно да се отстрани сьомгата от вашата кухня. Прясна сьомга е най-добре да се готви на скара или се пече - ястия от сьомга и пъстърва, приготвена от пържене, губят всички полезни свойства. Ето защо, ние трябва да се стремим да се гарантира, че всички тези хранителни вещества не летливо. При размразяване и последваща топлинна обработка на микроелементите също се унищожават, така че да се запази свежестта си prosalivayut сьомга или пушени. А истинските съдии, избрани солени и пушена сьомга. Пушена филе обработват пушат по-малко време, отколкото пушени, и при температура не повече от 30 ° С. Обработени по този начин рибата е прясна и сочна, като се запазва колкото е възможно естествения вкус.

Пушена и солени филе не изисква допълнителна обработка и е готов за консумация. Това е достатъчно, за да го нарежете на малки ивици, организира на блюдо и гарнирайте с резен лимон и стръкче зеленина. Gourmet филе служи като отлично мезе, особено за алкохолни напитки. Но тази риба е идеален за малки дози алкохолни напитки. Но "напреднали" готвачите приготвят различни ястия от сьомга от тапас и салати до омлети и сос за спагети. По принцип, когато се работи с сьомга, няма абсолютно нищо сложно. Добавете сьомгата в хранителните навици, както и прилив на енергия, жизненост и здраве се предоставя на вас! Ако говорим за конкретни рецепти, готвене ястия от сьомга, тук може да има огромно количество. Както бе посочено по-горе, най-голямото търсене пушена сьомга. Ако не сте използвали някога сьомга за готвене различни ястия, не забравяйте да го направя.