Риба Хадок

пикша риба, свързани с фамилията треска. Тя живее в Атлантическия океан, или по-скоро, в северната част на. В търсене на храна пикша мигрират по източното и западното крайбрежия на Атлантическия океан. Също така се предлага в бяло и пикша в Баренцово море, което е свързано с особеностите на силата на този вид риба, която предпочитат ракообразни, миди, яйца и се пържи. В Беломорието населението на пикша оскъдно, а в района на Балтийско море е напълно отсъства. Това се дължи на обезсоляване на водите на тези морета, за площ пикша местообитание са polnosolnye море с соленост на 32-33 части на милион. За първи път този вид риба е описан през 1758 от шведския натуралист на име Карл Линей, по-точно описание на вида той се появили много по-късно, през 1862 г., и направи своя американски изследовател Теодор Гил.

пубертета възраст пикша риба достига средно 3-5 години, процесът в Северно море е малко по-бързо, и по-годишна възраст 2-3 години, рибата е готова да хвърлят хайвера си. Но в пикша в Баренцово море в пубертета се среща само на възраст от 5-7 години. Хвърляне на хайвера пикша в периода от април до юли миграцията на размножителния период започва през 5-6 месеца, за да хвърлят хайвера си. Основната хвърляне на хайвера пикша са: северозападното крайбрежие на Норвегия, юг и запад крайбрежие на Исландия, на брега на Ирландия, Шотландия, САЩ и Канада. Хайвер пикша пелагични жени хвърлят хайвера си от 180 хиляди. До 2,0 млн. Яйца, които са разположени на големи разстояния.

Риба, пикша, че е един от най-важните търговски рибата активно добива в Съветския съюз. През тези години, обемът на годишния улов на пикша е само малко по-малък от обема на улова на атлантическа треска. В момента, пикша улов значително намален и строго регламентирано като в Международната червена книга е вписана Хадок рибата.

Месо от белия пикша, тя съдържа много малко мазнини, тъй като пикша тя се натрупва в черния дроб, така че се смята за диетичен продукт. Рибни ястия пикша има приятен мирис и с много деликатен аромат, който се дължи на липсата на твърди влакна. Месо може лесно да бъде топлинна обработка, може да се пържени, задушени, пекат, поднесени с или без него гарнитура.

пикша месо, подходящи за готвене разнообразни ястия, както своя мек деликатен аромат върви добре с различни зеленчуци и подправки, както и остри пикантни сосове. Който и метод на готвене и да изберете, устойчиви рибни филета от пикша ще имат апетитен външен вид. Хадок суфле и произведени вкусни баници, може да се варени, печени, задушени и печено и задушено. Задушени пикша месо остава мека и нежна, и при пържене добие златист свеж. Яхния със зеленчуци и подправки пикша много приятен и оригинален вкус. Печена риба пикша придобива приятен аромат. Първото ястие е идеална питателна супа от зеленчуци и пикша.

Риба Хадок: рецепта за вкусна риба торти

За да се подготви шест порции от които се нуждаете, само на 30 минути от свободното си време, 650 грама филе от пикша, 2 крушка лук, 100 г свинска мас, 3 филии хляб, на 150 мл. мляко, растително масло и галета за пържене, сол и бял пипер.

Филе от пикша и бекон, нарязани на парчета, лук почистени. Потопете резените питката с мляко, предварително нарязани кора с тях. След това той ще се движи през месомелачка нарязан бекон, филе от риба и лук, добавете изцеден хляб, сол и черен пипер, разбърква се добре. Форма от получените мляно месо банички, овалваме в галета и се запържва от двете страни на предварително загрята тиган. След това добавете към тиган топла вода, така че да обхванат бургери в 1/3, покрийте, намаляване на топлинна енергия и се задушава в продължение на 10 минути.