Спагети сос от домати: различни варианти за готвене

Спагети сос от домати може да се приготви по много различни начини. Днес ще ви представим два варианта, единият от които се изисква термична обработка, а другият не. Трябва да се отбележи, че и двете начини да се правят спагети варено много по-ароматно, вкусно и удовлетворяващо.

1. сос Рецепта домати без топлинна обработка

Необходими съставки:

• Сух босилек - ½ малка лъжичка;
• големи зрели домати - 3 бр;.
• пресен чесън голям - 1 скилидка;
• магданоз и копър прясно набрани - няколко клончета;
• зехтин - 2 десертни лъжици;
• червен пипер - 3 щипки;
• йодирана сол - една втора малка лъжичка;
• високо съдържание на мазнини майонеза - 2 големи лъжици.

Метод за получаване

Преди да направите сос за спагети от домати, трябва да бъдат добре измити и почистени от негодни за консумация елементи на всички по-горе продукти. След това, в блендер с дюзи, е необходимо да се сложи ножовете разрязани на четвъртинки зрели червени домати, близо вид ситен лук, пресни билки (магданоз и копър), йодирана сол, червен пипер, сладък високо съдържание на мазнини майонеза. На следващо място, котлет всички съставки, необходими и след това добавете, за да получите много зехтин и сушени босилек. Готов ароматен сос трябва да се напълни с преварена гореща паста и служи тяхната маса заедно с колбаси, пържоли и други месни деликатеси.

2. Как да си направим сос за спагети в тигана с пилешките гърди

Необходими съставки:

• Сух босилек - 1 малка лъжичка;
• големи зрели домати - 5 бр;.
• лук са малки - 2 бр.
• магданоз и копър прясно набрани - няколко клончета;
• слънчогледово масло - 45 мл;
• пилешки гърди - 550 г;
• червен пипер - 3 щипки;
• голям чесън - 1 карамфил;
• йодирана сол - 1 малка лъжица;
• дебел сметана (20% собственост) - 5 големи лъжици.

Метод за получаване

Сос за спагети с домати и бяло птиче месо е много по-дълго, отколкото предишната версия. За да направите това, измийте пилешките гърди, за да ги изчистите от костите и кожата, а след това нарежете на малки парченца. След филета изисква да изложи в тенджера и се пържат на средна температура (като се използва растително масло) заедно с нарязания лук.

Когато месото е покрита с мек и златисто кафяво, следва аромат с черен пипер и сол, и след това се поставят в смесител нарязани домати, нарязани зеленчуци, суши босилек и дебелина крем. Задушете в сок от домати всички съставки, необходими друга четвърт час. След този период, сосът трябва да бъдат отстранени от топлината, а след това към тях се прибавят настърган скилидка пресен чесън.

Как да се доведе до масата

Лютив сос за спагети с домати трябва да се постави на варено спагетите и внимателно се разбърква. След това блюдото трябва да бъдат разпределени за раздробени плочи, и най щедро с настъргано сирене. Този продукт ще направи обилна вечеря, ароматни и красиви. За това ястие, не забравяйте да подаде нова зеленчукова салата, зелени и пшеничен хляб. Бон апети!