Храни и напиткиРецепти

Пиле в териаки сос, бешамел, в сос от вино

Пиле в сос терияки - ястие от зашеметяваща красота и нежен аромат. И всичко това заради пилето се свари в японски сос. Днес, рафтовете са пълни с различни бутилки с красиви етикети. Сред тях можем да намерим една бутилка терияки сос, но искам да ви предложи рецепта за "пиле в териаки сос домашно". Пиле нарязва на порции, и ми хартиени кърпи за ръце, за да проникне през всяко парче. Как да стигнем до приготвянето на соса. Смесва се с лъжица един нишесте аудио лъжица охлажда преварена вода, добавете 2-3 супени лъжици захар и 100 грама соев сос (сос предпочитам фирма "Kikoman"), 50 грама оцетна зареждане ориз (също търговски достъпен като завършен продукт) но тя може да бъде заменена с една и съща сума на ябълков оцет. Смелете каша от скилидка чесън и джинджифил парче (тя трябва да се превърне етаж чаена лъжичка) се прибавя към соса, а дори и аматьори може и черен пипер. Получената маса се смесва добре и се вари на много слаб огън, докато гъста състояние, когато тя няма балон. Задължително изискване: в хода на готвене на соса необходимостта да се разбърква непрекъснато. Готов сос намаза всяко парче пиле от всички страни и ги поставя за печене лист, намазана с растително масло (за предпочитане маслини). Фурната се загрява до 180 градуса температура и изпращаме нашите ястия се приготвят. процес на топлинна обработка ще отнеме около един час от времето, но пилето в териаки сос заслужава. В първия половин час на всеки 10 минути, които трябва да се отвори фурната за смазване пилешки остатъци от сос и след това включете всяко парче и се оставя да се пече за същия срок.

Друга рецепта на птици поради тяхната сос има дълга история. Пиле в бешамел сос се получава както следва: разделяне на трупа на порции парчета, всяко от които е пържени в горещо масло до половината. След това пържено пиле добавите до специален съд за печене, където ще се подготвят ястие. Но сега това е най-важното нещо - френската "бешамел" сос. Подгответе, както следва: в предварително загрята ястие трябва да се стопи маслото лъжицата, за да добавите 3 супени лъжици пресято брашно. Врят пържени брашно до получаване на розов цвят и бавно се изсипва в 350-400 грама мляко, активно се разтвори брашното в течността и се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгоряла. Варени да дебел сос сметана, и в процеса на готварска сол, черен пипер. Феновете ще могат да добавят подправки и индийско орехче (само малко). Не се обезкуражавайте, ако масата е превърнал разпокъсана, щамът е препоръчително соса. След филтруване, че е необходимо да се охлади, след което обхваща тях пържени куру, посочено в матрицата. Всичко това кораб във фурната, докато варени (20-30 минути).

Пиле в сос от вино в процес на подготовка е по-лесно и по-бързо, отколкото в предишните два случая, но тази рецепта има много почитатели. А рецептата е, както следва: Разделя се на порции куру (можете също така да се подготвят само пилешки бутчета, филе) и запържете парчетата на силен огън от всички страни до златисто кафяво. След това намалете огъня и оставете да къкри, покрити още 10 минути През това време месото ще осигури сока, че ние се сливат, за да се подготвят соса в отделна купа. Месото добавяне на кубчета лук и моркови (1 големи лук и моркови средна стойност), което къкри още 5 минути. А контакт в кондензирана течност, образувана по време на пържене, добавете виното (добрите сухи червени 150 грама) и половин чаша вода, нарязан чесън (1-2 скилидки) и чифт настъргания домат, сол и пипер, ароматът може да бъде добавен към сместа от билки " Прованс ", те се комбинират добре с месо. Полученият сос изсипете пилешко месо със зеленчуци и оставете да къкри на слаб огън за около половин час. Който и да изберете рецепта, независимо дали е пиле в териаки сос бешамел или, и може би това ще бъде винен сос, основното нещо, което да ви хареса!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.