Стъпка по стъпка рецепта: Пиле Киев (няколко опции за готвене)

Това ястие е много времеемко да се подготвят, и че е необходимо да прекарват много време и усилия. Но повярвайте ми, че си струва. Как да се подготви това ястие, ще покаже стъпка по стъпка рецепта. Кюфтета а ла Киев получени сочни и вкус, който идва от тях! Сега сте готови.

Банички на кост (класически вариант)

Основни съставки:

- масло (двеста грама);

- две пилета;

- мляко (двеста милилитри);

- брашно (четири супени лъжици.);

- Три кокоши яйца;

- галета (двеста грама);

- черен пипер (, една чаена лъжичка).

- магданоз (лъч);

- Растително масло (двеста грамове).

Прибори за готвене:

- на борда;

- отведе;

- чук;

- купа;

- две супени лъжици;

- целофан филм;

- плаки (пет броя);

- тиган с дебело дъно.

рязане пиле

За да се подготви бургери се нуждаят само от филета. Останалото може да се използва по ваша преценка. Така че, внимателно измийте пилето. Подсушете с кърпа. Премахване на кожата. Вземете една дъска за рязане и го поставете на гърба на птицата надолу. Първо, и двете страни режат шунка. Тогава отсечем билото на шията. Внимателно се изрязва на гръдната кост. А сега се пригответе: ще намерите част от работата. Нарежете месото на крилете да останат "голи" семена. Трябва да получите филе с кост. След разделяне на така наречените големи филета от малък. С това можеш да се справиш без нож, той се отделя лесно. Качваме се на две парчета на гърдата.

Голям филе сложете найлон. Леко победи с чук, най-добре е да се започне с центъра и бавно се движи към краищата. Снимайте задължително се прилагат. Необходимо е, че месото не се придържаме към чука. Мястото, където kultyashka крило без Разбих друго падне костта от филето. Но за да го оставите изобщо не проникване, не си струва, защото няма да бъдат плътно увит хамбургер. Така че това място, да бъдат внимателни. Тогава заделят голяма филе на плоча, и да започнете малък. Само с фолио и отблъскване.

Сега почват да правят Пиле Киев.

Рецепта за ястия

Отблъснати гърдите поставят върху плоска чиния. Поръсете с черен пипер на вкус и малко сол. За сега, оставете пилето и започнете да готвите плънката.

Накълцайте магданоза. Сложете маслото от хладилника, така че тя да е омекотена. След това вземете купата. Разбърква с магданоз, сол и разтопено масло. Вземете две супени лъжици и форма на малки елипси. Увийте във фолио и поставете плънката за пет минути във фризера. Това е необходимо, за да се позволи на маслото затвърди и топено преждевременно. В същото време, размахване, победи яйцата с млякото. В плитка чиния, изсипете готови галета. Те могат да се правят. За да направите това във фурната, че е необходимо да се пекат бял хляб. След това го оставете да изстине. Сложете в стегнат пакет и остави чука със състоянието на трохи или мелене в кафемелачка. Вземете друга купа и се изсипва брашното в нея. Премахване на маслото и започнете да готвите пържоли.

Голяма филе в средата на, поставете замразени плънка. След покриване на всички малки. Изправете краищата, така че маслото е напълно се покрива с филе. Разточете котлет плътно. След това се потапя в яйце, се търкаля от всички страни в брашно и яйца отново, но в крайна сметка - в тесто. Кук банички почиват по-горе метод. След това се изсипва в голяма кана или тенджера олио. Над висока температура, се запържва банички за около пет минути. Имайте предвид, че маслото, покрит бургери, в противен случай не ги изпържи напълно. След това поставете банички за печене лист и поставете във фурната на 200 градуса. Десет минути по-късно премахнат. Всичко е готово!

Ето пиле Киев. Снимки, разбира се, не може да премине ароматната миризма. Филе в чиния Оказва се, сочно и нежна - просто се топи в устата.

Пиле Киев (опростен вариант)

Основни съставки:

- кокоши яйца (два);

- трохи за панировка (сто грама);

- пилешки гърди (четири броя);

- масло (сто грама);

- брашно (половин чаша);

- копър;

- чесън (две скилидки);

- пипер;

- растително масло (двеста грамове).

Стъпка по стъпка рецепта

Пиле Киев от закупените готвач филета, вече разделянето. Измийте гърдите си, покрийте с найлоново фолио. Добър отблъсне. Сол и пипер. Ситно котлет чесън и копър. Смесете в купа омекотена маслото с предишните съставки. Поставете плънка за батира филета. Увийте месо и форма банички с. Приготвят се три плочи. На първо място, се изсипва брашното, изсипете в следващите две разбитите яйца, а трети галета посипващи. Котлети ролка добре в брашното, след това в яйце и галета. Запържете ги по време на пържене или пържене чрез добавяне на голямо количество масло. Желателно тенджерата е дълбока и дебело дъно. Маслото трябва да бъде добре затоплена. Grill бургери от всяка страна в продължение на пет минути. Не пропускайте да опитате тази опция ястия в посочения от вас опростена стъпка по стъпка рецепта. Пиле Киев в същото време да се окаже, не по-малко вкусно.

Тъй като има антена

Бъдете внимателни при рязане на котлети, които се съдържат в рамките на гореща течност маслото. Когато се опитате да се намали котлет тя може да се пръска върху кърпа или, още по-лошо, по дрехите. Това подобен инцидент не се състоя, не забравяйте да вземете една вилица и пробийте кюфтето, така че маслото изтече. След това можете спокойно да ядете това ястие.

Какво можете да подадете гарнитура към котлети в Киев? Например, картофено пюре, нарязани пресни зеленчуци, паста, елда, ориз. За да се подготви това ястие, че не е нужно да си професионален готвач. Просто закупуване на необходимите продукти, прочетете стъпка по стъпка рецепта.

Пиле Киев - един от съдовете, които ще бъдат на харесване на краищата, те забавлява семейството и приятелите. Бон апети!