Такова различно паста сос

Макарони яде днес във всяко кътче на планетата. Но най-важното нещо в това ястие - това е, разбира се, със соса. Желателно е да се направи готви свои ръце. След това, ястието ще бъде богат, уникален и наистина празнично.

Основателите на използването на такива добавки, като сос за спагети, са италианците. Това те могат да намерят най-различни негови варианти.

Най-често срещаният и лесен сос за спагети е направен от домати, които са подправени с босилек и нарязан чесън. Въпреки това, има много други опции, които ще направят паста истински шедьовър на кулинарното изкуство и любимо ястие за всички домакинства.

"Сметанов"

За да се готви най-популярните и обща паста сос, трябва чесън, лук няколко глави, 1 супена лъжица. сметана (по-добре, ако това ще сметана), 0,5 кг домати, зехтин и масло, както и всички видове зеленчуци (маточина, босилек), няма да попречи на захар, сол и черен пипер.

Първо трябва да посегнат на чесъна. В tinier не е нужно да се поберат тънка пластина. И ги запържваме в горещ зехтин. След като чесън се запържва, промяната от тигана във всяка купа, а в масло тече настърган лук, който след това да падне и нарязани на кубчета домати (с тяхното предварително е необходимо да се премахне цялата кожа). Сместа, която е в тава, подправени с черен пипер и сол, нарязан босилек. Това също добавете 1 супена лъжица масло, омекотена масло. След като доматът е повече от половината заври водата далеч, веднага изпълнен с заквасена сметана, а цялата маса е доведен до кипене. И тук, соса може вече да кандидатства за тестени изделия.

"Растителни"

Вегетарианците ще оценят зеленчук тестени изделия сос. Тя изисква домати (400гр), лук, чушка, доматено пюре, целина, скуош или скуош, зехтин, тиквени, вода и някои подправки и билки (черен пипер, босилек, дафинов лист, розмарин, чесън, мащерка).

На горещите огън се пържи всички зеленчуци са внимателно нарязани на малки кубчета. След затваряне на тигана, ако сместа се гаси при ниска температура. От време на време се разбърква съдържанието и трябва да бъде абсолютно необходимо да се добавят чиста вода. След като всички зеленчуци може да достигне напълно варени, соса добавете доматеното пюре и всички подправки.

"Сирена"

Повечето чревоугодници предпочитат да ядат макарони и сирене. Подобряване на това ястие може да се приготви специален сос от сирене за тестени изделия. За това е необходимо:

1. брашно - 2 супени лъжици.
2. мляко - 1 чаша,
3. отцеди. масло - 50гр,
4. растат. масло,
5. твърдо сирене (настърган) - 200 гр,
6. пипер, кимион, сол, босилек.

В тиган, първо печено брашно, което е много бавно се излива млякото на масло. Веднага след като сместа започне да ври, хвърлят там и сирене. Едва в края прибавете маслото и всички подправки.

"Екзотик"

Вие може да готви спагети сос с добавянето на различни меса, риба, гъби и морски дарове. Но има и по-сложни варианти. Например, оранжево и доматен сос. За да се приложи е необходимо за получаване на маслиново масло, лук, чесън, домати обелени, 1 портокал (отделен сок и кора смлян), маслини, босилек, нарязан и сол и пипер.

Подготовка всичко е много просто. В загрятото олио в тигана слагам лук и чесън. Това също добавете доматите и потушен около 10 минути. До края на сместа се добавя към сока и кората на цитрусови плодове, маслини и всички подправки.

"Мляко"

Много бързо и лесно е млечен сос за спагети. Съставки, които трябва малко: масло, брашно, мляко и сол. В загрятото олио се поставя брашното и се запържва в продължение на 3 минути, докато тя е златен. След това изсипете млякото да същото. Приблизително половината от стъклото. Уверете се, че напълно да се смеси всичко, за да се получи хубаво и хомогенна маса без бучки. Веднага след като соса идва до възпаление, сол нея, не може и ето, че вече е готова за сервиране.

Всеки обяд или вечеря ще бъде много по-вкусни и по-луксозен, ако паста се намира под един от предложените сосове.